Asian Cooking

In Nederland wisselen we de dagelijkse kost graag af met Aziatische gerechten als Indonesische nasi goreng, Thaise curry of Vietnamese loempia’s. De Aziatische keuken staat bekend om zijn smakelijke en pikante gerechten. Om deze gerechten op authentieke wijze klaar te maken heb je het een en ander nodig. Naast specerijen, kruiden, sausjes en ingrediënten komt ook speciaal kookgerei van pas. Voor Asian Cooking zit je bij Goos Horeca goed. Wij hebben namelijk een divers assortiment aan woktafels, rijstkokers en gas wokbranders. Daarnaast vind je in ons aanbod speciale Peking eend ovens en Teppan Yaki bakplaten.

De basis voor Aziatisch koken

Restaurants die zich specialiseren in Oosterse gerechten kunnen niet zonder een woktafel. Een wokbrander heeft een grote ring waardoor het snel een hoge temperatuur bereikt. De kunst van het wokken is om ingrediënten in een zo kort mogelijke tijd te verhitten. Doordat de ingrediënten in een korte tijd gaar worden verliezen ze minder vitamines. Het resultaat is een gezonde maaltijd vol smaak. Goos Horeca heeft wok gasfornuizen met 1 tot 5 wokbranders. Daarnaast leveren we compacte gas wokbranders die je gemakkelijk kunt vervoeren. Dit zijn ideale kooktoestellen voor cateringbedrijven. Met een wokbrander alleen ben je er nog niet. In Azië worden aardappelen namelijk vervangen door rijst. Vandaar dat een rijstkoker onmisbaar is. Ook hiervan biedt Goos Horeca veel keuze.

Bakken en grillen op gezonde wijze

Nu je de woktafel en rijstkoker in orde hebt is het tijd om je keuken uit te breiden. Andere apparaten in ons Asian Cooking assortiment zijn de Peking eend ovens, China special cooking apparaten en Teppan Yaki bakplaten. Peking eend is wereldwijd een geliefd gerecht wat in een speciale manier oven bereid. De Teppan Yaki grill is een Japanse bakplaat waarmee je allerlei gerechten kunt bakken of grillen. Deze bereidingswijze is net als wokken gezond, want de voedingstoffen en smaak blijven beter behouden. Bestel alles voor Asian Cooking direct in de voordelige webshop van Goos Horeca.