Gratis verzending
In Nederland & België vanaf 100,-
Laagsteprijsgarantie
We passen onze prijzen aan
Klantenservice +31 (0)85 - 0436500
circleOpent om 08:30.
Gratis verzending
In Nederland & België vanaf 75,-
Laagsteprijsgarantie
We passen onze prijzen aan
In geen enkel zichzelf respecterend restaurant mag een bordenwarmkast ontbreken. Bordenwarmkasten zorgen voor warme borden, waarop het eten geserveerd kan worden. Dat eten koelt zo minder snel af waardoor de smaken goed tot hun recht kunnen komen. Bovendien geeft het serveren van gerechten op verwarmde borden je gasten een gevoel van luxe. Ze merken dat je er alles aan doet om hun maaltijd optimaal te serveren en dat wordt gewaardeerd.
Een van de belangrijkste voordelen van horeca warmhoudapparaten is dat ze de kwaliteit en smaak van je gerechten behouden. Niets is frustrerender voor gasten dan lauwe maaltijden die hun smaak verliezen. Met warmhoudapparaten kun je er zeker van zijn dat je gerechten op de juiste temperatuur blijven, waardoor de smaak en presentatie optimaal blijven.
Een ander voordeel van warmhoudapparaten is dat ze de efficiëntie in de keuken verbeteren. Door gerechten warm te houden, kun je maaltijden voorbereiden voordat je gasten arriveren. Dit betekent dat je meer gerechten tegelijk kunt bereiden en sneller kunt serveren, wat resulteert in tevreden klanten en een betere doorstroom van bestellingen.
Bij het kiezen van het juiste horeca warmhoudapparaat zijn er enkele belangrijke factoren waarmee je rekening moet houden. Ten eerste is het belangrijk om de capaciteit van het apparaat te overwegen. Je wilt ervoor zorgen dat het apparaat groot genoeg is om aan je behoeften te voldoen, maar niet te groot waardoor de onnodige ruimte in beslag neemt in je keuken. Het is ook handig om te kiezen voor een apparaat met verschillende compartimenten, zodat je verschillende gerechten apart kunt houden en hun smaken niet mengen.
De meeste professionele bordenwarmkasten werken met hete lucht om de borden te verwarmen. Ze verwarmen borden voor tot temperaturen van maximaal 85 à 90 graden. Veel modellen zijn zowel van binnen als van buiten vervaardigd van hygiënisch RVS. De capaciteit van de bordenwarmkasten uit het assortiment van Goos Horeca varieert van 30 borden tot 120 borden. Natuurlijk kunnen in de bordenwarmkasten ook (porseleinen) soepkommen worden verwarmd. Maak je keuze uit gerenommeerde merken zoals Bartscher, CaterChef, Saro en Diamond.
Goos Horeca heeft elektrische verwarmers voor bordenwarmplaten. Die hebben een onderbouw van een RVS-staal mengeling, die de warmte lang vasthoudt. Je kunt deze apparaten gebruiken voor het verwarmen van borden en schalen met gerechten. Dit is onder andere ideaal voor een buffet of rijsttafel. Bordenwarmkasten zijn compacte apparaten die in iedere horecakeuken wel een plekje kunnen vinden. Bekijk hier het assortiment van Goos Horeca en ontdek ook welke andere warmhoud apparatuur te koop is in onze webshop. Wij adviseren je graag bij je aankoop.
Warmhoudplaten zijn platte, elektrische apparaten waarop borden, platen en kopjes geplaatst kunnen worden. Ze bieden een gelijkmatige warmteverdeling en zijn ideaal voor het warm houden van gerechten tijdens het serveren. Een bain-marie is een warmhoudapparaat dat bestaat uit een waterbad met daarin gastronorm-containers waarin de borden, platen en kopjes geplaatst kunnen worden. Het warme water zorgt voor een constante temperatuur en voorkomt dat gerechten uitdrogen. Warmhoudkasten zijn grote kasten met meerdere planken waarop borden, platen en kopjes kunnen worden geplaatst. Ze zijn voorzien van verwarmingselementen en thermostaatregeling om de gewenste temperatuur te behouden. Warmhoudkasten zijn ideaal voor het warmhouden van meerdere gerechten tegelijkertijd. Warmhoudladen zijn compacte eenheden met laden waarin borden, platen en kopjes kunnen worden geplaatst. Ze kunnen gemakkelijk worden geïntegreerd in bestaande keukenapparatuur, zoals werkbladen of onder een oven. Warmhoudladen zijn handig voor het warmhouden van gerechten in een beperkte ruimte. Warmhoudlampen, ook wel heat-lamps genoemd, zijn lampen die een warmtebron bieden om gerechten warm te houden. Ze worden vaak boven de gerechten geplaatst en zorgen voor een directe, gerichte warmte. Warmhoudlampen zijn ideaal voor het warmhouden van specifieke gerechten of om een buffettafel te verlichten. Thermische transportboxen zijn draagbare warmhoudapparaten die worden gebruikt om gerechten warm te houden tijdens het transport. Ze zijn geïsoleerd en voorzien van verwarmingselementen om de temperatuur te behouden. Thermische transportboxen zijn handig voor cateringbedrijven of horecazaken die gerechten op locatie leveren.
Het belangrijkste criterium om rekening mee te houden bij het kiezen van een horeca warmhoudapparaat is de capaciteit ervan. Het is essentieel om een warmhoudapparaat te selecteren dat voldoende ruimte biedt om de gewenste hoeveelheid borden, platen en kopjes warm te houden. Bij het bepalen van de capaciteit van het warmhoudapparaat moet je rekening houden met de dagelijkse behoeften van je horecazaak. Dit omvat het aantal gasten dat je bedient, het type gerechten dat je serveert en de piekuren waarop je de meeste bestellingen verwacht. Het is van cruciaal belang om een warmhoudapparaat te kiezen dat groot genoeg is om aan de vraag te voldoen, maar tegelijkertijd niet overdreven groot, zodat het onnodige ruimte in je keuken in beslag neemt. Een te klein warmhoudapparaat kan leiden tot inefficiëntie en het niet kunnen voldoen aan de vraag, terwijl een te groot warmhoudapparaat onnodige energieverspilling kan veroorzaken. Het is ook belangrijk om te overwegen of het warmhoudapparaat compartimenten of meerdere niveaus heeft. Hiermee kun je verschillende gerechten apart houden en voorkomen dat smaken zich vermengen. Als je bijvoorbeeld soep en pasta tegelijkertijd warm wilt houden, is het handig om een warmhoudapparaat te hebben met afzonderlijke compartimenten voor beide gerechten. Daarnaast moet je rekening houden met de beschikbare ruimte in je keuken en de plaatsing van het warmhoudapparaat. Zorg ervoor dat het apparaat goed past in de keukenlay-out en gemakkelijk toegankelijk is voor je personeel.
Warmhoudapparaten kunnen de efficiëntie in de keuken op verschillende manieren verbeteren. Met warmhoudapparaten kun je gerechten voorbereiden voordat je gasten arriveren. Dit betekent dat je maaltijden kunt bereiden tijdens rustige periodes en ze vervolgens warm kunt houden totdat ze geserveerd moeten worden. Hierdoor kun je tijdens piekuren sneller gerechten serveren, waardoor de wachttijd voor gasten wordt verkort. Door gebruik te maken van warmhoudapparaten kun je gerechten gelijktijdig bereiden en warm houden. Dit verhoogt de productiecapaciteit van je keuken, waardoor je meer bestellingen tegelijkertijd kunt verwerken. Het stelt je in staat om efficiënter te werken en de doorstroming van bestellingen te verbeteren. Warmhoudapparaten helpen verspilling te verminderen door gerechten op de juiste temperatuur te houden totdat ze geserveerd worden. Hierdoor blijven gerechten langer vers en smakelijk, waardoor je minder voedsel weggooit. Dit is vooral belangrijk tijdens drukke periodes wanneer de kans op voedselverspilling groter is. De apparaten zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten, waardoor je ze kunt aanpassen aan de beschikbare ruimte in je keuken. Ze kunnen worden geïntegreerd in bestaande keukenapparatuur of op specifieke locaties worden geplaatst, waardoor je optimaal gebruik maakt van de beschikbare ruimte. Consistente kwaliteit wordt gecreëerd en zorgen ervoor dat gerechten consistent warm worden gehouden totdat ze worden geserveerd. Hierdoor blijft de kwaliteit en smaak van de gerechten behouden, ongeacht wanneer ze worden opgediend. Dit draagt bij aan de tevredenheid van de gasten en verbetert de algehele klantervaring.
