Gratis verzending
In Nederland & België vanaf 100,-
Laagsteprijsgarantie
We passen onze prijzen aan
Klantenservice +31 (0)85 - 0436500
circleOpent om 08:30.
Gratis verzending
In Nederland & België vanaf 100,-
Laagsteprijsgarantie
We passen onze prijzen aan
In de horecakeuken is altijd wel een friteuse te vinden. Als hij niet wordt gebruikt voor het maken van friet, dan gebruikt de chef hem wel voor het frituren van gamba’s, bittergarnituur of oliebollen. Deze veelzijdige apparaten zijn er in allerlei uitvoeringen, waaronder de bovenstaande horeca friteuses op gas. Als je op zoek bent naar een friteuse voor professioneel gebruik dan ben je bij Goos Horeca aan het juiste adres. Neem direct een kijkje in onze webshop die doorlopend voor je geopend is.
Gasfriteuses bieden enkele belangrijke voordelen ten opzichte van elektrische friteuses. Ze zijn sneller op temperatuur en leveren doorgaans meer vermogen, waardoor je meer porties tegelijk kunt bereiden. Dit is vooral belangrijk in de horeca, waar tijd en efficiëntie cruciaal zijn. Bovendien zijn gasfriteuses vaak energiezuiniger dan hun elektrische tegenhangers, wat kan leiden tot lagere energiekosten op de lange termijn.
Bij het kiezen van de juiste gasfriteuse voor jouw horecaonderneming, zijn er verschillende factoren om rekening mee te houden. De grootte en capaciteit van de friteuse zijn belangrijk, evenals de algehele prestaties en energie-efficiëntie. Het is ook belangrijk om te letten op de gebruiksvriendelijkheid en veiligheidskenmerken van het apparaat. Tot slot is het cruciaal om een betrouwbaar merk te kiezen met een goede reputatie op het gebied van klantenservice en ondersteuning.
Gasfriteuses zijn er in allerlei soorten en maten, waardoor er voor elke horecaonderneming wel een geschikt model te vinden is. Of je nu op zoek bent naar een compacte friteuse voor een kleine keuken of een groter model met meerdere frituurpannen voor een druk restaurant, er zijn opties beschikbaar die aan jouw behoeften voldoen. Het is belangrijk om goed te onderzoeken welk type friteuse het beste bij jouw zaak past, zodat je een weloverwogen beslissing kunt nemen.
Naast het kiezen van de juiste friteuse, is het belangrijk om te weten hoe je deze op de juiste manier gebruikt en onderhoudt. Het regelmatig reinigen en verversen van de frituurolie is cruciaal voor het behouden van een optimale smaak en textuur van je gefrituurde gerechten. Daarnaast helpt goed onderhoud de levensduur van je friteuse te verlengen en eventuele veiligheidsrisico's te minimaliseren.
Een horeca gas friteuse werkt anders dan de frituurpan die we thuis hebben staan. Deze zwaar uitgevoerde apparaten met RVS behuizing hebben een groot vermogen. Er zijn zowel kleine als grote modellen. De tafelmodellen hebben beperkte afmetingen waardoor ze zeer weinig ruimte innemen. Een tafelmodel friteuse op gas is perfect geschikt voor keukens waarin af en toe gefrituurd wordt of waar beperkte ruimte is. De staande friteuses op gas hebben in hoogte verstelbare poten en een onderstel. In het onderstel kun je van alles kwijt zoals frituurmandjes en frituurvet.
Ga voor kwaliteit en haal een gas friteuse van Promoline in huis voor een scherpe prijs. Deze degelijke apparaten hebben een snelle verhittingstijd wat in een drukke horecakeuken goed van pas komt. We leveren zelfs een hoge druk friteuse die perfect is voor het frituren van grote porties kip. Naast Promoline hebben we nog vele andere topmerken zoals Diamond, Bartscher, Modular ren Saro. Je hebt keuze uit friteuses met een of meerdere frituurmandjes. Neem bijvoorbeeld een friteuse met 2 frituurmandjes zodat je er een voor friet en een voor snacks kunt gebruiken.
Een belangrijk verschil tussen gas- en elektrische friteuses is de energiebron. Gasfriteuses maken gebruik van aardgas of propaan, terwijl elektrische friteuses op stroom werken. Dit heeft invloed op de snelheid waarmee de friteuse op temperatuur komt en de energiezuinigheid. Gasfriteuses zijn doorgaans sneller op temperatuur en energiezuiniger dan elektrische friteuses, wat voordelig kan zijn in een horecaomgeving waar tijd en kostenbesparing belangrijk zijn.
Bij het kiezen van de juiste capaciteit voor je gasfriteuse, is het belangrijk om rekening te houden met de grootte van je horecaonderneming en het aantal porties dat je dagelijks moet bereiden. Een kleinere friteuse kan geschikt zijn voor een café of bistro, terwijl een grotere friteuse met meerdere frituurpannen beter past bij een druk restaurant. Denk na over het aantal klanten dat je bedient en het soort gerechten dat je serveert om een geschikte capaciteit te bepalen.
Veiligheid is van groot belang bij het werken met gasfriteuses. Let bij het aanschaffen van een gasfriteuse op kenmerken zoals een automatische uitschakeling bij oververhitting, een vlambeveiliging en een stabiele constructie. Zorg ook dat het apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsnormen en dat het personeel goed getraind is in het veilig gebruiken van de friteuse.
Goed onderhoud is essentieel om de levensduur van je gasfriteuse te verlengen en de prestaties op peil te houden. Reinig de friteuse regelmatig, zowel aan de binnen- als de buitenkant, en ververs de frituurolie volgens de aanbevolen frequentie. Controleer daarnaast regelmatig de gasaansluitingen en -slangen op lekkages en slijtage.
Energie-efficiëntie is belangrijk bij gasfriteuses, omdat het invloed heeft op de bedrijfskosten en de milieu-impact van je horecaonderneming. Een energiezuinige friteuse helpt je energiekosten te verlagen en draagt bij aan een duurzamere bedrijfsvoering. Let bij het kiezen van een friteuse op het energieverbruik en zoek naar modellen met energiebesparende kenmerken, zoals een geïsoleerde constructie of een snelle temperatuurhersteltijd.
De kwaliteit van de frituurolie is cruciaal voor het behouden van een optimale smaak en textuur van je gefrituurde gerechten. Oude of vervuilde olie kan leiden tot een onaangename smaak en een minder krokant resultaat. Ververs de olie regelmatig en zorg ervoor dat je hoogwaardige olie gebruikt die geschikt is voor frituren op hoge temperaturen. Bewaar de olie op een koele, donkere plaats en zorg ervoor dat het goed is afgesloten om de kwaliteit te behouden.
