Gratis verzending
In Nederland & België vanaf 100,-
Laagsteprijsgarantie
We passen onze prijzen aan
Klantenservice +31 (0)85 - 0436500
circleOpent om 08:30.
Gratis verzending
In Nederland & België vanaf 75,-
Laagsteprijsgarantie
We passen onze prijzen aan
Goos Horeca heeft zowel multifunctionele inductie kookplaten als wok inductie kookplaten. Een wok inductie kookplaat heeft een extra hoog vermogen en een grotere kookzone. Dit is precies wat je nodig hebt om Aziatische gerechten te bereiden. Daarnaast leveren we inductie warmhoudplaten die je kunt gebruiken om gerechten voor een langere periode warm te houden. Deze compacte kooktoestellen zijn ideaal voor evenementen. Voor de koks die meer kookruimte nodig hebben zijn er dubbele inductie kookzones. Bekijk ons assortiment en bestel je inductie kookplaat eenvoudig online.
In de hectische omgeving van een professionele keuken is snelheid van groot belang. Inductie kookplaten verwarmen uw pannen in een fractie van de tijd die nodig is bij conventionele kookplaten. Dit betekent dat uw koks sneller kunnen werken en gerechten sneller kunnen serveren. Bovendien biedt inductietechnologie een onmiddellijke temperatuurregeling. Hierdoor kunnen uw koks nauwkeurig en snel de warmte aanpassen, waardoor overkoken en aanbranden worden geminimaliseerd. Dit zorgt niet alleen voor betere kookresultaten, maar bespaart ook tijd en energie.
Als horecaondernemer is het verminderen van operationele kosten een voortdurende uitdaging. Inductie kookplaten zijn uiterst energie-efficiënt omdat ze de warmte direct aan de pan leveren, zonder energieverlies aan de omgeving. Dit resulteert in aanzienlijke energiebesparingen ten opzichte van gas- of elektrische kookplaten. Bovendien bieden veel inductie kookplaten geavanceerde functies zoals automatische uitschakeling en timers, waardoor onnodig energieverbruik wordt voorkomen. Hoewel de initiële investering in een inductie kookplaat hoger kan zijn, kunnen de langdurige energiebesparingen helpen bij het verlagen van uw operationele kosten op de lange termijn.
Veiligheid in de keuken is van het grootste belang, zowel voor uw personeel als voor uw gasten. Inductie kookplaten bieden verschillende veiligheidsvoorzieningen die de risico's op brandwonden en ongelukken verminderen. Doordat de kookplaat zelf niet heet wordt, blijft het risico op verbranding beperkt tot de directe contactzone met de pan. Bovendien schakelen veel inductie kookplaten automatisch uit wanneer er geen pan op de kookzone staat, wat het risico op oververhitting verder vermindert. Daarnaast is het schoonmaken van een inductie kookplaat eenvoudig, omdat het oppervlak meestal vlak is en er geen branders zijn. Dit bespaart kostbare tijd voor uw personeel en zorgt voor een hygiënische keukenomgeving.
De inductie kooktoestellen hebben alle gemakken om in een kwestie van minuten een heerlijke maaltijd te bereiden. Mede dankzij hun energiezuinige verbruik zijn inductie kookplaten de ideale toevoeging voor moderne keukens. De temperatuur is gemakkelijk in te stellen met behulp van de digitale display. Bovendien heb je alleen een stopcontact nodig om deze kookplaten aan de gang te krijgen. Dankzij het compacte formaat kun je deze inductie kookplaten gemakkelijk meenemen. Hierdoor zijn ze zowel geschikt voor professioneel gebruik als thuis gebruik.
Een inductie kookplaat is een moderne kookgelegenheid die een plaatsje in jouw keuken verdient. Het voornaamste voordeel van inductie is dat het zeer snel opwarmt en tegelijkertijd heel veilig is. Voor deze kookplaten heb je pannen en potten nodig die geschikt zijn voor inductie. Ook deze heeft Goos Horeca in het assortiment opgenomen. Zodra je de pan van de kookzone neemt zal de kookplaat vanzelf afslaan. Op deze manier is de kans dat je jezelf verbrand een stuk kleiner.
Ja, inductie kookplaten voor de horeca bieden vaak speciale functies en instellingen om het kookproces te verbeteren en de veiligheid te waarborgen. Inductie kookplaten kunnen voorzien zijn van ingebouwde timers. Hiermee kunt u de kooktijd voor elke kookzone instellen, zodat u uw gerechten nauwkeurig kunt timen en overkoken kunt voorkomen. De timerfunctie kan ook handig zijn om de kookzones automatisch uit te schakelen wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Deze functie zorgt ervoor dat de inductie kookplaat automatisch wordt uitgeschakeld wanneer er gedurende een bepaalde tijd geen activiteit wordt gedetecteerd op de kookzone. Dit is vooral handig om onnodig energieverbruik te voorkomen en de veiligheid te vergroten. Inductie kookplaten bieden meestal nauwkeurige temperatuurregeling. U kunt de gewenste kooktemperatuur voor elke kookzone instellen en de inductie kookplaat zal deze constant houden. Dit is vooral handig bij het bereiden van gerechten die een specifieke temperatuur vereisen. Sommige inductie kookplaten hebben een boost-functie, waarmee u tijdelijk een hoger vermogen kunt instellen om de kookzone snel op te warmen. Dit is handig als u snel water wilt laten koken of gerechten met hoge warmtebehoeften wilt bereiden. Met de pauzefunctie kunt u de kookzones tijdelijk onderbreken. Dit kan handig zijn als u even wilt stoppen met koken om bijvoorbeeld een andere taak in de keuken uit te voeren.
Inductie kookplaten voor de horeca zijn uitgerust met verschillende veiligheidsvoorzieningen om de gebruikers te beschermen en ongelukken te voorkomen. Enkele veelvoorkomende veiligheidsvoorzieningen zijn onder andere. Inductie kookplaten zijn uitgerust met sensoren die de temperatuur van de kookzone monitoren. Wanneer een abnormaal hoge temperatuur wordt gedetecteerd, schakelt de kookplaat automatisch uit om oververhitting te voorkomen. Dit is vooral handig in drukke keukens waar het risico op vergeten of oververhitte pannen kan ontstaan. Daarnaast hebben de kookplaten hebben sensoren die de aanwezigheid van een pan detecteren op de kookzone. Als er geen pan wordt gedetecteerd, zal de kookplaat niet worden geactiveerd of zal de kookzone automatisch uitschakelen. Dit voorkomt onbedoeld contact met hete kookzones en minimaliseert het risico op brandwonden. Nadat een pan van de inductie kookplaat is verwijderd, kan het oppervlak nog steeds warm zijn. Een restwarmte-indicatie geeft aan welke kookzones nog steeds warm zijn, zodat gebruikers kunnen zien welke zones vermeden moeten worden om brandwonden te voorkomen. Veel inductie kookplaten zijn uitgerust met een kinderslotfunctie om onbedoeld gebruik door kinderen te voorkomen. Met deze functie kunnen de bedieningselementen worden vergrendeld, waardoor onbevoegde toegang tot de kookplaat wordt voorkomen.
Ja, inductie kookplaten zijn over het algemeen eenvoudig schoon te maken en te onderhouden, zelfs in de intensieve gebruiksvoorwaarden van een horecakeuken. Inductie kookplaten hebben meestal een glad en vlak oppervlak van glas of keramiek. Dit maakt het gemakkelijk om voedselresten, vet en gemorste vloeistoffen weg te vegen met een vochtige doek. Er zijn geen branders, roosters of openingen waar vuil zich kan ophopen. Aangezien inductie kookplaten alleen warmte genereren wanneer er een pan op de kookzone staat, koelen ze snel af zodra de pan wordt verwijderd. Dit minimaliseert het risico op aangebrande resten en maakt het gemakkelijker om de kookplaat schoon te maken. Als er vloeistoffen worden gemorst tijdens het koken, worden deze niet direct verhit en verbrand op het oppervlak van de inductie kookplaat. Hierdoor kunnen gemorste vloeistoffen meestal gemakkelijk worden weggeveegd zonder dat ze vastkoeken of vlekken veroorzaken. In tegenstelling tot gasfornuizen zijn er geen gasleidingen of branders waar vet en vuil zich kunnen ophopen. Dit vereenvoudigt het schoonmaakproces en vermindert het risico op verstoppingen of brandgevaarlijke situaties.
