Inductie kookplaat

MAGAZIJN SALE MET KORTINGEN TOT WEL 60%! WEES SNEL OP = OP! 🎉

link
0 dagen 0 uur 0 min 0 sec
Tonen als Foto-tabel Lijst

63 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Inductie Kookplaat - DeLuxe - 2000W - Promoline
    Promoline
    Promoline
    Inductie Kookplaat - DeLuxe - 2000W - Promoline
    Op zoek naar een compacte kookplaat? Dan is deze inductie kookplaat Deluxe van Promoline wellicht de beste keuze voor u. Uiterst gebruiksvriendelijk want doordat de kookplaat geheel vlak is maakt u het in een handomdraai schoon. Geen gedoe met het apart schoonmaken van pannendragers. Stekker in het stopcontact en u bent klaar om te... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  62,95 Regular Price  80,-
  2. Inductie Kookplaat - Basic - 2000W - Promoline
    Promoline
    Promoline
    Inductie Kookplaat - Basic - 2000W - Promoline
    Deze moderne uitvoering inductie kookplaat van het bekende merk Promoline is een basis kookplaat met een sterk vermogen van 2000W. Dit is een vrijstaande inductie kookplaat met een enkele kookzone. Ook is de kookplaat voorzien van een slotfunctie en een timer. Door de ingebouwde timer heeft u een goed zicht op de resterende kooktijd. Het is zeer... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  54,95 Regular Price  70,-
  3. Inductie kookplaat - RVS - 3500W - Promoline
    Promoline
    Promoline
    Inductie kookplaat - RVS - 3500W - Promoline
    Deze uitstekende inductie kookplaat van Promoline is ideaal voor het bereiden van voedzame maaltijden. Het is uitgerust met een volledig roestvrijstalen behuizing. Deze kookplaat heeft een eenvoudig te reinigen vetfilter. Het digitale paneel is gemakkelijk te bedienen, in slechts een enkele klik stelt u het vermogen tot maximaal 3500W in.Met een... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  209,- Regular Price  254,-
  4. Wok inductie kookplaat - RVS - 3500 W - Promoline
    Promoline
    Promoline
    Wok inductie kookplaat - RVS - 3500 W - Promoline
    Wok inductie kookplaat met een behuizing volledig vervaardigd van RVS. De kookplaat is uitgerust met een handig te bedienen digitaal bedieningspaneel. Het is ideaal voor het bereiden van heerlijke wok gerechten. Daarnaast is het door het vlakke oppervlak en makkelijke materiaal eenvoudig schoon te maken en te gebruiken. Deze inductie kookplaat... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  219,- Regular Price  272,-
  5. Inbouw Inductiekookplaat - 800W - Hendi - 239193
    Hendi
    Hendi
    Inbouw Inductiekookplaat - 800W - Hendi - 239193
    Zwart kristalglazen oppervlak en kunststof behuizing.Vermogensregeling instelbaar in 10 stappen, voorzien van elektronische oververhittingsbeveiliging.Bedieningspaneel met LED-display en aanraakbediening, kan verzonken worden gemonteerd.Geschikt voor gebruik met bepaalde chafing dishes, controleer of uw chafing dish geschikt is.Ook geschikt voor... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  84,51 Regular Price  145,-
  6. Inductiekookplaat - H 10 x 33 x 43 CM - 3 kW - 230 V - Buffalo - CE208
    Buffalo
    Buffalo
    Inductiekookplaat - H 10 x 33 x 43 CM - 3 kW - 230 V - Buffalo - CE208
    Buffalo inductiekookplaat 3000WVermogen: 3000WEenvoudig te reinigen RVS inductiekookplaat met eenvoudig instelbare draaiknoppen en bescherming tegen oververhitting. Alleen geschikt voor inductiepannen, waaronder Vogue RVS en Triwall pannen en Bourgeat Excellence en Tradition RVS pannen tot 28cmØ.26 vermogensstandenRVS behuizingSterk zwart... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  155,99 Regular Price  229,-
  7. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  8. Inductiekookplaat - Model 5000 - Hendi - 239322
    Hendi
    Hendi
    Inductiekookplaat - Model 5000 - Hendi - 239322
    Digitale instelling van vermogen, temperatuur en timer via aanraak-gevoelige toetsen.Volledig roestvast stalen behuizing.Met eenvoudig te reinigen vet filter en dubbele ventilator.Geschikt voor pannen van minimaal ø 140 mm en maximaal ø 280 mm.In hoogte verstelbare voeten.Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  411,67 Regular Price  695,-
  9. Inductiekookplaat - Ø12 tot Ø26 CM - Saro - 360-1030
    Saro
    Saro
    Inductiekookplaat - Ø12 tot Ø26 CM - Saro - 360-1030
    Materiaal: (behuizing) roestvrij staal15 verwarmingsniveausIdeaal voor pannen met een diameter van 12 tot 26 cmTimer: 0 - 180 minutenInstellingen kunnen met of zonder timerfunctie worden gebruiktBescherming tegen oververhittingInductiekoken: snel, veilig en efficiëntIdeaal voor koken / warmhouden op buffetten enz.Bruto Gewicht: 5,5 kgAfmetingen:... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  165,- Regular Price  290,-
  10. Inductiekookplaat - Model 3500 D XL - Hendi - 239698
    Hendi
    Waardering:
    95%
    Hendi
    Inductiekookplaat - Model 3500 D XL - Hendi - 239698
    Digitale instelling van vermogen, temperatuur en timer via aanraak-gevoelige toetsen.Volledig roestvaststalen behuizing en hoogwaardig glaskeramiek.Met eenvoudig te reinigen vetfilter en dubbele ventilator.Geschikt voor pannen van minimaal ø 140 mm en maximaal ø 320 mm.In hoogte verstelbare... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  270,84 Regular Price  445,-
  11. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  12. Dubbele Inductiekookplaat - 2000 W - Black Line - Hendi - 239414
    Hendi
    Hendi
    Dubbele Inductiekookplaat - 2000 W - Black Line - Hendi - 239414
    Zeer strakke vormgeving die niet misstaat tijdens live cooking. Zeer platte behuizing met zwart gecoat roestvaststalen frame. Oppervlak van keramisch glas met digitaal display erin verwerkt. Aanraakgevoelige bediening, vermogen of temperatuur instelbaar in 10 stappen. Met boost modus welke tijdelijk een deel van het vermogen van de rechter... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  179,84 Regular Price  295,-
  13. Inductie kookplaat - 28.5 x 34 CM - Bartscher - 105820
    Bartscher
    Bartscher
    Inductie kookplaat - 28.5 x 34 CM - Bartscher - 105820
    Controlelampje: Vermogen, Temperatuur, TijdFrequentie: 50/60 HzApparaataansluiting: Gereed voor aansluitingAan/Uit-schakelaar: JaVermogen kookpit(ten) max.: 2000 WMateriaal kookplaat: GlasBreedte glasveld: 275 mmDiepte glasveld: 285 mmOververhittingsbeveiliging: JaAantal vermogensniveaus: 10Diameter kookpit(ten): 210 mmGeschikt voor inbouw:... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  63,87 Regular Price  110,-
  14. Inductiekookplaat - Ø12 tot Ø26 CM - Saro - 360-1020
    Saro
    Saro
    Inductiekookplaat - Ø12 tot Ø26 CM - Saro - 360-1020
    Materiaal: roestvrij staalIdeaal om mee te koken / warm te houden op buffetten enz.Verenigt de voordelen van gas en elektro ineen apparaatNaar wens instelbaar: warmhoudstand 1 - 10Timer: 5 - 180 min.Beide instellingen kunnen met en zonder timergebruikt wordenBruto Gewicht: 5,6 kgAfmetingen: B 327 x D 420 x H 98 mmTemperatuur: +60 / +240... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  173,54 Regular Price  330,-
  15. Inductiekookplaat - 2000 W - Black Line - Hendi - 239391
    Hendi
    Hendi
    Inductiekookplaat - 2000 W - Black Line - Hendi - 239391
    Zeer strakke vormgeving die niet misstaat tijdens live cooking. Zeer platte behuizing met zwart gecoat roestvaststalen frame. Oppervlak van keramisch glas met digitaal display erin verwerkt. Aanraakgevoelige bediening, vermogen of temperatuur instelbaar in 11 stappen. Temperatuur bereik: 35-240°C. Geschikt voor pannen met een bodemmaat van... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  99,87 Regular Price  114,-
  16. Inductiekookplaat - Model 7000 - Hendi - 239346
    Hendi
    Hendi
    Inductiekookplaat - Model 7000 - Hendi - 239346
    Behuizing van roestvast staal met 2 kookzones.De voorste kookzone heeft een maximaal vermogen van 5000W, wanneer deze is ingesteld op 5000W kan de achterste kookzone enkel 2000W leveren.Achterste kookzone heeft een maximaal vermogen van 3500W, alleen als de voorste kookzone niet boven 3500W is ingesteld.Elektronische bescherming tegen... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  845,- Regular Price  1.395,-
  17. Inductiekookplaat - Wok - Saro - 360-3000
    Saro
    Saro
    Inductiekookplaat - Wok - Saro - 360-3000
    Materiaal: roestvrij staalVerstelbaar warmte niveau: 1 - 10Temperatuur verstelbaar van +60 / +240 °CTimer: 5 - 180 min., instellingen kunnen met of zonder timer gebruikt wordenOververhittingsbeschermingBruto Gewicht: 13 kgAfmetingen: B 340 x D 445 x H 117 mmTemperatuur: +60/+240 °CAansluiting: 230 V - 50 Hz - 3,5... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  269,89 Regular Price  510,-
  18. Inductie kookplaat - 29 x 51 CM - Integreerbaar - Bartscher - 105936S
    Bartscher
    Bartscher
    Inductie kookplaat - 29 x 51 CM - Integreerbaar - Bartscher - 105936S
    Integreerbare, ruimtebesparende inductiekookplaat met achter elkaar liggende kookzones en een doorlopend keramisch Schott-ceraan-oppervlak.Frequentie: 50 HzApparaataansluiting: Gereed voor aansluitingAan/Uit-schakelaar: JaMateriaal kookplaat: SCHOTT CERAN®Breedte glasveld: 510 mmRangschikking van de kookpitten: Achter elkaarDiepte glasveld: 290... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  191,61 Regular Price  320,-
  19. Inductie kookplaat - 1 Pit - 34 x 42 CM - Bartscher - A105942
    Bartscher
    Bartscher
    Inductie kookplaat - 1 Pit - 34 x 42 CM - Bartscher - A105942
    Controlelampje: VermogenFrequentie: 50/60 HzApparaataansluiting: Gereed voor aansluitingAan/Uit-schakelaar: NeeVermogen kookpit(ten) max.: 2500 WMateriaal kookplaat: SCHOTT CERAN®Breedte glasveld: 290 mmDiepte glasveld: 290 mmOververhittingsbeveiliging: JaAantal vermogensniveaus: TraploosDiameter kookpit(ten): 230 mmGeschikt voor inbouw:... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  1.228,05 Regular Price  1.960,-
  20. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  21. Inductie kookplaat - 34 x 44.5 CM - Bartscher - 105837
    Bartscher
    Bartscher
    Inductie kookplaat - 34 x 44.5 CM - Bartscher - 105837
    Controlelampje: JaFrequentie: 50 HzApparaataansluiting: Gereed voor aansluitingAan/Uit-schakelaar: NeeVermogen kookpit(ten) max.: 3500 WMateriaal kookplaat: SCHOTT CERAN®Breedte glasveld: 285 mmDiepte glasveld: 285 mmOververhittingsbeveiliging: JaDiameter kookpit(ten): 228 mmGeschikt voor inbouw: NeePanherkenning: JaVergrendeltoets... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  239,70 Regular Price  400,-
  22. Inductie kookplaat - 33 x 40 CM - Bartscher - 105848
    Bartscher
    Bartscher
    Inductie kookplaat - 33 x 40 CM - Bartscher - 105848
    Eenvoudige bediening voor efficiënt werken – Instelling van tijd, vermogen en temperatuur via de slide-functie.Controlelampje: Aan/UitFrequentie: 50 HzApparaataansluiting: Gereed voor aansluitingAan/Uit-schakelaar: JaVermogen kookpit(ten) max.: 2000 WMateriaal kookplaat: GlasBreedte glasveld: 285 mmDiepte glasveld: 345... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  119,47 Regular Price  200,-
  23. Inductie kookplaat - H 12 x 39 x 49 CM - 3 kW - 220-240 V - Buffalo - CP799
    Buffalo
    Buffalo
    Inductie kookplaat - H 12 x 39 x 49 CM - 3 kW - 220-240 V - Buffalo - CP799
    Buffalo inductiekookplaat zwaar gebruik 3kWVermogen: 3kW. Voor zwaar gebruik.Eenvoudig te reinigen inductiekookplaat met digitaal bedieningspaneel. Snel en energiezuinig, van RVS en met een grote capaciteit voor pannen (tot 32cm in diameter) en opmerkelijk veiliger dan andere manieren van koken. Uitsluitend geschikt voor... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  221,52 Regular Price  349,-
  24. Inductiekookplaat - Display line - 2000W - Hendi - 239278
    Hendi
    Hendi
    Inductiekookplaat - Display line - 2000W - Hendi - 239278
    Zeer strakke vormgeving die niet misstaat tijdens live cooking.Zeer platte behuizing met roestvaststalen frame.Oppervlak van keramisch glas met digitaal display erin verwerkt.Aanraakgevoelige bediening, vermogen of temperatuur instelbaar in 10 stappen.Temperatuur bereik: 35-240°C.Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø120... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  83,64 Regular Price  112,-
  25. Inductiewok - H  18 x 33 x 38 CM - Bartscher - 105840
    Bartscher
    Bartscher
    Inductiewok - H 18 x 33 x 38 CM - Bartscher - 105840
    Frequentie: 50/60 HzApparaataansluiting: Gereed voor aansluitingAan/Uit-schakelaar: NeeVermogen kookpit(ten) max.: 3Oververhittingsbeveiliging: JaAantal vermogensniveaus: TraploosPanherkenning: JaRegeling van: VermogenMateriaal wokplaat: SCHOTT CERAN®Diameter buis: 300 mmBelangrijke aanwijzing: Voor gebruik in het kookstation KST3240 Plus is het... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  1.614,75 Regular Price  2.590,-
  26. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  27. Inductiekookplaat - Display line - 3500W - Hendi - 239292
    Hendi
    Hendi
    Inductiekookplaat - Display line - 3500W - Hendi - 239292
    Zeer strakke vormgeving die niet misstaat tijdens live cooking.Zeer platte behuizing met roestvaststalen frame.Oppervlak van keramisch glas met digitaal display erin verwerkt.Aanraakgevoelige bediening, vermogen of temperatuur instelbaar in 10 stappen.Temperatuur bereik: 35-240ÀöC.Geschikt voor pannen met een bodemmaat van ø140 mm tot... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  188,51 Regular Price  251,-
  28. Inductie Warmhoudplaat - Display line - Hendi - 209523
    Hendi
    Hendi
    Inductie Warmhoudplaat - Display line - Hendi - 209523
    Zeer strakke vormgeving die niet misstaat tijdens live cooking.Zeer platte behuizing met roestvaststalen frame.Oppervlak van keramisch glas met digitaal display erin verwerkt.Unieke inductie warmhoudplaat die werkt door middel van een rechthoekige inductiespoel waardoor ook meerdere pannen erop geplaatst kunnen worden.Vermogen in 11 stappen... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  112,24 Regular Price  150,-
Tonen als Foto-tabel Lijst

63 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Inductie kookplaat

Goos Horeca heeft zowel multifunctionele inductie kookplaten als wok inductie kookplaten. Een wok inductie kookplaat heeft een extra hoog vermogen en een grotere kookzone. Dit is precies wat je nodig hebt om Aziatische gerechten te bereiden. Daarnaast leveren we inductie warmhoudplaten die je kunt gebruiken om gerechten voor een langere periode warm te houden. Deze compacte kooktoestellen zijn ideaal voor evenementen. Voor de koks die meer kookruimte nodig hebben zijn er dubbele inductie kookzones. Bekijk ons assortiment en bestel je inductie kookplaat eenvoudig online.

 

Efficiëntie en Snelheid

In de hectische omgeving van een professionele keuken is snelheid van groot belang. Inductie kookplaten verwarmen uw pannen in een fractie van de tijd die nodig is bij conventionele kookplaten. Dit betekent dat uw koks sneller kunnen werken en gerechten sneller kunnen serveren. Bovendien biedt inductietechnologie een onmiddellijke temperatuurregeling. Hierdoor kunnen uw koks nauwkeurig en snel de warmte aanpassen, waardoor overkoken en aanbranden worden geminimaliseerd. Dit zorgt niet alleen voor betere kookresultaten, maar bespaart ook tijd en energie.

 

Energie-efficiëntie en Kostenbesparing

Als horecaondernemer is het verminderen van operationele kosten een voortdurende uitdaging. Inductie kookplaten zijn uiterst energie-efficiënt omdat ze de warmte direct aan de pan leveren, zonder energieverlies aan de omgeving. Dit resulteert in aanzienlijke energiebesparingen ten opzichte van gas- of elektrische kookplaten. Bovendien bieden veel inductie kookplaten geavanceerde functies zoals automatische uitschakeling en timers, waardoor onnodig energieverbruik wordt voorkomen. Hoewel de initiële investering in een inductie kookplaat hoger kan zijn, kunnen de langdurige energiebesparingen helpen bij het verlagen van uw operationele kosten op de lange termijn.

 

Veiligheid en Gemak

Veiligheid in de keuken is van het grootste belang, zowel voor uw personeel als voor uw gasten. Inductie kookplaten bieden verschillende veiligheidsvoorzieningen die de risico's op brandwonden en ongelukken verminderen. Doordat de kookplaat zelf niet heet wordt, blijft het risico op verbranding beperkt tot de directe contactzone met de pan. Bovendien schakelen veel inductie kookplaten automatisch uit wanneer er geen pan op de kookzone staat, wat het risico op oververhitting verder vermindert. Daarnaast is het schoonmaken van een inductie kookplaat eenvoudig, omdat het oppervlak meestal vlak is en er geen branders zijn. Dit bespaart kostbare tijd voor uw personeel en zorgt voor een hygiënische keukenomgeving.

 

Energiezuinig in verbruik

De inductie kooktoestellen hebben alle gemakken om in een kwestie van minuten een heerlijke maaltijd te bereiden. Mede dankzij hun energiezuinige verbruik zijn inductie kookplaten de ideale toevoeging voor moderne keukens. De temperatuur is gemakkelijk in te stellen met behulp van de digitale display. Bovendien heb je alleen een stopcontact nodig om deze kookplaten aan de gang te krijgen. Dankzij het compacte formaat kun je deze inductie kookplaten gemakkelijk meenemen. Hierdoor zijn ze zowel geschikt voor professioneel gebruik als thuis gebruik.

 

Een kooktoestel wat snel opwarmt en veilig werkt

Een inductie kookplaat is een moderne kookgelegenheid die een plaatsje in jouw keuken verdient. Het voornaamste voordeel van inductie is dat het zeer snel opwarmt en tegelijkertijd heel veilig is. Voor deze kookplaten heb je pannen en potten nodig die geschikt zijn voor inductie. Ook deze heeft Goos Horeca in het assortiment opgenomen. Zodra je de pan van de kookzone neemt zal de kookplaat vanzelf afslaan. Op deze manier is de kans dat je jezelf verbrand een stuk kleiner.

 

Zijn er speciale functies of instellingen die de inductie kookplaat biedt, zoals timers of automatische uitschakeling?

Ja, inductie kookplaten voor de horeca bieden vaak speciale functies en instellingen om het kookproces te verbeteren en de veiligheid te waarborgen. Inductie kookplaten kunnen voorzien zijn van ingebouwde timers. Hiermee kunt u de kooktijd voor elke kookzone instellen, zodat u uw gerechten nauwkeurig kunt timen en overkoken kunt voorkomen. De timerfunctie kan ook handig zijn om de kookzones automatisch uit te schakelen wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Deze functie zorgt ervoor dat de inductie kookplaat automatisch wordt uitgeschakeld wanneer er gedurende een bepaalde tijd geen activiteit wordt gedetecteerd op de kookzone. Dit is vooral handig om onnodig energieverbruik te voorkomen en de veiligheid te vergroten. Inductie kookplaten bieden meestal nauwkeurige temperatuurregeling. U kunt de gewenste kooktemperatuur voor elke kookzone instellen en de inductie kookplaat zal deze constant houden. Dit is vooral handig bij het bereiden van gerechten die een specifieke temperatuur vereisen. Sommige inductie kookplaten hebben een boost-functie, waarmee u tijdelijk een hoger vermogen kunt instellen om de kookzone snel op te warmen. Dit is handig als u snel water wilt laten koken of gerechten met hoge warmtebehoeften wilt bereiden. Met de pauzefunctie kunt u de kookzones tijdelijk onderbreken. Dit kan handig zijn als u even wilt stoppen met koken om bijvoorbeeld een andere taak in de keuken uit te voeren.

Welke veiligheidsvoorzieningen heeft de inductie kookplaat, zoals automatische uitschakeling bij oververhitting of het detecteren van afwezigheid van een pan?

Inductie kookplaten voor de horeca zijn uitgerust met verschillende veiligheidsvoorzieningen om de gebruikers te beschermen en ongelukken te voorkomen. Enkele veelvoorkomende veiligheidsvoorzieningen zijn onder andere. Inductie kookplaten zijn uitgerust met sensoren die de temperatuur van de kookzone monitoren. Wanneer een abnormaal hoge temperatuur wordt gedetecteerd, schakelt de kookplaat automatisch uit om oververhitting te voorkomen. Dit is vooral handig in drukke keukens waar het risico op vergeten of oververhitte pannen kan ontstaan. Daarnaast hebben de kookplaten hebben sensoren die de aanwezigheid van een pan detecteren op de kookzone. Als er geen pan wordt gedetecteerd, zal de kookplaat niet worden geactiveerd of zal de kookzone automatisch uitschakelen. Dit voorkomt onbedoeld contact met hete kookzones en minimaliseert het risico op brandwonden. Nadat een pan van de inductie kookplaat is verwijderd, kan het oppervlak nog steeds warm zijn. Een restwarmte-indicatie geeft aan welke kookzones nog steeds warm zijn, zodat gebruikers kunnen zien welke zones vermeden moeten worden om brandwonden te voorkomen. Veel inductie kookplaten zijn uitgerust met een kinderslotfunctie om onbedoeld gebruik door kinderen te voorkomen. Met deze functie kunnen de bedieningselementen worden vergrendeld, waardoor onbevoegde toegang tot de kookplaat wordt voorkomen.

Is de inductie kookplaat eenvoudig schoon te maken en te onderhouden, gezien de intensieve gebruiksvoorwaarden in een horecakeuken?

Ja, inductie kookplaten zijn over het algemeen eenvoudig schoon te maken en te onderhouden, zelfs in de intensieve gebruiksvoorwaarden van een horecakeuken. Inductie kookplaten hebben meestal een glad en vlak oppervlak van glas of keramiek. Dit maakt het gemakkelijk om voedselresten, vet en gemorste vloeistoffen weg te vegen met een vochtige doek. Er zijn geen branders, roosters of openingen waar vuil zich kan ophopen. Aangezien inductie kookplaten alleen warmte genereren wanneer er een pan op de kookzone staat, koelen ze snel af zodra de pan wordt verwijderd. Dit minimaliseert het risico op aangebrande resten en maakt het gemakkelijker om de kookplaat schoon te maken. Als er vloeistoffen worden gemorst tijdens het koken, worden deze niet direct verhit en verbrand op het oppervlak van de inductie kookplaat. Hierdoor kunnen gemorste vloeistoffen meestal gemakkelijk worden weggeveegd zonder dat ze vastkoeken of vlekken veroorzaken. In tegenstelling tot gasfornuizen zijn er geen gasleidingen of branders waar vet en vuil zich kunnen ophopen. Dit vereenvoudigt het schoonmaakproces en vermindert het risico op verstoppingen of brandgevaarlijke situaties.