Vacumeermachine
In een vacumeermachine worden verse producten als vlees, vis en groenten verpakt in een passende plastic zak, die vervolgens vacuüm wordt getrokken en dicht geseald. Doordat er minder zuurstof bij de producten zit zijn ze langer houdbaar en verkleuren ze minder snel. Zo kun je etenswaar invriezen per stuk of in porties die je zelf kiest.
Soorten vacumeermachines
Je kunt onderscheid maken tussen vacumeermachines met en zonder vacuümkamer. Bij apparaten met zo’n kamer wordt het zakje waar de etenswaar in zit in de vacuümkamer gelegd, die vervolgens geheel vacuüm gezogen wordt. Zo verdwijnt ook alle lucht uit het zakje, dat vervolgens dicht geseald wordt. Nadat er weer lucht in de vacuümkamer is gestroomd kan het zakje uit het apparaat genomen worden.
Bij vacumeerapparaten zonder vacuümkamer wordt alleen de opening van het zakje in het apparaat geplaatst, dat het zakje vervolgens leegzuigt en dicht sealt. Deze apparaten zijn goedkoper, maar niet zo handig bij grote hoeveelheden. Goos Horeca verkoopt professionele vacumeermachines met en zonder vacuümkamer.
Gladde zakjes of zakjes met profiel
Goos Horeca heeft tal van accessoires voor vacumeermachines in het assortiment, waaronder ook zakjes in diverse formaten. Gladde zakjes zijn bedoeld voor vacumeermachines met vacuümkamer. Zou je deze zakjes gebruiken bij machines zonder vacuümkamer, dan bestaat de kans op luchtbellen in de verpakking. Bij die apparaten moet je daarom altijd geprofileerde zakjes gebruiken. Het profiel van deze zakjes zorgt ervoor dat er altijd kanaaltjes openblijven, waardoor de lucht naar buiten kan. Goos Horeca adviseert je graag bij je keuze voor een vacumeerapparaat of voor de accessoires.

Henkelman Mini Jumbo - vacumeermachine

Henkelman Jumbo 30 - vacumeermachine

Henkelman Jumbo 35 - vacumeermachine

Henkelman Jumbo 42 - vacumeermachine
Online vanaf €100,- anders slechts €5,95
Nergens anders goedkoper

Diamond - vacumeermachine

Diamond - vacumeermachine

Diamond - vacumeermachine

Diamond - vacumeermachine

Henkelman Jumbo 42 XL - vacumeermachine

Buffalo CD969 light duty - vacumeermachine

Buffalo GF439 - vacumeermachine

Hendi Kitchen Line - vacumeermachine

Buffalo CC770 - vacumeermachine

Buffalo CC771 - vacumeermachine

Hendi Kitchen Line - vacumeermachine

Hendi - vacuümfolie rolhouder voor vacuümmachine Kitchen Line
Online vanaf €100,- anders slechts €5,95
Nergens anders goedkoper

Vacum - vacumeermachine

Safefood - vacumeermachine

Il Professionista - vacumeermachine

Diamond - vacumeermachine

Diamond - pomp 16 liter - lasnaad 330mm - vacummachine

Diamond - pomp 26 liter - lasnaad 430mm - vacummachine

Diamond - pomp 32 liter - lasnaad 430mm - vacummachine

Henkelman Marlin 52 - vacumeermachine

Henkelman Marlin 90 - vacumeermachine

Henkelman Polar 52 - vacumeermachine

Henkelman Polar 80 - vacumeermachine

Henkelman Polar 2-40 - vacumeermachine

Henkelman Polar 2-50 - vacumeermachine

Henkelman Polar 2-75 - vacumeermachine

Henkelman Polar 2-85 - vacumeermachine

Henkelman Polar 2-95 - vacumeermachine
Online vanaf €100,- anders slechts €5,95
Nergens anders goedkoper

Olie voor pomp Henkelman
