Bakkerijnorm koelkast

Bakkerijnorm koelkasten worden toegepast als koeling in een bakkerij of patisserie waar met bakkerijnorm bakplaten wordt gewerkt. Deze platen hebben afmetingen van 80 x 60 cm 0f 40 x 60 cm. Een bakkerijnorm koelkast is daarom meestal inwendig 60 cm breed en 80 of 40 cm diep. Tegen de zijwanden aan de binnenkant zitten ondersteuningen voor de bakkerijnorm platen. Behalve om te koelen worden bakkerijnorm koelkasten ook gebruikt om producten geconditioneerd te laten ontdooien.

Bakkerijnorm koelkast voor koeling in bakkerij of patisserie
Koelen onttrekt vocht aan je producten. Er moet immers koude lucht door de koeling circuleren om warmte te onttrekken aan die producten. Door grote verdampers toe te passen in een bakkerijnorm koelkast is er minder luchtcirculatie nodig en wordt er dus ook minder vocht aan de producten onttrokken. Vooral in de patisserie, waar veel slagroom verwerkt wordt, is dit van belang. De speciale bakkerijnorm koelkasten in het assortiment van Goos Horeca zijn voorzien van extra grote verdampers. Die zorgen er tevens voor dat de producten snel gekoeld worden, wat de versheid bevordert.

Geconditioneerd ontdooien in een bakkerijnorm koelkast
Producten worden in een bakkerij of patisserie vaak diepgevroren bewaard. Als ze ontdooid moeten worden, mag dat niet te snel gaan. Daarom hebben onze bakkerijnorm koelkasten een koelbereik tot net onder het vriespunt. Je producten houden zo hun kwaliteit en versheid, omdat ze heel geleidelijk ontdooien.

Ons assortiment bakkerijnorm koelkasten
De bakkerijnorm koelkasten die we bij Goos Horeca verkopen zijn zonder uitzondering uitstekend geschikt om te dienen als koeling in een bakkerij of patisserie. Gerenommeerde merken als Liebherr, Polar en Afinox staan daarvoor garant. Je vindt hier bakkerijnorm koelkasten met diverse inhouden, maar altijd van topkwaliteit met voldoende koelcapaciteit en ook altijd laag geprijsd.

Polar GL185 - 522 liter - 1 deur - patisserie koelkastOp voorraad
 1.045,00
Excl. BTW
 1.264,45
Incl. BTW

Polar GL185 - 522 liter - 1 deur - patisserie koelkast

Polar GL180 - 850 liter - 1 deur - bakkerijnorm koelkastOp voorraad
 1.569,00
Excl. BTW
 1.898,49
Incl. BTW

Polar GL180 - 850 liter - 1 deur - bakkerijnorm koelkast

Liebherr BKPv 6570 ProfiLine - 601 liter - 1 deur - bakkerijnorm koelkastOp voorraad
 2.545,00
Excl. BTW
 3.079,45
Incl. BTW

Liebherr BKPv 6570 ProfiLine - 601 liter - 1 deur - bakkerijnorm koelkast

Liebherr BKPv 8470 ProfiLine - 856 liter - 1 deur - bakkerijnorm koelkast
 3.565,00
Excl. BTW
 4.313,65
Incl. BTW

Liebherr BKPv 8470 ProfiLine - 856 liter - 1 deur - bakkerijnorm koelkast

local_shipping
Gratis levering
Online vanaf €100,- anders slechts €5,95
Kijk onze reviews
Klantenbeoordeling
Plaats een review en win een messenset
euro_symbol
Laagste prijsgarantie
Nergens anders goedkoper
Afinox - 700 liter - 1 deur - patisserie koelkast
 3.425,00
Excl. BTW
 4.144,25
Incl. BTW

Afinox - 700 liter - 1 deur - patisserie koelkast