Snelkoeling

Een snelkoeling, of ‘blast chiller’ in modern Nederlands, is onmisbaar in een horecakeuken waar veel gerechten vooraf bereid worden. Bij Goos Horeca koop je professionele snelkoelingen voor de beste prijs.

Waarom een snelkoeling?
Stel, je bereidt een heerlijk vers gerecht dat bestemd is om pas later op de dag of misschien zelfs pas de volgende dag of nog later geserveerd te worden. Je moet het dus gekoeld of bevroren bewaren. Een warm gerecht in de koelkast of vriezer plaatsen is echter geen optie. De temperatuur zou onmiddellijk enkele graden stijgen en de houdbaarheid van de andere producten in de koelkast of vriezer aantasten. Buiten de koeling laten afkoelen dan? Wist je dat één enkele bacterie zich bij een temperatuur van tussen de 10 en 40 graden kan vermenigvuldigen tot wel 50 miljoen exemplaren? Zeker in een horecakeuken, waar de temperaturen flink kunnen oplopen, kan bederf snel intreden. Gelukkig biedt een aparte snelkoeling uitkomst. Daarin plaats je de gerechten, eventueel vacuüm verpakt, om ze snel te laten afkoelen. Als ze koud genoeg zijn kunnen ze in de ‘gewone’ koelkast of vriezer.

Professionele snelkoelingen bij Goos Horeca
Tecnodom, Polar en Diamond zijn gerenommeerde fabrikanten op het gebied van alles wat met koelen en vriezen te maken heeft. Bij Goos Horeca koop je snelkoelingen van deze merken, die geschikt zijn voor 3 tot wel 14 1/1 GN-roosters. Voor de beste prijs en snel geleverd.

prijsknaller
Tecnodom - 5x1/1 GN - blast chillerOp voorraad
 2.499,00
Excl. BTW
 3.023,79
Incl. BTW

Tecnodom - 5x1/1 GN - blast chiller

Polar CK640 - 2/3 GN - blast chillerOp voorraad
 1.293,00
Excl. BTW
 1.564,53
Incl. BTW

Polar CK640 - 2/3 GN - blast chiller

Polar DN492 - 3x1/1 GN - blast chillerOp voorraad
 2.023,00
Excl. BTW
 2.447,83
Incl. BTW

Polar DN492 - 3x1/1 GN - blast chiller

Polar DN493 - 3x1/1 GN - blast chillerOp voorraad
 2.771,00
Excl. BTW
 3.352,91
Incl. BTW

Polar DN493 - 3x1/1 GN - blast chiller

local_shipping
Gratis levering
Online vanaf €100,- anders slechts €5,95
Kijk onze reviews
Klantenbeoordeling
Plaats een review en win een messenset
euro_symbol
Laagste prijsgarantie
Nergens anders goedkoper
Polar DN494 - 3x1/1 GN - blast chillerOp voorraad
 3.234,00
Excl. BTW
 3.913,14
Incl. BTW

Polar DN494 - 3x1/1 GN - blast chiller

Diamond - 3x1/1 GN - blast chiller
 1.803,00
Excl. BTW
 2.181,63
Incl. BTW

Diamond - 3x1/1 GN - blast chiller

Diamond - 5x1/1 GN - blast chiller
 2.698,00
Excl. BTW
 3.264,58
Incl. BTW

Diamond - 5x1/1 GN - blast chiller

Diamond - 6x1/1 GN - snelvriezer tafelmodel
 2.787,00
Excl. BTW
 3.372,27
Incl. BTW

Diamond - 6x1/1 GN - snelvriezer tafelmodel

Diamond - 7x1/1 GN - blast chiller
 3.264,00
Excl. BTW
 3.949,44
Incl. BTW

Diamond - 7x1/1 GN - blast chiller

Diamond - 10x1/1 GN - blast chiller
 5.435,00
Excl. BTW
 6.576,35
Incl. BTW

Diamond - 10x1/1 GN - blast chiller

Diamond - 14x1/1 GN - blast chiller
 4.521,00
Excl. BTW
 5.470,41
Incl. BTW

Diamond - 14x1/1 GN - blast chiller

Diamond - 3x1/1 GN (8 kg) - snelkoelcel
 1.448,00
Excl. BTW
 1.752,08
Incl. BTW

Diamond - 3x1/1 GN (8 kg) - snelkoelcel

Diamond - 5x1/1 GN (12kg) - snelkoelcel
 1.848,00
Excl. BTW
 2.236,08
Incl. BTW

Diamond - 5x1/1 GN (12kg) - snelkoelcel