Wat is een bain-marie en waar gebruik je deze voor?

Een bain-marie is een professioneel warmhoudapparaat dat gerechten au bain-marie verwarmt en op constante temperatuur houdt. Deze 1/1 GN bain-marie is ideaal voor het warmhouden van sauzen, soepen en gerechten zonder dat ze uitdrogen of aanbranden.

Wat is het voordeel van een bain-marie met aftapkraan?

De geïntegreerde aftapkraan maakt het legen van het waterreservoir snel, veilig en eenvoudig. Hierdoor bespaar je tijd tijdens het schoonmaken en voorkom je dat je met heet water moet tillen in de keuken.

Is deze bain-marie geschikt voor gastronorm bakken?

Ja, deze bain-marie is geschikt voor 1/1 GN bakken tot ongeveer 15 cm diep. Dit is een standaardmaat in de horeca, waardoor je flexibel kunt werken met verschillende GN-inzetten.

Is deze bain-marie geschikt voor professioneel gebruik?

Absoluut. De robuuste RVS constructie, 230V aansluiting en eenvoudige bediening maken deze bain-marie perfect voor intensief gebruik in restaurants, buffetten en cateringkeukens. Het compacte ontwerp zorgt bovendien dat hij weinig ruimte inneemt.

Hoe nauwkeurig is de temperatuurregeling van deze bain marie?

Deze bain marie beschikt over een regelbare thermostaat (0°C tot 90°C) en een controlelampje dat aangeeft wanneer het apparaat verwarmt. Hierdoor kun je gerechten constant op de juiste temperatuur houden, wat essentieel is voor kwaliteit en voedselveiligheid.

Bain Marie - 1/1 GN - 0°C / 90°C - Aftapkraan - RVS - 230V - G-Line

Name: Bain Marie - 1/1 GN - 0°C / 90°C - Aftapkraan - RVS - 230V - G-Line
Brand: G-Line
SKU: HW-5050
Price: 96.92 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (39 reviews)

Artikelnummer: HW-5050

39 Reviews

(39)

Aanbieding

Dit artikel wordt vaak bekeken

Altijd de juiste temperatuur, precies wanneer het druk wordt: deze bain-marie houdt sauzen, soepen en bijgerechten rustig op serveerstand zonder in te leveren op smaak of uitstraling. Het strakke RVS past moeiteloos in elke professionele keuken en oogt meteen vertrouwd. Dankzij de aftapkraan werk je vlot en schoon door, ook bij een snelle wissel tijdens de service.