WINTERSE KORTINGEN! Bekijk hier alle deals > 🎉

link
0 dagen 0 uur 0 min 0 sec

Ovens, Magnetrons & Combisteamers

Heteluchtovens

Combisteamers en benodigdheden

Unox ovens

Rational ovens

Houtskooloven

BakerTop ovens

Magnetrons

Rijskasten

Rookoven

Gas Tandoori oven

Oven Accessoires

WinterseKortingen

Tonen als Foto-tabel Lijst

823 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Promoline
    Promoline
    Houtskoolgrill - 160 - Verstelbaar - H 235 x 160 x 75 CM - Promoline
    Bent u op zoek naar een horeca barbecue voor uw restaurant. Zoek dan niet verder, deze houtskoolgrill biedt alles wat uw restaurant nodig heeft.- 400x500 mm kolen reservoir- Grill met 2 verstelbare kolen roosters (510x530 mm)- 20 cm RVS-werkblad- Verstelbare lade voor kolen voorraad- As... Meer
    Voorraad status: Nog maar 1 op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  2.795,- Regular Price  3.195,-
  2. G-Line
    Waardering:
    88%
    G-Line
    Heteluchtoven - Compact - 44 x 32 Cm - G-Line
    De G-Line Compact heteluchtoven is de perfecte oplossing voor keukens met beperkte ruimte die geen compromis willen sluiten op kwaliteit. Met een vermogen van 2600W en een spanningsvereiste van 230V, zorgt deze oven voor een snelle en gelijkmatige verwarming van jouw gerechten. De oven is ontworpen voor bakplaten van 44x32 CM en heeft een formaat... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  349,- Regular Price  385,-
  3. Promoline
    Waardering:
    94%
    Promoline
    Magnetron - Digitaal - 34 Liter - 1400 W - Promoline
    Deze digitale solo magnetron van Promoline is compact van formaat, maar heeft toch een groot vermogen. Hierdoor is de magnetron geschikt voor het opwarmen en bereiden van verschillende gerechten. Zo is de magnetron vrij programmeerbaar, voorzien van een timerklok en het heeft een elektrisch vermogen van 1400 Watt. De behuizing is gemaakt van... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  399,- Regular Price  475,-
  4. G-Line
    Waardering:
    90%
    G-Line
    Heteluchtoven - SNACK - 1/2 GN - G-Line
    Ben je op zoek naar een betrouwbare oven voor het bereiden van heerlijke snacks? Onze G-Line Snack heteluchtoven is ontworpen om aan al jouw bakbehoeften te voldoen. Met een capaciteit die geschikt is voor 1/2 Gn, biedt deze oven een optimale warmteverdeling en een krachtig vermogen van 2670W, waardoor je gerechten gelijkmatig en snel worden... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  299,- Regular Price  335,-
  5. Tecnodom
    Tecnodom
    Heteluchtoven - Compact-line - Gastro AT90
    Goed alternatief voor de Bartscher AT90Let op: Wordt geleverd zonder roosters.Deze Promoline heteluchtoven HW-021634, is een compleet en modern apparaat. De gemakkelijke bediening bestaat uit een temperatuurregelaar en een tijdschakelaar. De temperatuur kan ingesteld worden van kamertemperatuur tot 300 C en de tijd kan per minuut worden ingesteld.... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  499,- Regular Price  795,-
  6. Tecnodom
    Waardering:
    100%
    Tecnodom
    Heteluchtoven - 1/1 GN - Gastronorm-line
    Deze Promoline heteluchtoven HW-026572, is een compleet en modern apparaat. De gemakkelijke bediening bestaat uit een temperatuurregelaar en een tijdschakelaar. De temperatuur kan ingesteld worden van kamertemperatuur tot 300 C en de tijd kan per minuut worden ingesteld tot 300 C. Twee motoren drijven twee stevige ventilatoren aan die voor een... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  599,- Regular Price  895,-
  7. Promoline
    Waardering:
    94%
    Promoline
    Magnetron Digitaal - 1000W - 25 Liter - Programmeerbaar - Promoline
    Ontdek de Digital magnetron van Promoline met 1000 watt en 25 liter,  een krachtige en efficiënte magnetron die perfect is afgestemd op uw moderne keukenbehoeften. Dit apparaat combineert een slank ontwerp met high-tech functies, waardoor u een geweldige kookervaring krijgt.De maximale kooktijd is 60 minuten. De binnenkant van de magnetron... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  299,- Regular Price  345,-
  8. G-Line
    Waardering:
    94%
    G-Line
    Heteluchtoven - Bakery - 60x40 Cm - G-Line
    Voor de professionele bakker die op zoek is naar een krachtige oven, introduceert G-Line de Bakery heteluchtoven. Met een vermogen van 3200W en een spanningsvereiste van 230V, kan deze oven zelfs de meest veeleisende bakbehoeften aan. Ontworpen voor bakplaten van 60x40, biedt hij voldoende ruimte voor grotere bakcreaties. Let op: deze oven wordt... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  599,- Regular Price  645,-
  9. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  10. Tecnodom
    Waardering:
    100%
    Tecnodom
    Heteluchtoven - Side Door Gastro - 1/1 Gn
    Deze Promoline heteluchtoven HW-032380, is een compleet en modern apparaat. De gemakkelijke bediening bestaat uit een temperatuurregelaar en een tijdschakelaar. De temperatuur kan ingesteld worden van kamertemperatuur tot 300 C en de tijd kan per minuut worden ingesteld tot 300 C. Twee motoren drijven twee stevige ventilatoren aan die voor een... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  899,- Regular Price  1.195,-
  11. Tecnodom
    Waardering:
    100%
    Tecnodom
    Heteluchtoven - Bakery-Line - 60x40 - Bakkerij
    Deze Promoline heteluchtoven, is een compleet en modern apparaat. De gemakkelijke bediening bestaat uit een temperatuurregelaar en een tijdschakelaar. De temperatuur kan ingesteld worden van kamertemperatuur tot 300 C en de tijd kan per minuut worden ingesteld tot 300 C. Twee motoren drijven twee stevige ventilatoren aan die voor een gelijkmatige... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  699,- Regular Price  945,-
  12. Promoline
    Promoline
    Houtskooloven - 400 - RVS - Promoline
    Deze Promoline houtskooloven is uniek in zijn soort. Het krijgen van de echte bbq smaak in een traditionele keuken is lastig. Met de Promoline houtskooloven is dit verleden tijd! De Promoline oven werkt op houtskool waardoor uw product snel zal dicht schoeien en een authentieke bbq houtskool smaak krijgt. Het product zal zijn eigen karakter... Meer
    Voorraad status: Nog maar 1 op voorraad
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  2.795,- Regular Price  3.295,-
  13. G-Line
    G-Line
    Rooster - RVS - 60 x 40 CM - G-Line
    Een ovenrooster is een onmisbaar onderdeel van de oven, vandaar dat men vaak wat extra roosters aanschaft. Met behulp van meerdere ovenroosters kunt u optimaal gebruik maken van uw oven en de gehele ruimte benutten. De open structuur van het 1/1 GN rooster zorgt ervoor dat de warme lucht goed kan circuleren voor een gelijkmatige garing van uw... Meer
    Levertijd: 1 - 3 werkdagen
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  13,95 Regular Price  20,-
  14. Promoline
    Promoline
    Braadslede - RVS - Incl. rooster - 35 x 25 CM - Promoline
    Wanneer u graag gerechten braadt of roostert in de oven is een braadslede geen overbodige luxe. Deze prachtige braadslede is voorzien van twee handige handvaten aan weerszijde waardoor u het gemakkelijk in en uit de oven kunt plaatsen. De rand is omgebogen, wat ervoor zorgt dat etenswaren niet snel over de rand zullen knoeien. Dit prachtige... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  16,95 Regular Price  25,-
  15. Promoline
    Promoline
    Braadslede - RVS - Incl. rooster - 30 x 22 CM - Promoline
    Wanneer u graag gerechten braadt of roostert in de oven is een braadslede geen overbodige luxe. Deze prachtige braadslede is voorzien van twee handige handvaten aan weerszijde waardoor u het gemakkelijk in en uit de oven kunt plaatsen. De rand is omgebogen, wat ervoor zorgt dat etenswaren niet snel over de rand zullen knoeien. Dit prachtige... Meer
    Voorraad status: Nog maar 1 op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  13,95 Regular Price  20,-
  16. Hendi
    Hendi
    Heteluchtoven Multifuctioneel - 59 X 69.5 CM - Hendi - 225165
    Ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten in hun assortiment willen hebben.Door het compacte formaat kan het praktisch overal geïnstalleerd worden.De modellen met ingebouwde vochtinjectie zijn geschikt voor zelfs de meest verfijnde gebakken producten.Behuizing en ovenkamer zijn gemaakt van roestvast staal.Koelblijvende glazen deur en... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  821,37 Regular Price  1.146,-
  17. Promoline
    Promoline
    Magnetron Digitaal - 1800W - 34 Liter - Programmeerbaar - Promoline
    Breng professionaliteit en efficiëntie naar uw keuken met de Magnetron Digitaal Pro. Dit state-of-the-art apparaat is onmisbaar in elke moderne keuken, en biedt uitstekende prestaties en duurzaamheid die u nodig hebt in een professionele omgeving.Belangrijkste kenmerkenHoog VermogenMet een krachtig vermogen van 1800 watt, zorgt deze magnetron... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  599,- Regular Price  695,-
  18. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  19. Promoline
    Promoline
    Braadslede - RVS - Incl. rooster - 40 x 28 CM - Promoline
    Wanneer u graag gerechten braadt of roostert in de oven is een braadslede geen overbodige luxe. Deze prachtige braadslede is voorzien van twee handige handvaten aan weerszijde waardoor u het gemakkelijk in en uit de oven kunt plaatsen. De rand is omgebogen, wat ervoor zorgt dat etenswaren niet snel over de rand zullen knoeien. Dit prachtige... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price  18,95 Regular Price  25,-
  20. Promoline
    Promoline
    Bakplaat - 1/1 GN - 20 mm - Aluminium - Teflon laag - Promoline
    Deze bakplaat volgens professionele 1/1 Promoline-afmetingen is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een moderne bakplaat voor een voordelige prijs. De bakplaat bestaat geheel uit aluminium, een materiaal dat lichtgewicht is en een lange levensduur heeft. Bovendien is de bakplaat voorzien van een Teflon laag dat aanbakken tegengaat. Hierdoor... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price  39,95 Regular Price  49,95
  21. Promoline
    Promoline
    Bakplaatmat - Siliconen - 52 x 31.5 CM - Promoline
    De siliconen bakplaatmat van Promoline zal uw beste vriend zijn tijdens het bakken van pizza’s en koekjes of het grillen van groente en vlees. U kunt de bakmat ook gebruiken voor het kneden of uitrollen van deeg. Dankzij het siliconen materiaal blijven etensresten niet aan de bakplaatmat plakken waardoor u het werkblad niet hoeft in te vetten.... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price  16,45 Regular Price  19,95
  22. Hendi
    Hendi
    Magnetron Programmeerbaar met USB - 1800W - Hendi - 281376
    Overzichtelijke touch-bediening met 10 programmeerbare geheugentoetsen.Apparaat kan tot 100 verschillende programma's opslaan.Met USB aansluiting voor het snel inladen van programma’s.Maakt gebruik van dubbele magnetronbuizen.Behuizing van roestvast staal.Magnetron kamer van roestvast staal met een keramische bodem. Input vermogen 3000W,... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Spoedlevering: Voor 15:00 besteld, morgen in huis
    Special Price  998,50 Regular Price  1.149,-
  23. Promoline
    Promoline
    Bakplaat - 1/1 GN - 65 mm - Aluminium - Teflon laag - Promoline
    Deze bakplaat volgens professionele 1/1 Promoline-afmetingen is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een moderne bakplaat voor een voordelige prijs. De bakplaat bestaat geheel uit aluminium, een materiaal dat lichtgewicht is en een lange levensduur heeft. Bovendien is de bakplaat voorzien van een Teflon laag dat aanbakken tegengaat. Hierdoor... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price  53,95 Regular Price  64,95
  24. Promoline
    Promoline
    Bakplaat - 1/1 GN - 40 mm - Aluminium - Teflon laag - Promoline
    Deze bakplaat volgens professionele 1/1 Promoline-afmetingen is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een moderne bakplaat voor een voordelige prijs. De bakplaat bestaat geheel uit aluminium, een materiaal dat lichtgewicht is en een lange levensduur heeft. Bovendien is de bakplaat voorzien van een Teflon laag dat aanbakken tegengaat. Hierdoor... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price  44,95 Regular Price  54,95
  25. Promoline
    Promoline
    Bakplaatmat - Siliconen - 58.5 x 38.5 CM - Promoline
    De siliconen bakplaatmat van Promoline zal uw beste vriend zijn tijdens het bakken van pizza’s en koekjes of het grillen van groente en vlees. U kunt de bakmat ook gebruiken voor het kneden of uitrollen van deeg. Dankzij het siliconen materiaal blijven etensresten niet aan de bakplaatmat plakken waardoor u het werkblad niet hoeft in te vetten.... Meer
    Voorraad status: Nog maar 2 op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price  17,55 Regular Price  24,95
  26. Promoline
    Waardering:
    100%
    Promoline
    Oven handschoenen - Katoen - Promoline
    Geen keuken kan zonder een stel dikke oven handschoenen. Deze oven handschoenen van het bekende merk Promoline hebben een elegant ontwerp en zien er stijlvol uit. De oven handschoenen zijn gemaakt van duurzaam katoen en zijn geheel zwart en afgewerkt met afstekende witte stiksels. Het temperatuurbereik van deze oven handschoenen is maar liefst... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price  15,35 Regular Price  19,95
  27. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  28. Hendi
    Waardering:
    96%
    Hendi
    Heteluchtoven H90 - 59.5 X 59.5 CM - Hendi - 227060
    Roestvast stalen behuizing, deur met dubbele beglazing.Cool touch deur kan verwijderd worden voor eenvoudige reiniging.Binnenzijde is gedeeltelijk geëmailleerd en heeft verlichting.Verwarming door middel van twee verwarmingselementen en 2 ventilatoren.Temperatuur instelbaar van 50ÀöC tot 300ÀöC.Timer instelbaar van 0 tot 120 minuten.Er... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  420,75 Regular Price  595,-
  29. Hendi
    Hendi
    Heteluchtoven met Vochtinjectie - 59.5 X 59.5 CM - Hendi - 227077
    Roestvast stalen behuizing, deur met dubbele beglazing.Cool touch deur kan verwijderd worden voor eenvoudige reiniging.Binnenzijde is gedeeltelijk geëmailleerd en heeft verlichting.Verwarming door middel van twee verwarmingselementen en 2 ventilatoren.Temperatuur instelbaar van 50°C tot 300°C.Directe vochtinjectie, handmatig bediend... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  531,25 Regular Price  795,-
  30. Hendi
    Hendi
    Magnetron - 1000W - 25 liter - Hendi - 281352
    Bediening met 1 draaiknop, tijd in te stellen van 15 seconden tot 6 minuten.Maakt gebruik van een enkele draaiende antenne in de bodem.Magnetron kamer van roestvast staal met een keramische bodem. De doorzichtige deur is eenvoudig te openen zonder vergrendeling.Input vermogen 1500W, output vermogen 1000W.Binnenmaat: 327x346x(H)200 mmInhoud 25... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  331,08 Regular Price  470,-
  31. Hendi
    Hendi
    Magnetron met grill - 700 W - RVS - H 25.9 X 33 X 44 CM - Hendi - 281710
    Bediening door middel van 2 knoppen, timer en vermogen/functie apart instelbaar.Opgenomen vermogen 1050W, afgegeven vermogen 700W magnetron of 1000W grill.Timer instelbaar tot 35 minuten.Voorzijde van roestvast staal, met een transparante deur.Gelakt stalen magnetronkamer met een glazen draaiplateau ø255mm.Geschikt voor borden tot... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  125,38 Regular Price  210,-
  32. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  33. Hendi
    Hendi
    Bakkerij oven met handmatige vochtinjectie - 79 x 75 cm - Hendi - 225516
    Ideaal voor bedrijven die versgebakken producten in hun assortiment willen hebben.Door het compacte formaat kan het praktisch overal geïnstalleerd worden.De modellen met ingebouwde vochtinjectie zijn geschikt voor zelfs de meest verfijnde gebakken producten.Behuizing en ovenkamer zijn gemaakt van roestvast staal.Koelblijvende glazen deur.Twee... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  1.381,25 Regular Price  2.045,-
Tonen als Foto-tabel Lijst

823 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Ovens, Magnetrons & Combisteamers


Een goede oven mag natuurlijk niet ontbreken in uw horecagelegenheid. Wij hebben een groot aanbod ovens in ons assortiment. Voor iedere keuken hebben wij de juiste oven. Uiteraard staan wij voor u klaar om u te adviseren.

Of het nu gaat om het bakken van vers brood, het roosteren van vlees of het stomen van groenten, ovens en combisteamers zijn essentiële instrumenten in elke professionele horecakeuken. Deze apparaten bieden een unieke combinatie van snelheid, veelzijdigheid en consistentie, waardoor u gerechten van hoge kwaliteit kunt produceren met minimale inspanning.

Traditionele ovens zijn al lang een steunpilaar in de horecakeuken, bekend om hun betrouwbaarheid en veelzijdigheid. Ze zijn ideaal voor een scala aan kooktechnieken, van roosteren en bakken tot langzaam koken en dehydrateren. Bovendien bieden moderne ovens nauwkeurige temperatuurregeling, wat zorgt voor consistentie en precisie bij het bereiden van gerechten.

Combisteamers, aan de andere kant, zijn een relatief nieuwe toevoeging aan de professionele keuken, maar ze hebben snel hun waarde bewezen. Een combisteamer combineert de functionaliteiten van een conventionele oven en een stoomoven, waardoor koks kunnen schakelen tussen stomen, bakken, en gecombineerd koken. Dit levert niet alleen uitzonderlijke resultaten op, maar biedt ook een aanzienlijke ruimte- en tijdsbesparing, wat cruciaal is in een drukke horecaomgeving.

Het gebruik van stoom in een combisteamer biedt een aantal voordelen. Het stelt chefs in staat om voedsel te bereiden dat vochtig en mals is aan de binnenkant, terwijl het een knapperige buitenkant behoudt. Daarnaast is stomen een van de gezondste kookmethodes, omdat het helpt om de voedingswaarde van voedsel te behouden.

Daarnaast zijn zowel ovens als combisteamers ontworpen met gebruiksgemak in het achterhoofd. Veel modellen hebben vooraf ingestelde kookprogramma's en digitale displays, wat het kookproces vereenvoudigt en het gemakkelijker maakt om consistente resultaten te bereiken.

In termen van duurzaamheid en onderhoud zijn deze apparaten gebouwd om lang mee te gaan. Ze zijn meestal gemaakt van hoogwaardige materialen zoals roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging.

Kortom, ovens en combisteamers zijn essentieel voor elke horecakeuken. Of u nu een klein café runt of een groot restaurant, deze apparaten kunnen u helpen om uw kookprocessen te stroomlijnen, uw productiviteit te verhogen en de kwaliteit van uw gerechten te verbeteren. Maak vandaag nog de investering en ervaar zelf de voordelen van deze krachtige keukenapparaten.


Waar moet je op letten bij het kopen van Ovens & Combisteamers voor de horeca?

Bij het selecteren van ovens en combisteamers voor gebruik in de horeca, zijn er een aantal belangrijke factoren om in overweging te nemen. Een belangrijke factor is de grootte van het apparaat, die moet passen bij de grootte van de keuken en het aantal gerechten dat per dag wordt bereid. Het is belangrijk om een apparaat te kiezen dat groot genoeg is om voldoende gerechten te kunnen bereiden, maar niet te groot om onnodige kosten en energieverbruik te voorkomen. Een andere factor om rekening mee te houden is de functionaliteit van het apparaat. Het is belangrijk om te weten welke gerechten je wilt bereiden en welke functies daarvoor nodig zijn. Bijvoorbeeld, wil je alleen kunnen bakken en grillen, of ook stomen en sous-vide bereiden? Het is belangrijk om een apparaat te kiezen dat de gewenste functies heeft. De kwaliteit van het apparaat is ook belangrijk. Het is raadzaam om te kiezen voor een oven of combisteamer van een betrouwbaar merk en om te kijken naar de garantie die wordt geboden. Hierdoor kan worden gegarandeerd dat het apparaat lang meegaat en niet snel defect raakt. Tot slot is het belangrijk om te kijken naar het energieverbruik van het apparaat. Een energiezuinige oven of combisteamer kan op de lange termijn veel kosten besparen en is beter voor het milieu. Kortom, bij het kopen van ovens en combisteamers voor gebruik in de horeca, zijn er een aantal belangrijke factoren om in overweging te nemen. Door goed te kijken naar de grootte, functionaliteit, kwaliteit en energieverbruik van het apparaat, kan de beste keuze worden gemaakt voor het restaurant en kunnen perfecte gerechten worden geserveerd aan de klanten.

Wat zijn de verschillende soorten Ovens & Combisteamers voor de horeca?

In de horeca zijn er verschillende soorten ovens en combisteamers beschikbaar die elk hun eigen specifieke functies hebben. Een conventionele oven is de meest voorkomende en eenvoudigste oven. Het werkt door middel van het verwarmen van de lucht in een gesloten ruimte, waardoor het voedsel wordt gekookt. Deze ovens zijn ideaal voor het bakken van brood, taarten en andere gebakken producten. Een convectieoven is vergelijkbaar met een conventionele oven, maar heeft een ventilator die de lucht circuleert. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte in de oven, waardoor het voedsel sneller en gelijkmatiger wordt gekookt. Dit type oven is ideaal voor het bakken van vlees, vis en groenten. Een combisteamer combineert de functies van een conventionele oven en een stoomoven. Het maakt gebruik van stoom om voedsel te koken, waardoor het vochtig blijft en de natuurlijke smaak behoudt. Dit type oven is ideaal voor het bereiden van delicate gerechten zoals vis en groenten. Een magnetronoven gebruikt elektromagnetische straling om voedsel te koken. Het is snel en efficiënt, maar kan het voedsel uitdrogen en de smaak veranderen. Dit type oven is ideaal voor het opwarmen van voedsel en het snel bereiden van gerechten. Een pizzaoven is speciaal ontworpen om pizza's te bakken. Het heeft een hoge temperatuur en een stenen vloer die de pizza een knapperige korst geeft. Dit type oven is ideaal voor pizzeria's en restaurants die veel pizza's serveren. Tot slot is er de rookoven, die wordt gebruikt om voedsel te roken. Dit geeft het voedsel een unieke smaak en textuur. Dit type oven is ideaal voor het bereiden van gerookt vlees en vis. In de horeca zijn er dus verschillende soorten ovens en combisteamers beschikbaar die elk hun eigen specifieke functies hebben. Het is belangrijk om het juiste type oven te kiezen voor de specifieke behoeften van het restaurant of de keuken.

Welke factoren spelen een rol bij het onderhouden en schoonmaken van een combisteamer in de horecakeuken en hoe kan een horecaondernemer ervoor zorgen dat de combisteamer optimaal blijft functioneren?

Het onderhouden en schoonmaken van een combisteamer in de horecakeuken is van cruciaal belang voor de optimale werking van het apparaat en de veiligheid van de gebruikers. Er zijn verschillende factoren die hierbij een rol spelen, waaronder de frequentie van gebruik, de aard van de gerechten die worden bereid, de kwaliteit van het water en de hardheid ervan, de temperatuur en vochtigheid van de keuken, en de mate van schoonmaak en onderhoud die het apparaat krijgt. Om ervoor te zorgen dat de combisteamer optimaal blijft functioneren, is het belangrijk om regelmatig onderhoud en schoonmaak uit te voeren. Dit omvat het reinigen van de binnen- en buitenkant van het apparaat, het verwijderen van vet- en voedselresten, het controleren van de afdichtingen en de waterdruk, en het vervangen van filters en andere onderdelen indien nodig. Het is ook belangrijk om het apparaat regelmatig te ontkalken om kalkaanslag te voorkomen en de levensduur van het apparaat te verlengen. Een horecaondernemer kan ervoor zorgen dat de combisteamer optimaal blijft functioneren door te investeren in hoogwaardige apparatuur van een betrouwbare fabrikant, regelmatig onderhoud en schoonmaak uit te voeren, en het personeel te trainen in het juiste gebruik en onderhoud van het apparaat. Door een goede planning en organisatie van het gebruik van de combisteamer kan ook worden voorkomen dat het apparaat overbelast raakt of onnodig langdurig in gebruik is, wat kan leiden tot slijtage en defecten. Kortom, het onderhouden en schoonmaken van een combisteamer in de horecakeuken is van cruciaal belang voor de optimale werking van het apparaat en de veiligheid van de gebruikers. Door regelmatig onderhoud en schoonmaak uit te voeren en te investeren in hoogwaardige apparatuur en personeelstraining, kan een horecaondernemer ervoor zorgen dat de combisteamer optimaal blijft functioneren en bijdraagt aan het succes van de keuken.

Wat zijn de meest voorkomende problemen bij het onderhouden en schoonmaken van een combisteamer in de horecakeuken en hoe kunnen deze problemen worden opgelost?

Het onderhouden en schoonmaken van een combisteamer in de horecakeuken is van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat het apparaat optimaal blijft presteren en dat de gerechten die erin worden bereid veilig zijn voor consumptie. Een van de meest voorkomende problemen bij het onderhouden van een combisteamer is het gebrek aan regelmatig onderhoud. Dit kan leiden tot ophoping van vuil en vet, wat de prestaties van de machine kan beïnvloeden en kan resulteren in een onhygiënische werkomgeving. Om dit probleem op te lossen, is het belangrijk om regelmatig onderhoud te plannen en uit te voeren, inclusief het reinigen van de machine na elk gebruik en het controleren van de onderdelen op slijtage. Een ander veelvoorkomend probleem is het niet correct gebruiken van de combisteamer. Dit kan leiden tot beschadiging van de machine en kan de veiligheid van de gebruiker in gevaar brengen. Om dit probleem op te lossen, is het belangrijk om de handleiding van de machine te lezen en te begrijpen voordat u deze gaat gebruiken. Het is ook belangrijk om de machine op de juiste manier te laden en te ontladen en om de juiste temperatuur- en tijdsinstellingen te gebruiken. Ten slotte kan het schoonmaken van een combisteamer een uitdaging zijn, vooral als er hardnekkig vuil of vet is opgebouwd. Om dit probleem op te lossen, is het belangrijk om de juiste reinigingsmiddelen te gebruiken en de machine grondig schoon te maken. Het is ook belangrijk om de machine regelmatig te ontkalken om schade aan de machine te voorkomen. In het algemeen is het onderhouden en schoonmaken van een combisteamer in de horecakeuken een kwestie van regelmatig onderhoud, correct gebruik en grondige reiniging. Door deze stappen te volgen, kan de machine optimaal blijven presteren en kunnen veilige en heerlijke gerechten worden bereid.

Wat zijn de kostenverschillen tussen het gebruik van een traditionele oven en een combisteamer in de horeca, en hoe snel verdient een ondernemer de investering in een combisteamer terug?

Het gebruik van een traditionele oven en een combisteamer in de horeca brengt verschillende kosten met zich mee. Een traditionele oven is over het algemeen goedkoper in aanschaf en onderhoud dan een combisteamer. Echter, een combisteamer biedt meer functionaliteit en flexibiliteit dan een traditionele oven, waardoor het mogelijk is om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden en verschillende kooktechnieken toe te passen. Dit kan leiden tot een hogere productiviteit en efficiëntie in de keuken. Bovendien kan het gebruik van een combisteamer leiden tot kostenbesparingen op lange termijn. Door het gebruik van stoom in plaats van hete lucht, kan een combisteamer energie besparen en de kooktijd verkorten. Dit kan leiden tot een lager energieverbruik en een hogere productiviteit, wat op lange termijn kan resulteren in lagere operationele kosten. De terugverdientijd van een combisteamer hangt af van verschillende factoren, zoals de grootte van de keuken, het aantal gerechten dat wordt bereid en de prijs van energie. Over het algemeen kan worden gesteld dat de terugverdientijd van een combisteamer tussen de 1 en 3 jaar ligt. Dit kan echter variëren afhankelijk van de specifieke omstandigheden van de ondernemer. In conclusie, hoewel de kosten van een traditionele oven lager zijn dan die van een combisteamer, biedt een combisteamer meer functionaliteit en flexibiliteit in de keuken. Door het gebruik van stoom kan een combisteamer energie besparen en de kooktijd verkorten, wat kan leiden tot lagere operationele kosten op lange termijn. De terugverdientijd van een combisteamer hangt af van verschillende factoren, maar ligt over het algemeen tussen de 1 en 3 jaar.