Terrasseizoen2024

Bakplaat elektrisch

Tonen als Foto-tabel Lijst

86 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Hendi
    Waardering:
    97%
    Hendi
    Bakplaat - Blue Line - Hendi - 203149
    De Hendi Bakplaat uit de Profi Line is een onmisbaar apparaat voor elke professionele keuken. Deze bakplaat, ontworpen voor veelzijdig gebruik, is het ideale hulpmiddel voor het bereiden van een breed scala aan gerechten, van sappige steaks tot knapperige groenten. Het apparaat is vervaardigd uit hoogwaardig roestvast staal, wat zorgt voor een... Meer
    • Volt: 230V
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 314,08 Regular Price 470,-
  2. Hendi
    Waardering:
    100%
    Hendi
    Bakplaat - Blue Line - Hendi - 203163
    Ontdek de Hendi Bakplaat 1/3 Geribbeld, een professioneel bakapparaat dat perfect is voor het grillen en braden van een breed scala aan ingrediënten. Deze bakplaat, onderdeel van de Profi Line-serie, combineert robuustheid en efficiëntie in één veelzijdig apparaat. De bakplaat is verdeeld in twee secties: twee derde glad en een derde... Meer
    • Volt: 230V
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 463,25 Regular Price 695,-
  3. Hendi
    Hendi
    Bakplaat - Blue Line - Hendi - 203156
    De Hendi Bakplaat Half Geribbeld is een veelzijdige toevoeging aan elke professionele keuken. Deze bakplaat, onderdeel van de Profi Line-serie, combineert een glad en een geribbeld oppervlak, waardoor hij geschikt is voor een breed scala aan kooktechnieken. Met afmetingen van 55 cm breed, 43,5 cm diep en 24,5 cm hoog, biedt hij een ruim oppervlak... Meer
    • Volt: 230V
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 331,08 Regular Price 470,-
  4. Hendi
    Hendi
    Bakplaat - Blue Line - Hendi - 203125
    De Hendi Bakplaat uit de Profi Line is een essentieel apparaat voor elke professionele keuken, ontworpen om een breed scala aan gerechten snel en efficiënt te bereiden. Met een robuuste constructie van roestvast staal is deze bakplaat gebouwd om lang mee te gaan en is bestand tegen de eisen van een drukke keukenomgeving. De afmetingen van 29,8 cm... Meer
    • Volt: 230V
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 233,75 Regular Price 340,-
  5. Hendi
    Hendi
    Bakplaat - Blue Line - Hendi - 203170
    De Hendi Profi Line Bakplaat Geribbeld is een onmisbaar apparaat voor elke professionele keuken. Deze bakplaat, gemaakt van hoogwaardig roestvast staal, is ontworpen voor duurzaamheid en optimale prestaties. Met afmetingen van 55 cm breed, 43,5 cm diep en 24,5 cm hoog, biedt deze bakplaat een ruim oppervlak om een verscheidenheid aan gerechten te... Meer
    • Volt: 230V
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 373,58 Regular Price 545,-
  6. Diamond
    Diamond
    Bakplaat - Elektrisch - Glad - 60.8 CM - Diamond - PLANCHA/2EL-N
    Elektrische effen bakplaat Elektrische weerstanden (2x 2 kW). Bruikbare oppervlakte 555x400 mm, 24 dm2. . Effen bakplaat, in staal (15 mm), met hoge warmtegeleiding, uitgerust met een gelaste boord rondom, garandeert een perfecte waterdichtheid en hygiëne.. Chassis in R.V.S., regelbare poten.. Elektrische verwarming: met R.V.S. weerstanden,... Meer
    • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +250°C
    • Volt: 230V
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      Special Price 571,- Regular Price 690,-
    • Roller Grill
      Roller Grill
      Bakplaat - H 23 x 90 x 47.5 CM - 39 KG - 380 - 415 - Zonder - Stekker V - 9000 W - RVS - Glad - +0°C / +300°C - Roller Grill - 304047
      Elektrisch, de bakplaten hebben een grote capaciteit, korte opwarmtijd, grote lekbak, hoge spatrand en thermostaten (0-300°C), de bakplaten zijn vervaardigd uit roestvrijstaal en zijn voorzien van zeer zware geëmailleerde plaat, voorzien van 3... Meer
      • Temperatuurbereik (°C): +0°C / +300°C
      • Volt: 380 - 415 V zonder stekker
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price 795,48 Regular Price 1.274,-
    • Goohoreca

      Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

      Goohoreca

      Laagste prijs garantie

      Goohoreca

      De meeste producten de volgende dag in huis

    • Bartscher
      Bartscher
      Bakplaat - Elektrisch - H 30 x 66 x 54 CM - 6 KW - Bartscher - 370036
      Bartscher is een firma die precies weet waar in de horeca behoefte aan is en daarom hebben ze in hun programma aan professionele elektrische bakplaten ook dit model, dat aan de ene zijde van de bakplaat ribben heeft en dat aan de andere zijde glad is. Het heeft een effectief grilloppervlak van 65 bij 48 cm. Beide zijden van de bakplaat zijn... Meer
      • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price 662,65 Regular Price 799,-
    • Diamond
      Diamond
      Bakplaat - Elektrisch - Glad - 80.8 CM - Diamond - PLANCHA/3EL-N
      Verwarmingselementen (2x 3 kW).Werkafmetingen 755x400 mm, 32dm2.. Glad gepolijste staalplaat (15 mm), hoge warmtegeleidbaarheid, beschermende barrière gelast, waardoor er geen lekkages zijn.. Roestvrijstalen chassis, verstelbare poten.. Elektrische versie: roestvrijstalen verwarmingselementen, temperatuurregeling door thermostaat.. Knoppen in... Meer
      • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +250°C
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
        Special Price 712,- Regular Price 855,-
      • Diamond
        Diamond
        Bakplaat - Elektrisch - Glad - Geëmailleerd - 60 CM - Diamond - FTE-60/SS
        Elektrische bakplaat, dubbel, geëmailleerd oppervlak- Kookoppervlakte: 600x400 mm (2 onafhankelijke zone§s). . Plaat (dikte 10 mm), in email voor voeding (NF 12983-1), met een hoge warmtegeleiding, perfect homogeen bakken zonder warmteverlies aan de zijkanten dankzij de "incoloy", met een snel temperatuurbereik, tot 300°C.. Zeer... Meer
        Levertijd: 2 - 4 werkdagen
          Special Price 636,- Regular Price 765,-
        • Diamond
          Diamond
          Bakplaat - Elektrisch - Glad - Geëmailleerd - 40 CM - Diamond - FTE-40/SS
          Elektrische bakplaat, geëmailleerd oppervlak Kookoppervlakte: 400x400 mm. Plaat (dikte 10 mm), in email voor voeding (NF 12983-1), met een hoge warmtegeleiding, perfect homogeen bakken zonder warmteverlies aan de zijkanten dankzij de "incoloy", met een snel temperatuurbereik, tot 300°C. Zeer onderhoudsvriendelijk, dankzij de vetopvanglade en de... Meer
          • Volt: 230V
          Levertijd: 2 - 4 werkdagen
          • Verwachte levering:
            2 - 4 werkdagen
          Special Price 476,- Regular Price 535,-
        • Diamond
          Diamond
          Bakplaat - Elektrisch - Glad - 80 CM - Diamond - E9/PLA8
          Elektrische vlakke bakplaat module 1/1, op open kast Braadoppervlakte 780x720 mm ( 56,16 dm2). Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm).   Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S. Diepgetrokken top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304. Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304. Bakplaat in gietijzer (15 mm) met hoge... Meer
          • Volt: 400V
          Levertijd: 2 - 4 werkdagen
            Special Price 2.832,- Regular Price 3.750,-
          • Goohoreca

            Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

            Goohoreca

            Laagste prijs garantie

            Goohoreca

            De meeste producten de volgende dag in huis

          • Bartscher
            Bartscher
            Bakplaat - Gas - 2 Zones - Glad/Geribbeld - Bartscher - 2955061
            De serie 900 Master is met haar hoogwaardige en massieve RVS-uitvoering in CNS 18/10 de ideale keuze voor de moderne profi-keuken met hoge eisen. Eerste klas, flexibel en krachtig.Werkingsmodus: GasVoeten in hoogte verstelbaar: JaIn hoogte verstelbaar tot: 950 mmIn hoogte verstelbaar van: 900 mmType: StandapparaatOntstekingssoort:... Meer
            Levertijd: 2 - 4 werkdagen
            • Verwachte levering:
              2 - 4 werkdagen
            Special Price 3.042,39 Regular Price 4.870,-
          • Diamond
            Diamond
            Bakplaat - Elektrisch - Glad / Geribbeld - Chroom - 80 CM - Diamond - E17/PMCD8T-N
            Elektrische hard verchroomde, 2/3 vlak, 1/3 geribt -TOP- Met hard verchroomde plaat. Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 730x540 mm, 39,42 dm2. 2 onafhankelijk regelbare zones. Thermostatische regeling van 110°C tot 300°C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), niveauregelcilinders,... Meer
            • Volt: 400V
            Levertijd: 5 - 7 werkdagen
              Special Price 3.026,- Regular Price 4.920,-
            • Diamond
              Diamond
              Bakplaat - 1700 Line - Geribbeld - Tafelmodel - Diamond - E17/PR4T-N
              Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 330x540 mm, 17,82 dm2. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) dikte, regelbare poten, hermetisch"IPX4". Braadplaat in staal met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfekte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van... Meer
              Levertijd: 5 - 7 werkdagen
                Special Price 1.815,- Regular Price 2.110,-
              • Diamond
                Diamond
                Bakplaat - Elektrisch - Glad - Chroom - 60 CM - Diamond - E60/PLCD6T
                Elektrische braadplaat met vlakke plaat "chroom" -Top- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2. Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm". Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars. Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert.... Meer
                Levertijd: 5 - 7 werkdagen
                  Special Price 1.467,- Regular Price 1.920,-
                • Gastro M
                  Gastro M
                  Bakplaat - 650 Line - Elektrisch - Glad/Geribbeld - H 28 x 70 x 65 CM - 9 kW - 400 V - RVS - Gastro M - GN061
                  Gastro M 650 elektrische bakplaat 65/70 FTREVermogen: 9kW. Gladde/geribbelde bakplaat.Elektrische bakplaat met 1/2 glad en 1/2 geribbeld bakoppervlak. Snelle verhittingstijd, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostaat met ingebouwde aan/uitschakelaar en controlelampjes. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingBakplaat: 1/2... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 1.529,- Regular Price 1.834,95
                • Gastro M
                  Gastro M
                  Bakplaat - 650 Line - Elektrisch - Geribbeld - H 28 x 40 x 60 CM - 4.5 kW - 400 V - RVS - Gastro M - GN058
                  Gastro M 650 elektrische bakplaat 65/40 FTREVermogen: 5,7kW. Geribbelde bakplaat.Elektrische bakplaat met geribbelde of gladde bakplaat. Snelle verhittingstijd, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostaat met ingebouwde aan/uitschakelaar en controlelampjes. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingGeribbelde bakblaat van hoge... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 999,- Regular Price 1.199,95
                • Gastro M
                  Gastro M
                  Bakplaat - 650 Line - Elektrisch - H 28 x 70 x 65 CM - 9 kW - 400 V - RVS - Gastro M - GL918
                  Gastro M 650 gladde elektrische bakplaat 60/70 FTEVermogen: 9kW. Gladde, gietijzeren bakplaat.Bakplaat, elektrisch, met glad geslepen bakoppervlak. Snelle verhittingstijd, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostaat met ingebouwde aan/uitschakelaar en controlelampjes. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingGlad geslepen,... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 1.319,- Regular Price 1.584,95
                • Goohoreca

                  Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

                  Goohoreca

                  Laagste prijs garantie

                  Goohoreca

                  De meeste producten de volgende dag in huis

                • Gastro M
                  Gastro M
                  Bakplaat - 600 Line - Elektrisch - Geribbeld - H 28 x 30 x 60 CM - 3 kW - 400 V - RVS - Gastro M - GN022
                  Gastro M 600 elektrische bakplaat 60/30 FTREVermogen: 3kW. Geribbelde bakplaat.Bakplaat, elektrisch, met geribbelde bakplaat. Snelle verhittingstijd, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostaat met ingebouwde aan/uitschakelaar en controlelampjes. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingGeribbelde bakplaat van hoge... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 1.099,- Regular Price 1.319,95
                • Gastro M
                  Gastro M
                  Bakplaat - 600 Line - Elektrisch - Glad - H 28 x 30 x 60 CM - 3 kW - 400 V - RVS - Gastro M - GN021
                  Gastro M 600 elektrische bakplaat 60/30 FTEVermogen: 3kW. Gladde bakplaat.Elektrische bakplaat met verchroomde, glad geslepen bakplaat. Snelle verhittingstijd, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en thermostaat met ingebouwde aan/uitschakelaar en controlelampjes. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingHoge kwaliteit, stalen... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 789,- Regular Price 949,95
                • Gastro M
                  Gastro M
                  Bakplaat - 600 Line - Elektrisch - H 28 x 60 x 60 CM - 6 kW - 400 V - RVS - Gastro M - GL905
                  Gastro M 600 elektrische bakplaat 60/60 FTE 400VVermogen: 6kW. Gladde bakplaat.Bakplaat, elektrisch, met glad geslepen bakplaat oppervlak. Snelle verhittingstijd, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone en voorzien van thermostaat met ingebouwde aan/uitschakelaar en controlelampjes. Eenvoudig te reinigen.RVS behuizingGlad geslepen,... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 899,- Regular Price 1.079,95
                • Modular
                  Modular
                  Bakplaat - H 28 x 6 x 60 CM - 41.5 KG - 380 - 415 - Zonder - Stekker V - 6000 W - RVS - Glad - Modular - 316639
                  Elektrisch, maximaal benut bakplaat oppervlak, zeer korte opwarmtijd, traploze thermostaat met ingebouwde aan/uit schakelaar en controlelamp, bakplaat vervaardigd van gegoten speciaal staal, met extra grote ingebouwde vetopvanglade, 2 onafhankelijk instelbare... Meer
                  • Temperatuurbereik (°C): +50°C / +300°C
                  • Volt: 380 - 415 V zonder stekker
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                  • Verwachte levering:
                    2 - 4 werkdagen
                  Special Price 862,82 Regular Price 1.339,-
                • Goohoreca

                  Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

                  Goohoreca

                  Laagste prijs garantie

                  Goohoreca

                  De meeste producten de volgende dag in huis

                • Diamond
                  Diamond
                  Bakplaat - Elektrisch - Glad - Chroom - 80 CM - Diamond - E17/PLCD8T-N
                  Elecktrische vlakke verchroomde kookplaat -TOP- Met hard verchroomde plaat. Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 730x540 mm, 39,42 dm2. 2 onafhankelijk regelbare zones. Thermostatische regeling van 110°C tot 300°C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), niveauregelcilinders, waterdichte... Meer
                  • Volt: 400V
                  Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                    Special Price 2.892,- Regular Price 3.625,-
                  • Buffalo
                    Buffalo
                    Bakplaat - H 23 x 44 x 36.5 CM - 1.8 kW - 230 V - Buffalo - DC900
                    Buffalo tafelmodel elektrische bakplaat 1800W1.8kW. Bakoppervlak: 385x280mmElektrische bakplaten als tafelmodel met gladden gietijzeren platen die duurzaam zijn een makkelijk kunnen worden gereinigd. Met een uitneembare lekbak aan de voorkant en thermische beveiliging.Heavy-duty verwarmingselementenUitneembare lekbakMakkelijk schoon te maken RVS... Meer
                    • Temperatuurbereik (°C): +60°C / +300°C
                    • Volt: 230V
                    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
                    • Verwachte levering:
                      2 - 4 werkdagen
                    Special Price 249,- Regular Price 299,95
                  Tonen als Foto-tabel Lijst

                  86 artikel(en)

                  Van hoog naar laag sorteren
                  Pagina

                  Met een elektrische bakplaat kun je een verscheidenheid aan gerechten maken. Denk aan pannenkoeken, hamburgers, omeletten, gebakken rijst en nog veel meer. Elektrische bakplaten zijn een geweldige keuze voor algemeen gebruik. Daarnaast zijn ze zeer mobiel wat ze geschikt maakt voor catering. Met deze veelzijdige platen maak je in een handomdraai een smakelijk ontbijt, lunch of diner. Nog een voordeel? Na gebruik hoef je alleen de bakplaat schoon te maken in plaats van allerlei losse pannen en potten.

                  Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling kunt u met een elektrische bakplaat de ideale temperatuur instellen voor elk gerecht. Dit leidt tot betere controle tijdens het koken en voorkomt dat voedsel overkookt of verbrandt. Het gladde, vlakke oppervlak zorgt ervoor dat elektrische bakplaten eenvoudig te reinigen zijn. Vet en voedselresten zijn gemakkelijk af te vegen, waardoor u tijd en inspanning bespaart bij het onderhoud van uw keukenapparatuur.

                  Ten slotte bieden elektrische bakplaten een veiliger alternatief voor gasbakplaten, aangezien ze geen open vlam gebruiken. Hierdoor wordt het risico op brand geminimaliseerd en ontstaat er een veiligere werkomgeving voor uw personeel.


                  Hoe kiest u de juiste Elektrische Bakplaat voor uw Horecazaak?

                  Bij het selecteren van een elektrische bakplaat voor uw horecabedrijf is het belangrijk om rekening te houden met enkele cruciale aspecten. Allereerst moet u de afmetingen van de bakplaat afstemmen op de beschikbare ruimte in uw keuken. Meet de ruimte nauwkeurig op en kies een bakplaat die qua grootte geschikt is.

                  Ten tweede speelt het vermogen van de elektrische bakplaat een rol, aangezien dit bepaalt hoe snel en efficiënt het toestel opwarmt. Ga voor een model met genoeg vermogen om aan uw kookeisen te voldoen, zodat u maaltijden vlot en gelijkmatig kunt klaarmaken.
                  Wat betreft het materiaal zijn roestvrijstalen bakplaten populair vanwege hun duurzaamheid, hygiëne en eenvoudige reiniging. Gietijzeren opties zijn ook mogelijk, maar deze zijn doorgaans zwaarder en vragen meer onderhoud.

                  Daarnaast is een instelbare thermostaat essentieel om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op de verschillende gerechten die u bereidt. Dit leidt tot optimale resultaten en voorkomt overkoken of verbranding.

                  Ten slotte is het goed om te kijken naar extra functies, zoals een geïntegreerde vetopvangbak of een anti-aanbaklaag. Dergelijke functies kunnen het gebruik en onderhoud van de bakplaat vereenvoudigen en zijn het overwegen waard bij uw beslissing.

                   

                  Praktisch, veilig en veelzijdig

                  Een van de voornaamste voordelen van een horeca elektrische bakplaat is dat je alleen een stroomvoorziening nodig hebt. Tegenwoordig is overal stroom te vinden waardoor een elektrische bakplaat de perfecte keuze is voor catering en foodtrucks. Je hoeft niet in de weer met een onhandige gasfles én een elektrische bakplaat werkt veiliger. Het duurt weliswaar iets langer voordat de plaat warm is, maar de temperatuur is gemakkelijk in te stellen. Je ziet precies wanneer het apparaat warm is dankzij het controlelampje.

                   

                  Een gladde of geribbelde bakplaat, of een combinatie van beide?

                  De gladde of geribbelde bakplaat is perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden etenswaren. We hebben apparaten met een gladde of geribbelde bakplaat. Als je niet kunt kiezen dan is een bakplaat met 2 zones, glad en geribbeld, de beste keuze. Verder heb je keuze uit tafelmodel bakplaten, maar ook staande bakplaten met een onderstel. Daarnaast leveren we een aantal aantrekkelijke Tepan-Yaki bakplaten. Deze professionele elektrische bakplaten zijn ontworpen voor een Japanse bereiding van gerechten. Dankzij de anti-aanbaklaag kun je de plaat eenvoudig reinigen.

                   

                  Welke materialen worden het meest gebruikt voor elektrische bakplaten in de horeca, en wat zijn de voor- en nadelen van elk materiaal?

                  In de horeca zijn roestvrijstalen en gietijzeren elektrische bakplaten de meest gebruikte materialen. Beide materialen bieden unieke voordelen en nadelen, afhankelijk van de specifieke behoeften van de keuken. Roestvrijstalen bakplaten zijn duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan hun populariteit in professionele keukens. Ze zijn bestand tegen corrosie en slijtage, en het niet-poreuze materiaal voorkomt de ophoping van bacteriën en voedselresten op het oppervlak. Bovendien warmen ze snel op, wat resulteert in een efficiënter kookproces, en zijn ze lichtgewicht, wat het verplaatsen en hanteren vergemakkelijkt. Het belangrijkste nadeel van roestvrijstalen bakplaten is dat ze mogelijk een minder gelijkmatige warmteverdeling hebben in vergelijking met gietijzeren modellen, wat kan leiden tot ongelijkmatige bereiding van voedsel. Gietijzeren bakplaten, daarentegen, staan bekend om hun uitstekende warmteverdeling en warmteretentie, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding van voedsel en een stabiele temperatuur, zelfs bij het plaatsen van koud voedsel op de bakplaat. Ze zijn duurzaam en robuust, en kunnen jarenlang meegaan in een horecakeuken, mits goed onderhouden. Het nadeel van gietijzeren bakplaten is hun gewicht, waardoor ze moeilijker te verplaatsen en hanteren zijn. Daarnaast vereisen ze regelmatig onderhoud, zoals inoliën om roestvorming te voorkomen en de anti-aanbaklaag te behouden, en kunnen ze langer nodig hebben om op te warmen in vergelijking met roestvrijstalen modellen.

                  Hoe kan een instelbare thermostaat op een elektrische bakplaat bijdragen aan betere kookresultaten en efficiëntie in mijn horecazaak?

                  Een instelbare thermostaat op een elektrische bakplaat draagt op verschillende manieren bij aan betere kookresultaten en efficiëntie in uw horecazaak. Een instelbare thermostaat stelt u in staat om de temperatuur van de bakplaat nauwkeurig in te stellen, zodat u de ideale kookomstandigheden kunt creëren voor verschillende soorten gerechten. Dit helpt u om de kwaliteit en consistentie van uw bereidingen te waarborgen, wat belangrijk is voor de tevredenheid van uw klanten. Door de temperatuur nauwkeurig te regelen, kunt u energieverspilling minimaliseren. U kunt de bakplaat op de optimale temperatuur instellen die nodig is voor elk gerecht, in plaats van te koken op een te hoge of te lage temperatuur, wat kan leiden tot onnodig energieverbruik. Een instelbare thermostaat helpt u om de juiste temperatuur te handhaven tijdens het koken, waardoor de kans op overkoken of aanbranden van voedsel wordt verkleind. Dit resulteert in betere kookresultaten en minder verspilling van ingrediënten. Met een instelbare thermostaat kunt u de bakplaat snel en efficiënt opwarmen tot de gewenste temperatuur. Dit betekent dat uw keukenpersoneel minder tijd hoeft te besteden aan het wachten op de juiste kooktemperatuur en zich kan concentreren op het bereiden van andere aspecten van het gerecht. Een instelbare thermostaat maakt het mogelijk om een breed scala aan gerechten te bereiden op één enkele bakplaat. Dit betekent dat u minder afhankelijk bent van meerdere kooktoestellen en uw keukenruimte efficiënter kunt benutten.

                  Wat zijn enkele extra functies die beschikbaar zijn op elektrische bakplaten, en hoe kunnen deze het gebruik en onderhoud van het apparaat vergemakkelijken?

                  Er zijn verschillende extra functies beschikbaar op elektrische bakplaten die het gebruik en onderhoud van het apparaat kunnen vergemakkelijken. Elektrische bakplaten met een anti-aanbaklaag voorkomen dat voedsel blijft kleven aan het oppervlak tijdens het koken, waardoor het kookproces soepeler verloopt en het schoonmaken achteraf eenvoudiger wordt. Sommige elektrische bakplaten zijn uitgerust met een ingebouwde vetopvangbak die overtollig vet en olie opvangt tijdens het koken. Dit helpt om de bakplaat schoner te houden, maakt het schoonmaken eenvoudiger en zorgt voor een gezonder eindproduct door het verminderen van overtollig vet in het voedsel. Verstelbare poten stellen u in staat om de hoogte en het niveau van de bakplaat aan te passen, wat handig kan zijn voor een comfortabele werkhoogte en een stabiel oppervlak om op te koken. Sommige elektrische bakplaten hebben verwisselbare kookplaten met verschillende oppervlakken, zoals geribbeld of glad, waardoor u de bakplaat kunt aanpassen aan verschillende kookbehoeften en -technieken. Een ingebouwde timer kan handig zijn om de kooktijd van verschillende gerechten bij te houden, waardoor het risico op overkoken of onderkoken wordt verminderd en de kwaliteit van het eindproduct wordt verbeterd. Elektrische bakplaten met meerdere verwarmingszones stellen u in staat om verschillende delen van de bakplaat op verschillende temperaturen in te stellen, waardoor u meerdere gerechten tegelijkertijd kunt bereiden zonder kruisbesmetting van smaken en temperaturen. Bakplaten met afneembare onderdelen, zoals de kookplaat of vetopvangbak, vergemakkelijken het schoonmaken en onderhoud, aangezien u deze onderdelen apart kunt reinigen en eventuele reparaties eenvoudiger kunt uitvoeren.

                  Zijn er specifieke accessoires of aanvullende apparatuur die het gebruik van een elektrische bakplaat in de horecakeuken kunnen verbeteren of uitbreiden?

                  Ja, er zijn verschillende accessoires en aanvullende apparatuur die het gebruik van een elektrische bakplaat in de horecakeuken kunnen verbeteren of uitbreiden. Een hittebestendige spatel is essentieel voor het omdraaien en verplaatsen van voedsel op de bakplaat. Kies voor een spatel met een lang handvat om het risico op brandwonden te verminderen. Een grillpers is handig voor het bereiden van panini's, het gelijkmatig aandrukken van hamburgers en het versnellen van de kooktijd van bepaalde gerechten door een gelijkmatige druk op het voedsel uit te oefenen. Een hittebestendige bakplaatbeschermer kan worden gebruikt om het kookoppervlak te beschermen tegen krassen en beschadigingen bij het opbergen of verplaatsen van de bakplaat. Een bakplaatreiniger of schraper is handig voor het verwijderen van aangekoekt voedsel en vetresten van het kookoppervlak, wat het schoonmaken vergemakkelijkt. Een digitale kookthermometer kan helpen om de interne temperatuur van voedsel te controleren en ervoor te zorgen dat het veilig en goed gaar is. Deze handschoenen beschermen uw handen tegen hitte bij het hanteren van hete bakplaten, pannen of andere kookgerei. Dit hulpmiddel helpt bij het scheiden van overtollig vet van jus of sauzen, wat bijdraagt aan een gezonder eindproduct. Deze apparatuur helpt om voedsel op de juiste temperatuur te houden nadat het op de bakplaat is bereid, waardoor de voedselkwaliteit behouden blijft. Deze kunnen worden gebruikt om de bakplaat te bedekken en voorkomen dat voedsel blijft kleven, wat het schoonmaken vergemakkelijkt en de levensduur van de bakplaat verlengt.

                  Welke reinigings- en onderhoudstips zijn er om de levensduur van een elektrische bakplaat in de horeca te verlengen en de hygiëne te waarborgen?

                  Het goed reinigen en onderhouden van uw elektrische bakplaat is essentieel om de levensduur te verlengen en de hygiëne te waarborgen. Hier zijn enkele reinigings- en onderhoudstips. Maak de bakplaat na elk gebruik schoon om voedselresten en vetophopingen te verwijderen. Laat het oppervlak eerst afkoelen voordat u met reinigen begint. Gebruik een zachte doek of spons en een mild reinigingsmiddel om het oppervlak te reinigen. Vermijd schurende reinigingsmiddelen of materialen die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken. Gebruik een bakplaatschraper of spatel om voorzichtig aangekoekt voedsel en vet van het oppervlak te verwijderen. Wees voorzichtig om het kookoppervlak niet te beschadigen. Leeg en reinig regelmatig de vetopvangbak om vetophopingen en mogelijke geurtjes te voorkomen. Zorg ervoor dat de bakplaat volledig droog is na het reinigen om roestvorming te voorkomen. Bewaar de bakplaat op een droge en goed geventileerde plaats. Voor gietijzeren bakplaten is het belangrijk om het oppervlak regelmatig in te oliën met een dunne laag plantaardige olie. Dit helpt roestvorming te voorkomen en behoudt de anti-aanbaklaag. Inspecteer uw elektrische bakplaat regelmatig op tekenen van slijtage, zoals krassen, deuken of losse onderdelen. Vervang indien nodig versleten onderdelen om de levensduur van de bakplaat te verlengen. Raadpleeg de gebruikershandleiding van uw elektrische bakplaat voor specifieke reinigings- en onderhoudsinstructies, aangezien deze per model kunnen verschillen.