WINTERSE KORTINGEN! Bekijk hier alle deals > 🎉

link
0 dagen 0 uur 0 min 0 sec

Wokbranders

WinterseKortingen

Tonen als Foto-tabel Lijst

16 producten

Van hoog naar laag sorteren
  1. Hendi
    Hendi
    Hokker Big Flame - 42.5 X 42.5 CM - Hendi - 147108
    Model 'Big Flame' - voor propaangas.Extra robuust roestvast stalen frame voor het dragen van zware lasten.Uitgerust met thermokoppel en elektronische ontsteking.Voorzien van geëmailleerde pandrager.Wordt compleet geleverd met gasslang en drukregelaar.Gebruik: BuitenshuisUit te breiden met: Wokpan 626504 Ring voor hokker... Meer
    • Aantal branders:
    • Kw gas:
    • Soort gas:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price  505,75 Regular Price  745,-
  2. Diamond
    Diamond
    Wokbrander - 2 Branders - 2 x 13kW - RVS - Diamond - WGX2-8/T
    Wok gasvuur tafelmodel, 2 vuren (2x 13 kW) Branders in gietijzer, deksel in R.V.S., diam.180 mm (13 kW), gemakkelijk uit elkaar te halen, zonder gereedschap, gemakkelijk te onderhouden. Regeling door gasventielen, met waakvlam en veiligheidsthermostaat. Elke brander is voorzien van een recuperatieplaat. De kroon van de WOK, is afneembaar, in... Meer
    • Aantal branders:
    • Kw gas:
    • Soort gas:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      Special Price  1.756,- Regular Price  2.205,-
    • Diamond
      Diamond
      Hokker - 1 Brander - 13kW - Diamond - RGH-50
      Lage gasbrander, 1 vuur (13Kw) Brander in gietijzer, diameter 180 mm (13kW), eenvoudig demonteerbaarzonder gereedschap, gemakkelijk onderhoud. Regelbaar met gasklep, met waakvlam en veiligheidsthermokoppel. Vervaardigd in R.V.S. Regelbare poten. Standaard geleverd in propaan/butaan gas, met gassproeiers voor aardgas. Apparaat in overeenstemming... Meer
      • Aantal branders:
      • Kw gas:
      • Soort gas:
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  639,- Regular Price  770,-
    • Saro
      Saro
      Wokbrander - 1 Brander - Saro - 423-2000
      Materiaal: roestvrij staal1 gas brander: 21 kWBrander verwijderbaar voor reinigingVerwijderbare vetopvangbak onder de brandersWerk ondersteuning geëmailleerd, Ø boven: 300 mm, Ø onder: 380 mmWaakvlamVoorzien van thermokoppelBruto Gewicht: 47 kgAfmetingen: B 700 x D 700 x H 275 mmAansluiting: 21... Meer
      • Aantal branders:
      • Kw gas:
      • Soort gas:
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  1.267,29 Regular Price  3.099,-
    • Goohoreca

      Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

      Goohoreca

      Laagste prijs garantie

      Goohoreca

      De meeste producten de volgende dag in huis

    • Saro
      Saro
      Wokbrander - 3 Branders - Saro - 423-2050
      Materiaal: roestvrij staal3 gas branders: 3 x 21 kWBrander verwijderbaar voor reinigingVerwijderbare vetopvangbak onder de brandersWerk ondersteuning geëmailleerd, Ø boven: 300 mm, Ø onder: 380 mmWaakvlamVoorzien van thermokoppelBruto Gewicht: 150 kgAfmetingen: B 1800 x D 700 x H 850 mmAansluiting: 3 x 21... Meer
      • Aantal branders:
      • Kw gas:
      • Soort gas:
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  3.825,34 Regular Price  9.199,-
    • Diamond
      Diamond
      Wokbrander - 1 Brander - 28kW - RVS - Diamond - WGF1-6/T
      Wok gasfornuis tafelmodel, 1 vuur (28 kW) 3 pijpbranders, in gietijzer, dop in geribt R.V.S. (28 kW), gemakkelijk uit elkaar te halen, zonder gereedschap, gemakkelijk te onderhouden. Regeling door gasventielen (stuurhefboom), met waakvlam en veiligheidsthermostaat. Elke brander is voorzien van een recuperatieplaat. Vaste WOK kroon, in gietijzer,... Meer
      • Aantal branders:
      • Kw gas:
      • Soort gas:
      Levertijd: 5 - 7 werkdagen
        Special Price  2.253,- Regular Price  2.940,-
      • Diamond
        Diamond
        Wokbrander - 1 Brander - 13kW - RVS - Diamond - WGX1-4/T
        Wok gasvuur tafelmodel, 1 vuur (13 kW) Brander in gietijzer, deksel in R.V.S., diam.180 mm (13 kW), gemakkelijk uit elkaar te halen, zonder gereedschap, gemakkelijk te onderhouden. Regeling door gasventielen, met waakvlam en veiligheidsthermostaat. Elke brander is voorzien van een recuperatieplaat. De kroon van de WOK, is afneembaar, in... Meer
        • Aantal branders:
        • Kw gas:
        • Soort gas:
        Levertijd: 2 - 4 werkdagen
        • Verwachte levering:
          2 - 4 werkdagen
        Special Price  1.044,- Regular Price  1.470,-
      • Saro
        Saro
        Wokbrander - 2 Branders - Saro - 423-2045
        Materiaal: roestvrij staal2 gas branders: 2 x 21 kWBrander verwijderbaar voor reinigingVerwijderbare (anti lekkage) plaat onder de brandersWerk ondersteuning geëmailleerd, Ø boven: 300 mm, Ø onder: 380 mmPilootvlamVoorzien van thermokoppelBruto Gewicht: 125 kgAfmetingen: B 1400 x D 700 x H 850 mmAansluiting: 2 x 21... Meer
        • Aantal branders:
        • Kw gas:
        • Soort gas:
        Levertijd: 2 - 4 werkdagen
          Special Price  2.769,26 Regular Price  6.699,-
        • Goohoreca

          Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

          Goohoreca

          Laagste prijs garantie

          Goohoreca

          De meeste producten de volgende dag in huis

        Tonen als Foto-tabel Lijst

        16 producten

        Van hoog naar laag sorteren



        Gas wokbranders zijn speciaal ontworpen branders voor de horeca die intense hitte leveren en een optimale omgeving creëren voor het roerbakken en koken op hoog vuur. Ze zijn een essentieel onderdeel van de keukenapparatuur in restaurants en horecagelegenheden die Aziatische gerechten serveren en de woktechniek gebruiken.

        Gas wokbranders zijn ontworpen om een hoge BTU (British Thermal Unit) te genereren, wat zorgt voor een krachtige en directe hitte. Deze hitte kan snel worden aangepast en biedt een snelle en gelijkmatige verdeling van warmte over de wokpan, waardoor voedsel snel kan worden gekookt en de smaken behouden blijven.

        Het gebruik van gas als energiebron biedt voordelen, zoals directe controle over de vlamintensiteit en de mogelijkheid om de hitte onmiddellijk aan te passen. Dit is belangrijk bij het werken met delicate ingrediënten die gevoelig zijn voor overkoken of bij het toepassen van de woktechniek, waarbij snelle en nauwkeurige temperatuurregeling vereist is.

        Gas wokbranders zijn meestal uitgerust met een robuuste gietijzeren wokring die de wokpan op zijn plaats houdt en stabiliteit biedt tijdens het koken. De wokring zorgt ervoor dat de wokpan stevig op de brander blijft staan, zelfs bij het roeren en omscheppen van ingrediënten.

        Bij het kiezen van gas wokbranders is het belangrijk om te letten op de veiligheidsfuncties, zoals vlambeveiliging en vlamterugslagpreventie, om de veiligheid van het personeel en de keuken te waarborgen.

        Gas wokbranders bieden verschillende voordelen voor horecagelegenheden. Ze bieden krachtige en directe warmte, waardoor koks efficiënt kunnen werken en snel kunnen reageren op veranderingen in de kookvereisten. Ze zorgen voor een snelle en gelijkmatige verhitting van de ingrediënten, waardoor smaken behouden blijven en gerechten hun authentieke Aziatische smaak krijgen.

        Waar moet je op letten bij het kopen van Gas wokbranders voor de horeca?

        Bij de aanschaf van gas wokbranders is het voor ondernemers in de horeca van belang om een aantal belangrijke factoren in acht te nemen. Zo is het allereerst van belang om te kijken naar het vermogen van de gas wokbrander. Dit vermogen wordt uitgedrukt in BTU's en bepaalt hoe snel de pan opwarmt en de ingrediënten gelijkmatig kunnen worden gekookt. Hoe hoger het BTU-niveau, hoe sneller de pan zal opwarmen. Daarnaast is het van belang om te kijken naar de grootte van de gas wokbrander. Deze moet groot genoeg zijn om aan de behoeften van de ondernemer te voldoen, afhankelijk van de grootte van de pannen en de hoeveelheid voedsel die bereid moet worden. Ook de kwaliteit van de gas wokbrander is van belang. Het is aan te raden om te kiezen voor een model dat gemaakt is van duurzame materialen en goed is gebouwd, zodat het apparaat lang meegaat en bestand is tegen dagelijks gebruik. Ten slotte is het van belang om rekening te houden met de veiligheidsvoorschriften bij het kopen van een gas wokbrander. Het apparaat dient te zijn uitgerust met veiligheidsvoorzieningen, zoals automatische uitschakeling bij oververhitting of gaslekkage, om de veiligheid van personeel en klanten te waarborgen. Door deze factoren in acht te nemen bij de aanschaf van gas wokbranders, kunnen ondernemers in de horeca ervoor zorgen dat zij beschikken over de juiste apparatuur om hoogwaardige gerechten te bereiden en de veiligheid van hun personeel en klanten te waarborgen.

        Wat zijn de verschillende soorten Gas wokbranders voor de horeca?

        Gas wokbranders zijn een essentieel onderdeel van de keukenapparatuur in de horeca. Ze worden gebruikt om grote hoeveelheden voedsel snel en efficiënt te bereiden en zijn daarom bijzonder geschikt voor de Aziatische keuken. Er zijn verschillende soorten gas wokbranders beschikbaar voor de horeca, elk met hun eigen kenmerken en voordelen. Een van de meest voorkomende soorten gas wokbranders is de traditionele wokbrander. Deze branders hebben een ronde vorm en zijn ontworpen om een ​​wokpan vast te houden. Ze hebben een krachtige vlam die direct onder de pan wordt geplaatst, waardoor de pan snel opwarmt en het voedsel gelijkmatig wordt bereid. Een andere soort gas wokbrander is de platte wokbrander. Dit type brander heeft een plat oppervlak en wordt meestal gebruikt voor het bereiden van voedsel in grote pannen of wokken met een vlakke bodem. Deze branders hebben een gelijkmatige warmteverdeling en zijn daarom ideaal voor het bereiden van voedsel dat langzaam moet worden gekookt. Een derde type gas wokbrander is de dubbele wokbrander. Deze branders hebben twee branders, elk met een eigen bedieningsknop. Dit maakt het mogelijk om twee pannen tegelijk te gebruiken, waardoor de productiviteit van de keuken wordt verhoogd. Dubbele wokbranders zijn vooral handig in drukke restaurants waar snelheid en efficiëntie van cruciaal belang zijn. Ten slotte zijn er nog de high-output wokbranders. Deze branders zijn ontworpen om een ​​zeer hoge hitte-output te leveren en zijn daarom ideaal voor het bereiden van voedsel dat snel moet worden gekookt, zoals roerbakgerechten. Ze hebben een krachtige vlam en een hoge warmte-output, waardoor ze zeer geschikt zijn voor gebruik in drukke keukens. In conclusie, er zijn verschillende soorten gas wokbranders beschikbaar voor de horeca, elk met hun eigen kenmerken en voordelen. Het is belangrijk om rekening te houden met de specifieke behoeften van de keuken bij het kiezen van de juiste wokbrander. Door de juiste wokbrander te kiezen, kan de keuken efficiënter werken en kunnen gerechten snel en gelijkmatig worden bereid.

        Wat zijn de kostenbesparingen bij het gebruik van gas wokbranders in vergelijking met elektrische wokbranders in de horeca?

        Het gebruik van gas wokbranders in de horeca kan aanzienlijke kostenbesparingen opleveren in vergelijking met elektrische wokbranders. Gaswokbranders zijn over het algemeen goedkoper in aanschaf dan elektrische wokbranders en hebben ook lagere operationele kosten. Dit komt omdat gas goedkoper is dan elektriciteit en gaswokbranders minder energie verbruiken dan elektrische wokbranders. Bovendien hebben gaswokbranders een snellere opwarmtijd en zijn ze efficiënter in het overbrengen van warmte naar de pan, wat betekent dat ze minder tijd nodig hebben om de gewenste temperatuur te bereiken en minder energie verspillen. Daarnaast hebben gaswokbranders ook een langere levensduur dan elektrische wokbranders, wat betekent dat ze minder vaak vervangen hoeven te worden, wat op de lange termijn ook kostenbesparingen oplevert. Bovendien zijn gaswokbranders eenvoudiger te onderhouden en te repareren dan elektrische wokbranders, wat betekent dat er minder kosten zijn voor reparaties en onderhoud. Hoewel er enige initiële kosten zijn voor het installeren van een gasleiding en het aanschaffen van gasflessen, kunnen deze kosten op de lange termijn worden terugverdiend door de besparingen op operationele kosten en onderhoudskosten. Bovendien kan het gebruik van gaswokbranders een positieve invloed hebben op de kookkwaliteit, omdat ze een gelijkmatigere warmteverdeling bieden en de smaak van het voedsel verbeteren. Het is belangrijk om op te merken dat de kostenbesparingen bij het gebruik van gaswokbranders afhankelijk zijn van verschillende factoren, zoals de grootte van de keuken, het aantal wokbranders dat nodig is en de frequentie van gebruik. Het is daarom belangrijk om een grondige kosten-batenanalyse uit te voeren voordat een beslissing wordt genomen over het gebruik van gaswokbranders in de horeca.

        Wat zijn de voordelen van het gebruik van gas wokbranders ten opzichte van elektrische wokbranders in de horeca?

        Gas wokbranders hebben een aantal voordelen ten opzichte van elektrische wokbranders in de horeca. Ten eerste kunnen gas wokbranders veel hogere temperaturen bereiken dan elektrische wokbranders. Dit is belangrijk voor het snel en gelijkmatig koken van voedsel, vooral bij het bereiden van Aziatische gerechten die vaak op hoge temperaturen worden gebakken. Een ander voordeel van gas wokbranders is dat ze flexibeler zijn dan elektrische wokbranders. Gaswokbranders kunnen snel worden aangepast aan de behoeften van de chef-kok, terwijl elektrische wokbranders vaak een vaste temperatuur hebben. Dit stelt koks in staat om hun gerechten snel te bereiden en aan te passen aan de wensen van de klant. Gas wokbranders zijn ook energiezuiniger dan elektrische wokbranders. Dit komt doordat gaswokbranders direct warmte afgeven aan de pan en niet eerst de lucht hoeven te verwarmen, zoals bij elektrische wokbranders het geval is. Dit betekent dat gaswokbranders minder energie verbruiken en dus goedkoper zijn in gebruik. Een ander voordeel van gas wokbranders is dat ze gemakkelijker schoon te maken zijn dan elektrische wokbranders. Dit komt doordat gaswokbranders minder onderdelen hebben en er dus minder kans is op vuilophoping. Bovendien kunnen gaswokbranders gemakkelijk worden gedemonteerd voor reiniging. Tot slot hebben gas wokbranders een esthetisch voordeel ten opzichte van elektrische wokbranders. Gaswokbranders hebben een traditionele uitstraling die past bij de Aziatische keuken en kunnen een echte blikvanger zijn in een restaurantkeuken. Kortom, gas wokbranders hebben een aantal voordelen ten opzichte van elektrische wokbranders in de horeca, waaronder hogere temperaturen, flexibiliteit, energiezuinigheid, gemakkelijk schoon te maken en een traditionele uitstraling.

        Hoe verhoudt de energie-efficiëntie van gas wokbranders zich tot die van elektrische wokbranders en wat betekent dit voor de kosten en duurzaamheid van het gebruik van beide soorten branders in een professionele keuken?

        Gas wokbranders hebben over het algemeen een hogere energie-efficiëntie dan elektrische wokbranders. Dit komt doordat gas direct kan worden omgezet in warmte, terwijl elektriciteit eerst moet worden omgezet in warmte voordat het kan worden gebruikt om voedsel te koken. Dit betekent dat gas wokbranders sneller opwarmen en sneller kunnen koken dan elektrische wokbranders. Bovendien is gas over het algemeen goedkoper dan elektriciteit, wat betekent dat het gebruik van gas wokbranders in een professionele keuken goedkoper kan zijn dan het gebruik van elektrische wokbranders. Op het gebied van duurzaamheid zijn er echter enkele overwegingen. Gas is een fossiele brandstof en het verbranden ervan stoot CO2 uit, wat bijdraagt aan klimaatverandering. Elektriciteit kan daarentegen worden opgewekt uit hernieuwbare bronnen, zoals zonne- of windenergie, waardoor het gebruik van elektrische wokbranders duurzamer kan zijn dan het gebruik van gas wokbranders. Het is echter belangrijk op te merken dat de duurzaamheid van elektrische wokbranders afhankelijk is van de bron van de elektriciteit die wordt gebruikt om ze te laten werken. Over het algemeen kunnen gas wokbranders kosteneffectiever zijn dan elektrische wokbranders vanwege de lagere kosten van gas en de hogere energie-efficiëntie. Echter, als duurzaamheid een belangrijke overweging is, kan het gebruik van elektrische wokbranders die worden aangedreven door hernieuwbare energiebronnen een duurzamere optie zijn. Het is belangrijk om rekening te houden met zowel de kosten als de duurzaamheid bij het kiezen van de juiste wokbrander voor een professionele keuken.