WINTERSE KORTINGEN! Bekijk hier alle deals > 🎉

link
0 dagen 0 uur 0 min 0 sec

Steelpan

WinterseKortingen

Tonen als Foto-tabel Lijst

67 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Promoline
    Waardering:
    100%
    Promoline
    Steelpan - Ø16 x H 9.5 CM - RVS - 1.9 Liter - Promoline
    Met deze veelzijdige steelpan van Promoline kunt u veel kanten op. Dit is een duurzame steelpan met een bijzonder robuust ontwerp. Een groot voordeel van deze fraaie steelpan is dat het geschikt is voor alle warmtebronnen: elektrisch, gas, inductie en keramisch. Hierdoor bent u altijd verzekerd dat u de steelpan kunt gebruiken. Bovendien mag de... Meer
    Voorraad status: Tijdelijk uitverkocht
      Special Price  19,75 Regular Price  24,95
    • Promoline
      Waardering:
      100%
      Promoline
      Steelpan - Ø20 x H 10.5 CM - RVS - 3.3 Liter - Promoline
      Met deze veelzijdige steelpan van Promoline kunt u veel kanten op. Dit is een duurzame steelpan met een bijzonder robuust ontwerp. Een groot voordeel van deze fraaie steelpan is dat het geschikt is voor alle warmtebronnen: elektrisch, gas, inductie en keramisch. Hierdoor bent u altijd verzekerd dat u de steelpan kunt gebruiken. Bovendien mag de... Meer
      Voorraad status: Op voorraad
      • Verwachte levering:
        Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
      Special Price  30,95 Regular Price  39,95
    • Promoline
      Waardering:
      100%
      Promoline
      Steelpan - Ø24 x H 11 CM - RVS - 5 Liter - Promoline
      Met deze veelzijdige steelpan van Promoline kunt u veel kanten op. Dit is een duurzame steelpan met een bijzonder robuust ontwerp. Een groot voordeel van deze fraaie steelpan is dat het geschikt is voor alle warmtebronnen: elektrisch, gas, inductie en keramisch. Hierdoor bent u altijd verzekerd dat u de steelpan kunt gebruiken. Bovendien mag de... Meer
      Voorraad status: Op voorraad
      • Verwachte levering:
        Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
      Special Price  39,95 Regular Price  49,95
    • Promoline
      Waardering:
      100%
      Promoline
      Steelpan - Ø28 x H 13 CM - RVS - 8 Liter - Promoline
      Met deze veelzijdige steelpan van Promoline kunt u veel kanten op. Dit is een duurzame steelpan met een bijzonder robuust ontwerp. Een groot voordeel van deze fraaie steelpan is dat het geschikt is voor alle warmtebronnen: elektrisch, gas, inductie en keramisch. Hierdoor bent u altijd verzekerd dat u de steelpan kunt gebruiken. Bovendien mag de... Meer
      Voorraad status: Op voorraad
      • Verwachte levering:
        Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
      Special Price  43,95 Regular Price  54,95
    • Hendi
      Hendi
      Steelpan - zonder deksel - RVS - H 7.5 X 17 X 34 CM - Hendi - 838105
      Gesloten sandwichbodem.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken mogelijk maakt.De bodem wordt gevormd met speciale drukversmelting, waardoor de gehele oppervlakken van de lagen... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  10,67 Regular Price  15,-
    • Hendi
      Hendi
      Steelpan - Ø18 cm - 2 liter - Hendi - Profi Line - 830154
      Geschuurde pan met hoogglans gepolijste zware stootrand.Zuurbestendig. Stevige, op meerdere punten gelaste, koelblijvende handgrepen.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  20,36 Regular Price  28,-
    • Hendi
      Hendi
      Steelpan - Ø16 cm - 1.5 liter - Hendi - Profi Line - 830055
      Geschuurde pan met hoogglans gepolijste zware stootrand.Zuurbestendig. Stevige, op meerdere punten gelaste, koelblijvende handgrepen.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  17,43 Regular Price  25,-
    • Hendi
      Waardering:
      87%
      Hendi
      Steelpan - zonder deksel - RVS - H 9.5 X 21 X 40 CM - Hendi - 838204
      Gesloten sandwichbodem.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken mogelijk maakt.De bodem wordt gevormd met speciale drukversmelting, waardoor de gehele oppervlakken van de lagen... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  16,02 Regular Price  23,-
    • Goohoreca

      Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

      Goohoreca

      Laagste prijs garantie

      Goohoreca

      De meeste producten de volgende dag in huis

    • Hendi
      Hendi
      Steelpan - Ø14 cm - 1.2 liter - Hendi - Profi Line - 830048
      Geschuurde pan met hoogglans gepolijste zware stootrand.Zuurbestendig. Stevige, op meerdere punten gelaste, koelblijvende handgrepen.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  15,26 Regular Price  21,-
    • Hendi
      Hendi
      Steelpan - Ø20 cm - 3 liter - Hendi - Profi Line - 830253
      Geschuurde pan met hoogglans gepolijste zware stootrand.Zuurbestendig. Stevige, op meerdere punten gelaste, koelblijvende handgrepen.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  26,31 Regular Price  37,-
    • Hendi
      Hendi
      Steelpan - zonder deksel - RVS - H 11.5 X 25 X 48 CM - Hendi - 838303
      Gesloten sandwichbodem.Sandwich bodem (roestvast staal/aluminium/chroomstaal) combineert de hitte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal die inductiekoken mogelijk maakt.De bodem wordt gevormd met speciale drukversmelting, waardoor de gehele oppervlakken van de lagen... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  21,89 Regular Price  29,-
    • Vogue
      Vogue
      Sauspan - 2.3 Liter - Ø 18 x H 9.5 CM - Aluminium/RVS/Koper - Vogue - CM675
      Vogue Triwall koperen inductie sauspan 18cmMateriaal: koper Triwall. Afmeting: 18(Ø)cm.Uitstekende resultaten dankzij de gelijkmatige warmteverdeling zonder hotspotsSlijtvaste, spiegel gepolijste, koperen buitenlaag met geborstelde binnenzijdeGeklonken handvat voor een comfortabele gripGeschikt voor alle warmtebronnen2,5mm dikke wandenNiet... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  54,59 Regular Price  79,-
    • Goohoreca

      Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

      Goohoreca

      Laagste prijs garantie

      Goohoreca

      De meeste producten de volgende dag in huis

    • Vogue
      Vogue
      Sauteuse - 0.15 Liter - Ø 8.5 x H 4 x 8 CM - Koper - Vogue - GG761
      Vogue Triwall mini koperen sauteuse 8,5cmMateriaal: koper Triwall. Afmeting: 8(Ø)cm.Mini pan met sandwichlaag van aluminium tussen RVS. Buitenlaag is van koper. Geschikt voor alle warmtebronnen exclusief inductie.Gelijkmatige warmteverdeling zonder hotspots voor geweldige prestatiesSlijtvaste, spiegel gepolijste buitenkant met geborstelde... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  22,99 Regular Price  30,95
    • Goohoreca

      Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

      Goohoreca

      Laagste prijs garantie

      Goohoreca

      De meeste producten de volgende dag in huis

    • Vogue
      Vogue
      Steelpan - 0.33 Liter - Ø 9 x H 5.5 CM - Vogue - GG756
      Vogue Triwall mini koperen steelpan 0,33LMateriaal: koper. Afmeting: 9(Ø)cm.Mini pan met sandwichlaag van aluminium tussen RVS. Buitenlaag is van koper en voorzien van koelblijvende handvatten. Vaatwasserbestendig en geschikt voor alle warmtebronnen exclusief inductie.Stevige 2,7mm gauge wandGeklonken, koelblijvend... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  29,99 Regular Price  34,99
    • Vogue
      Vogue
      Steelpan - 0.9 Liter - Ø 14 x H 7 CM - RVS/Aluminium - Vogue - Y244
      Vogue Triwall steelpan 0,9LMateriaal: RVS en aluminium. Afmeting: 14(Ø)cm. Geschikt voor inductie. Deksel: Y422.Sterke, 2,7mm dikke wandThermisch aluminium tussen 2 lagen RVS voor een gelijkmatige warmteverdelingSlijtvast, spiegel gepolijst exterieur met geborsteld interieurGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  36,49 Regular Price  44,99
    • Vogue
      Vogue
      Steelpan - 1.5 Liter - Ø 16 x H 7 CM - RVS/Aluminium - Vogue - Y245
      Vogue Triwall steelpan 1,5LMateriaal: RVS en aluminium. Afmeting: 16(Ø)cm. Geschikt voor inductie. Deksel: Y423.Sterke, 2,7mm dikke wandThermisch aluminium tussen 2 lagen RVS voor een gelijkmatige warmteverdelingSlijtvast, spiegel gepolijst exterieur met geborsteld interieurGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  46,49 Regular Price  59,99
    • Vogue
      Vogue
      Steelpan - 3 Liter - Ø 20 x H 10 CM - RVS/Aluminium - Vogue - Y246
      Vogue Triwall steelpan 3LMateriaal: RVS en aluminium. Afmeting: 20(Ø)cm. Geschikt voor inductie. Deksel: Y424.Sterke, 2,7mm dikke wandThermisch aluminium tussen 2 lagen RVS voor een gelijkmatige warmteverdelingSlijtvast, spiegel gepolijst exterieur met geborsteld interieurGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  58,99 Regular Price  69,99
    • Steelpan - 1 Liter - Ø 14 x H 6 CM - RVS - K752
      Matfer Bourgeat Excellence RVS steelpan 1LMateriaal: RVS. Afmeting: 14(Ø)cm. Geschikt voor inductie.5 populaire maten, geschikt voor de drukke keuken. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.RVS - geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductieVaatwasserbestendigKoelblijvend, waterdicht handvatVerstevigde rand voor extra stevigheidOnbreekbare,... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  42,99 Regular Price  49,95
    • Steelpan - 1.6 Liter - Ø 16 x H 7 CM - RVS - K753
      Matfer Bourgeat Excellence RVS steelpan 1,6LMateriaal: RVS. Afmeting: 16(Ø)cm. Geschikt voor inductie.5 populaire maten, geschikt voor de drukke keuken. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.RVS - geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductieVaatwasserbestendigKoelblijvend, waterdicht handvatVerstevigde rand voor extra... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  44,49 Regular Price  59,-
    • Steelpan - 2.2 Liter - Ø 18 x H 8 CM - RVS - K754
      Matfer Bourgeat Excellence RVS steelpan 2,2LMateriaal: RVS. Afmeting: 18(Ø)cm. Geschikt voor inductie.5 populaire maten, geschikt voor de drukke keuken. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.RVS - geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductieVaatwasserbestendigKoelblijvend, waterdicht handvatVerstevigde rand voor extra... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  52,99 Regular Price  69,99
    • Goohoreca

      Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

      Goohoreca

      Laagste prijs garantie

      Goohoreca

      De meeste producten de volgende dag in huis

    • Steelpan - 3.4 Liter - Ø 20 x H 9 CM - RVS - K755
      Matfer Bourgeat Excellence RVS steelpan 3,1LMateriaal: RVS. Afmeting: 20(Ø)cm. Geschikt voor inductie.5 populaire maten, geschikt voor de drukke keuken. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.RVS - geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductieVaatwasserbestendigKoelblijvend, waterdicht handvatVerstevigde rand voor extra... Meer
      Levertijd: 2 - 4 werkdagen
      • Verwachte levering:
        2 - 4 werkdagen
      Special Price  53,49 Regular Price  59,-
    Tonen als Foto-tabel Lijst

    67 artikel(en)

    Van hoog naar laag sorteren
    Pagina



    Onze steelpannen voor de horeca zijn beschikbaar in verschillende maten en stijlen. Of u nu op zoek bent naar een kleine steelpan voor delicate sauzen of een grote steelpan voor het bereiden van soepen en stoofschotels, wij hebben wat u nodig heeft. En omdat onze pannen afkomstig zijn van betrouwbare fabrikanten, kunt u erop vertrouwen dat ze zijn ontworpen om de uitdagingen van een drukke keuken aan te kunnen.

    Het schoonmaken van uw keukenapparatuur is ook een belangrijk aspect van het runnen van een horecabedrijf. Daarom zijn onze horeca steelpannen zo ontworpen dat ze gemakkelijk te reinigen zijn, met een gladde afwerking die voorkomt dat voedsel blijft plakken. Dit bespaart u waardevolle tijd en energie die u aan andere belangrijke taken kunt besteden.

    Waar moet je op letten bij het kopen van Steelpan voor de horeca?

    Bij het selecteren van een geschikte steelpan voor gebruik in de horeca zijn er verschillende overwegingen die moeten worden meegenomen om ervoor te zorgen dat de juiste keuze wordt gemaakt. Ten eerste is het belangrijk om de grootte van de pan te overwegen, zodat deze voldoet aan de behoeften van de klant, maar niet te groot is om voedselverspilling te voorkomen. De diepte van de pan is ook belangrijk, omdat dit van invloed kan zijn op de manier waarop het voedsel wordt gekookt. Het materiaal waarvan de steelpan is gemaakt, is ook een belangrijke factor om te overwegen. Roestvrij staal is een populaire keuze vanwege de duurzaamheid en het gemakkelijke onderhoud, terwijl koperen pannen bekend staan om hun warmtegeleidende eigenschappen, maar over het algemeen duurder zijn in aanschaf en onderhoud. Een ander belangrijk aspect om te overwegen is de handgreep van de steelpan. Het is belangrijk dat de handgreep stevig vastzit en niet loskomt tijdens het koken. Een ergonomisch ontwerp kan ook helpen om vermoeidheid van de handen te verminderen tijdens langere kooksessies. Ten slotte is het belangrijk om te overwegen hoe de steelpan wordt gebruikt in de keuken. Bij het bereiden van gerechten die veel roeren vereisen, kan een pan met een platte bodem en hoge zijden handig zijn om spatten te voorkomen. Als je voornamelijk sauzen bereidt, kan een pan met een schenktuit handig zijn. Door deze factoren in overweging te nemen, kunnen horecaondernemers een weloverwogen beslissing nemen bij het selecteren van een steelpan die past bij de behoeften van hun keuken en klanten. Het kiezen van de juiste steelpan kan bijdragen aan het succes van het bedrijf en zorgen voor tevreden klanten.

    Wat zijn de verschillende soorten Steelpan voor de horeca?

    Er zijn verschillende soorten steelpannen die geschikt zijn voor gebruik in de horeca. Een van de meest voorkomende soorten is de roestvrijstalen steelpan. Deze pannen zijn duurzaam en kunnen tegen hoge temperaturen, waardoor ze ideaal zijn voor het bereiden van sauzen en soepen. Bovendien zijn ze gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, waardoor ze een populaire keuze zijn voor professionele keukens. Een andere veelvoorkomende soort steelpan is de koperen steelpan. Deze pannen hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom ideaal voor het bereiden van gerechten die een gelijkmatige warmteverdeling vereisen, zoals sauzen en chocolade. Koperen pannen zijn echter duurder dan roestvrijstalen pannen en vereisen meer onderhoud om hun glans te behouden. Gietijzeren steelpannen zijn ook populair in de horeca. Deze pannen zijn zwaar en duurzaam, waardoor ze ideaal zijn voor het bereiden van stoofschotels en andere gerechten die langdurig moeten sudderen. Gietijzeren pannen vereisen echter meer onderhoud dan roestvrijstalen pannen en moeten na elk gebruik worden ingevet om roestvorming te voorkomen. Tot slot zijn er ook nog aluminium steelpannen. Deze pannen zijn lichtgewicht en hebben een uitstekende warmtegeleiding, waardoor ze ideaal zijn voor het snel verwarmen van vloeistoffen. Aluminium pannen zijn echter minder duurzaam dan roestvrijstalen pannen en kunnen na verloop van tijd kromtrekken of vervormen. Kortom, er zijn verschillende soorten steelpannen beschikbaar voor gebruik in de horeca, elk met hun eigen voor- en nadelen. Bij het kiezen van een steelpan is het belangrijk om rekening te houden met de specifieke behoeften van de keuken en het soort gerechten dat erin bereid zal worden.

    Welke merken bieden de beste kwaliteit en duurzaamheid voor professionele steelpannen en wat zijn de kosten hiervan?

    Om te beginnen is het belangrijk om te weten dat de prijs van professionele steelpannen kan variëren afhankelijk van het materiaal, de grootte, de dikte van de bodem en andere factoren. Over het algemeen zijn pannen van roestvrij staal, gietijzer en koper duurder dan pannen van aluminium of keramiek. Als het gaat om kwaliteit en duurzaamheid, zijn er enkele merken die bekend staan om hun hoogwaardige pannen. Een van deze merken is All-Clad, dat bekend staat om zijn roestvrijstalen pannen met meerdere lagen die zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. Andere merken die bekend staan om hun kwaliteit en duurzaamheid zijn Demeyere, Mauviel en Le Creuset. Deze merken bieden ook pannen van verschillende materialen en prijsklassen. Bij het kiezen van een professionele steelpan is het belangrijk om ook te kijken naar de garantie die door de fabrikant wordt geboden. Sommige merken bieden levenslange garanties op hun pannen, terwijl andere merken alleen garanties bieden voor een beperkte periode. Tot slot is het belangrijk om te onthouden dat de beste professionele steelpannen niet altijd de duurste zijn. Door onderzoek te doen en verschillende merken en modellen te vergelijken, kunt u een pan vinden die past bij uw budget en uw behoeften op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid.

    Welke materialen zijn het meest geschikt voor professionele steelpannen en waarom?

    Als het gaat om professionele steelpannen, zijn er verschillende materialen waaruit je kunt kiezen. Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen, en het is belangrijk om te weten welke eigenschappen het meest geschikt zijn voor jouw specifieke behoeften. Een van de meest populaire materialen voor professionele steelpannen is roestvrij staal. Dit materiaal is duurzaam, bestand tegen corrosie en gemakkelijk schoon te maken. Bovendien kan roestvrij staal goed tegen hoge temperaturen en is het geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Het nadeel van roestvrij staal is dat het geen goede warmtegeleider is, wat betekent dat het langer duurt voordat de pan op temperatuur is en dat de warmte niet gelijkmatig wordt verdeeld. Een ander veelgebruikt materiaal voor professionele steelpannen is koper. Koper is een uitstekende warmtegeleider en verdeelt de warmte gelijkmatig over de pan. Dit betekent dat koperen pannen snel opwarmen en een constante temperatuur behouden, wat handig is bij het koken van delicate gerechten. Het nadeel van koper is dat het duur is en dat het niet geschikt is voor alle soorten kookplaten. Ten slotte zijn er ook pannen van gietijzer. Gietijzeren pannen zijn zeer duurzaam en kunnen bij hoge temperaturen worden gebruikt. Ze zijn ook geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Het nadeel van gietijzer is dat het zwaar is en dat het lang duurt voordat de pan op temperatuur is. Bovendien kan gietijzer roesten als het niet goed wordt onderhouden. Kortom, de keuze voor het materiaal van een professionele steelpan hangt af van verschillende factoren, waaronder de gewenste warmtegeleiding, duurzaamheid en geschiktheid voor verschillende soorten kookplaten. Het is belangrijk om te weten welke eigenschappen het meest geschikt zijn voor jouw specifieke behoeften en om verschillende materialen te overwegen voordat je een definitieve keuze maakt.

    Hoe beïnvloedt de dikte van de bodem van een steelpan de warmteverdeling en hoe bepaal je de ideale dikte voor een professionele steelpan?

    De dikte van de bodem van een steelpan heeft een directe invloed op de warmteverdeling tijdens het koken. Een dikkere bodem zal de warmte beter vasthouden en gelijkmatiger verdelen dan een dunne bodem. Dit komt omdat de warmte gelijkmatiger wordt verdeeld over een groter oppervlak, waardoor de kans op hotspots wordt verminderd en voedsel gelijkmatiger wordt gekookt. Een dikkere bodem kan ook helpen om de temperatuur beter te reguleren, omdat het langer duurt voordat de pan afkoelt. Het bepalen van de ideale dikte voor een professionele steelpan hangt af van verschillende factoren, waaronder het materiaal van de bodem en de grootte van de pan. Over het algemeen wordt een bodemdikte van 3-5 mm aanbevolen voor professionele kookpannen. Dit biedt een goede balans tussen warmteverdeling en warmtebehoud, terwijl het ook helpt om de pan licht en gemakkelijk te hanteren te houden. Het is ook belangrijk om rekening te houden met het materiaal van de bodem bij het bepalen van de ideale dikte. Bijvoorbeeld, koperen pannen hebben over het algemeen een dikkere bodem nodig dan roestvrijstalen pannen om dezelfde warmteverdeling te bereiken. Dit komt omdat koper een betere warmtegeleider is dan roestvrij staal. Om de ideale dikte voor een professionele steelpan te bepalen, kan men experimenteren met verschillende diktes en materialen om te zien welke het beste werkt voor de gewenste toepassing. Daarnaast kan men advies inwinnen bij professionele koks en keukenleveranciers om de beste opties te vinden.