Buffalo - Mobiele Bain-Marie Wagen 2x 1/1GN

Deze mobiele bain-marie wagen is ontworpen voor het warmhouden van gerechten in een professionele keukenomgeving. De wagen werkt op een aansluiting van tweehonderdtwintig tot tweehonderdveertig volt en is daarmee geschikt voor gangbare stroomvoorzieningen in de horeca. Je gebruikt hem met gastronorm bakken van het type een op een. Dankzij het mobiele karakter verplaats je de warmhoudopstelling eenvoudig naar de plek waar je hem nodig hebt. Zo ondersteun je een efficiënte doorstroom tussen keuken en uitgifte.

De uitvoering in roestvrij staal sluit goed aan op intensief dagelijks gebruik en op hygiënisch werken. Rvs laat zich snel reinigen en past in omgevingen waar voedselveiligheid centraal staat. Door het gebruik van een op een gastronorm creëer je een herkenbare en praktische indeling binnen je mise en place. De bain-marie wagen helpt om gerechten op temperatuur te houden tijdens piekmomenten zonder dat je telkens terug hoeft naar een vaste opstelling. Dat geeft rust in de workflow en helpt om de uitgifte gelijkmatig te laten verlopen.

Voor de horeca professional is dit een waardevolle oplossing wanneer flexibiliteit en warmhouden samen moeten gaan. Je kunt de wagen inzetten waar de service daarom vraagt en hem daarna weer verplaatsen zonder de opstelling te veranderen. De combinatie van rvs en de gangbare elektrische aansluiting maakt hem passend binnen veel bestaande keukenprocessen. Werken met een op een gastronorm ondersteunt een uniforme werkwijze en maakt het makkelijker om met vaste maatvoering te blijven werken. Daarmee draagt de wagen bij aan een stabiele kwaliteit tijdens service en aan een efficiënte organisatie van de keuken en uitgifte.