Sauteuse - Ø20 cm - 1.5 liter - Hendi - Profi Line - 830376

Deze sauteuse van Hendi uit de profi line met een diameter van twintig centimeter en een inhoud van anderhalve liter is bedoeld voor professioneel gebruik in de keuken. De pan is gemaakt van roestvrij staal achttien tien en heeft een zilveren afwerking. Je gebruikt hem voor het snel aanbraden van ingrediënten en voor het bereiden van sauzen. Door het ontwerp zonder deksel houd je tijdens het koken direct zicht op de voortgang. Daarmee werk je vlot en kun je op het juiste moment bijsturen.

Het hoogwaardige roestvrij staal achttien tien zorgt voor uitstekende warmtegeleiding en is bestand tegen corrosie. Dat ondersteunt een lange levensduur in een omgeving waar pannen intensief worden ingezet. De sauteuse is geschikt voor elektrisch gas inductie en keramisch zodat je hem flexibel inzet op verschillende kooklijnen. Omdat hij vaatwasserbestendig is blijft het schoonmaakproces efficiënt en voorspelbaar. Het ontbreken van een deksel voorkomt dat ingrediënten overkoken en maakt het eenvoudiger om te roeren en te reduceren. Tegelijk kan vloeistof sneller verdampen waardoor extra aandacht nodig is om aanbranden te voorkomen.

Voor de horeca professional is dit een praktische keuze wanneer snelheid en controle belangrijk zijn bij sauteren en sauzen. De combinatie van roestvrij staal achttien tien en goede warmtegeleiding helpt om constant te werken tijdens piekmomenten. Je schakelt zonder gedoe tussen warmtebronnen doordat de pan breed inzetbaar is op elektrisch gas inductie en keramisch. De open uitvoering ondersteunt directe controle wat prettig is bij het afmaken van bereidingen op zicht en textuur. Door de vaatwasserbestendigheid past hij goed in een workflow waarin doorloop en hygiëne centraal staan. Zo levert deze sauteuse een betrouwbare bijdrage aan een strakke mise en place en een consistente uitgifte.