Shock Koeler - 7 x GN 1/1 - 7 Sets Ligger - Hendi - 232194

Deze shockkoeler van Hendi is ontworpen om bereidingen snel en gecontroleerd terug te koelen of in te vriezen in een professionele keuken. Met geventileerde koeling brengt hij producten van plus zeventig graden naar plus drie graden in negentig minuten bij vijfentwintig kilo. Voor invriezen gaat hij van plus zeventig graden naar min achttien graden in tweehonderdveertig minuten bij twintig kilo. De capaciteit is afgestemd op zeven maal één één GN met zeven niveaus zodat je meerdere bakken tegelijk kunt verwerken. De koelmotor is onder geplaatst en de bediening verloopt digitaal op een duidelijke en praktische manier. Dankzij het onderstel met poten staat het apparaat stabiel in de werkruimte.

De roestvrijstalen constructie sluit aan bij intensief dagelijks gebruik in de horeca en ondersteunt een solide en professionele uitstraling. De isolatie met polyurethaanschuim helpt om het koelproces efficiënt te laten verlopen binnen de gestelde tijden. Door de geventileerde koeling wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld wat bijdraagt aan consistente resultaten per batch. Met zeven sets ligger en ruimte voor zeven maal zestig bij veertig werk je flexibel met gangbare maatvoering in de keuken. De digitale bediening maakt het eenvoudig om het proces te sturen zonder omwegen. Houd er rekening mee dat het apparaat relatief zwaar is en ruimte vraagt wanneer je het wilt verplaatsen.

Voor de horeca professional levert dit een betrouwbare manier om koel en vriesprocessen strak te organiseren rondom productie en service. Het snel terugkoelen naar plus drie graden en het snel invriezen naar min achttien graden ondersteunt een voorspelbare planning tijdens piekmomenten. De ruime GN capaciteit met zeven niveaus helpt om volume te draaien zonder steeds te hoeven wisselen. De plaatsing van de motor onder en het gebruik van poten maken het apparaat geschikt voor een vaste opstelling in de keuken. Met voeding op tweehonderddertig volt past hij in een gangbare professionele omgeving. Zo haal je een krachtige shockkoeler in huis die gericht is op snelheid capaciteit en duurzame inzetbaarheid.