Sous Vide Stick - iVide Circulator - Plus Junior - IPX7 - Hendi - 222638

Deze sous vide stick van Hendi is een iVide circulator uit de plus junior lijn die is bedoeld voor gecontroleerd garen met sous vide. Je gebruikt hem om een waterbad op temperatuur te brengen en tijdens het proces stabiel te houden. Daardoor kun je ingrediënten gelijkmatig bereiden zonder dat je constant hoeft bij te sturen. De uitvoering met ipx7 helpt bij veilig werken in een natte keukenomgeving. Hij is geschikt voor aansluiting op 230v waardoor hij past in de gangbare professionele stroomvoorziening.

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal wat prettig is voor intensief gebruik in de horeca. Rvs ondersteunt een hygiënische werkwijze en sluit aan bij een keuken waar duurzaamheid belangrijk is. De iVide circulator is ontworpen om in de praktijk eenvoudig inzetbaar te zijn bij dagelijks mise en place werk. Met sous vide werk je consistent en kun je resultaten herhalen met minder variatie tussen porties. De ipx7 aanduiding geeft extra vertrouwen wanneer het apparaat in de buurt van water wordt gebruikt.

Voor de horeca professional is deze sous vide stick waardevol omdat hij helpt om controle te houden over garing en planning. Door stabiel te werken met een waterbad kun je gerechten voorbereiden en op het juiste moment afmaken. Dat ondersteunt een strakke service en een constante kwaliteit op het bord. De combinatie van rvs en 230v maakt hem passend voor een professionele keuken waar betrouwbaarheid telt. Met een Hendi iVide circulator voeg je een praktische tool toe die sous vide werk toegankelijk houdt in de dagelijkse operatie.