Blastchiller - 3 x 1/1 GN - 3 x 60x40 CM - H 67 x 62 x 67 CM - Diamond - CBT31/NT

De Blastchiller van Diamond is een geavanceerd apparaat ontworpen om voedsel snel te koelen of in te vriezen, aangepast aan professionele keukens. Met de capaciteit om drie gastronormbakken van formaat 1/1 GN te bevatten, biedt deze blastchiller een indrukwekkende koeling van +70°C naar +3°C in slechts 90 minuten voor 12 kilogram aan producten. Daarnaast kan het apparaat binnen 240 minuten voedsel van +70°C naar -18°C invriezen, voor een hoeveelheid tot 8 kilogram. Deze veelzijdige prestaties zorgen ervoor dat voedingsmiddelen sneller worden voorbereid en veilig worden bewaard, waardoor kwaliteit en versheid behouden blijven. Gemaakt met oog voor detail, heeft het apparaat een compact ontwerp met de afmetingen 67 x 62 x 67 cm en een inhoud van 0,37 m³.

De Blastchiller maakt gebruik van hoogwaardige technologie, waaronder een gebruiksvriendelijk touchscreen voor eenvoudige bediening. Het koelmiddel R404a zorgt voor een efficiënte koeling en is tegelijkertijd milieuvriendelijk. Dit apparaat is CE-goedgekeurd, wat een garantie geeft voor veiligheid en betrouwbaarheid in gebruik. De auto-ontdooiing functie vermindert het onderhoud en zorgt ervoor dat het apparaat altijd klaar is voor gebruik. Met een isolatie van 50 mm gemaakt van polyurethaanschuim blijft de temperatuur constant en energieverbruik efficiënt, wat cruciaal is voor een professionele keukenomgeving waar continuïteit en betrouwbaarheid essentieel zijn.

Dankzij de hoge klimaatklasse 4 en de werking op 230V, biedt deze blastchiller optimale prestaties zelfs in warme keukenomgevingen. Voor cateraars en restauranthouders die voedselverspilling willen minimaliseren en de productiviteit willen verhogen, is deze blastchiller een waardevolle investering. Het helpt bij het behouden van smaak en voedingswaarde van gerechten, zodat klanten keer op keer van de hoogste kwaliteit kunnen genieten. Kortom, de Diamond Blastchiller is meer dan een koelapparaat; het is een essentieel onderdeel van een efficiënte en professionele keuken die streeft naar perfectie in elk gerecht dat wordt bereid.