Blastchiller - 6 x 1/1 GN - H 106 x 89.7 x 93.7 CM - Diamond - BCC/XT-06

De Blastchiller van Diamond, model BCC/XT-06, is een krachtig apparaat dat ontworpen is om voedsel snel te koelen of te vriezen. Met een capaciteit voor 6x 1/1 GN bakken, biedt het voldoende ruimte om grotere hoeveelheden voedsel te verwerken. Dit model kan in 90 minuten voedsel van +70°C naar +3°C koelen en in 240 minuten van +70°C naar -18°C vriezen, wat het ideaal maakt voor keukens die efficiënt willen werken. De afmetingen van 106 x 89,7 x 93,7 cm maken het apparaat geschikt voor zowel kleinere als grotere keukens. Doordat het werkt op 400V, is het een krachtig en betrouwbaar apparaat voor professioneel gebruik.

De kwaliteiten van deze blastchiller liggen in zijn indrukwekkende koel- en vriescapaciteiten. Het apparaat kan in korte tijd grote hoeveelheden voedsel verwerken, waardoor de versheid en kwaliteit van de producten behouden blijven. Daarnaast draagt het bij aan voedselveiligheid door de snelle daling in temperatuur, wat de groei van bacteriën minimaliseert. De ruime GN-capaciteit maakt het mogelijk om veelzijdig te werken, of het nu gaat om het snel koelen van voorbereide maaltijden of het invriezen van grote porties vlees. Het gebruiksgemak en de efficiëntie van dit apparaat maken het een waardevolle toevoeging aan elke professionele keukenomgeving.

Voor de gebruiker biedt de blastchiller van Diamond aanzienlijke voordelen door zijn efficiënte werking en betrouwbaarheid. Door de snelle koeling en vriezing kunnen chefs flexibel en creatief blijven, zonder zich zorgen te maken over kwaliteitsverlies. Het apparaat helpt bij het optimaliseren van de workflow in de keuken, waardoor er meer tijd overblijft voor andere taken. Dankzij het effectieve temperatuurbereik en de ruime capaciteit kunnen diverse soorten voedsel optimaal worden bewaard. Kortom, deze blastchiller is een essentiële investering voor iedereen die zijn keukenprocessen wil verbeteren en professionaliseren.