Blastchiller - Vriescel - 10 x 2/1 GN - H 173 x 125 x 109.2 CM - Diamond - BCC/XT-12

De Blastchiller - Vriescel van Diamond is een geavanceerd koelsysteem ontworpen om snel en efficiënt grote hoeveelheden voedsel te koelen en te vriezen. Het apparaat biedt een indrukwekkende capaciteit, specifiek ontworpen voor professioneel gebruik in grootschalige keukens. Met ruimte voor 10 x 2/1 GN bakken, is deze vriescel ideaal voor restaurants en cateringbedrijven die regelmatig met grote volumes werken. De krachtige koelcapaciteit stelt gebruikers in staat om voedsel in slechts 90 minuten van +70°C naar +3°C te brengen, wat cruciaal is voor het behoud van versheid en smaak. Daarnaast kan het product 100 kilogram voedsel tegelijk verwerken, wat tijd en energie bespaart.

Het product onderscheidt zich door zijn efficiënte vriescapaciteit, waarbij het in staat is om 70 kilogram voedsel van +70°C naar -18°C te brengen binnen 240 minuten. Dit maakt het niet alleen snel maar ook uiterst betrouwbaar voor het langdurig bewaren van voedsel, zonder concessies te doen aan de kwaliteit. De constructie van de vriescel zorgt voor een optimale luchtcirculatie, wat bijdraagt aan de uniforme koeling van alle producten binnenin. De afmetingen van 173 x 125 x 109,2 cm bieden een aanzienlijke opslagruimte terwijl het toch gemakkelijk in diverse keukenopstellingen past. Met een gebruik van 400V is de Blastchiller bovendien energie-efficiënt.

Deze vriescel biedt aanzienlijke waarde voor professionals die streven naar kwaliteit en efficiëntie in hun keukenprocessen. Het snelle koelen en vriezen helpt niet alleen bij het behouden van de voedselkwaliteit, maar draagt ook bij aan voedselveiligheid door het minimaliseren van bacteriële groei. Dit betekent dat gebruikers met vertrouwen hun gerechten kunnen bereiden en opslaan, wetende dat de ingrediënten hun optimale staat behouden. De apparatuur van Diamond staat bekend om zijn duurzaamheid, waardoor het een betrouwbare investering is voor bedrijven die hun operationele efficiëntie willen verbeteren. Kortom, deze vriescel is een essentiële aanvulling voor elke professionele keuken die streeft naar uitmuntendheid.