Cheftop Mindcompact - H 64.9 x 53.5 x 87.2 CM - 67.8 KG - 380 - 415 - Zonder - Stekker V - 9300 W - RVS - +30°C / +260°C - Unox - 596237

Bent u op zoek naar een nieuwe oven, dan is het heel verstandig om deze interactieve combi steamer van Unox eens goed te bestuderen. De XECC 0513 EPR is een oven van de Cheftop MindMaps Plus serie van Unox. Het is een heteluchtoven met een stoomvoorziening waardoor men een grote verscheidenheid aan bereidingen kan doen. De oven biedt plaats aan vijf stuks platen of roosters met 1/1 GN-afmetingen. Deegwaren kunnen met de juiste luchtvochtigheid worden gebakken en wanneer op bepaalde momenten de lucht droog moet zijn zorgt dit apparaat ervoor. Men kan ook sous vide bereidingen doen in een dikke verzadigde stoomatmosfeer met deze professionele combi steamer en het grillen van een mals kippetje gaat ook met het grootste gemak.

Het apparaat is volledig gemaakt van degelijk RVS. In de deur zit een groot venster dat aan de buitenzijde nauwelijks warm wordt en de binnenste van de glaslagen is afneembaar voor een schoonmaakbeurt. In de deur zit ook een led verlichting zodat het bereiden in de oven op elk moment, visueel, kan worden gevolgd. De ventilatoren veranderen tijdens het bakken automatisch van draairichting om een uniforme temperatuur in het oveninterieur te krijgen. Het meest indrukwekkende aan deze oven is het interactieve bedieningspaneel. Bent u een nieuwe bereidingsmethode aan het uitproberen dan geeft deze oven op basis van meetgegevens adviezen voor het aanpassen van instellingen. Zo worden hernieuwde instellingen aanbevolen als de deur open is geweest. Naast het nauwkeurig in de gaten houden van de oventemperatuur, kan men ook een kerntemperatuurmeting aan de oven koppelen zodat aan de hand van die meetwaarden adviezen worden gegeven over de te nemen stappen om tot een perfect resultaat te komen.

Het bedieningspaneel, de MasterTouch Plus, is ondanks de ingewikkelde elektronica en de doeltreffende programma's toch heel eenvoudig te bedienen. Het is een visueel gebeuren en Unox heeft er alles aan gedaan om het gebruiksgemak zo goed mogelijk te laten zijn. Hierdoor kost het werken met deze oven erg weinig tijd en levert het desondanks gerechten op met het beste resultaat. Temperatuur, luchtvochtigheid, stoom, de snelheid van de hete lucht en de tijd hebben allemaal hun specifieke invloed op een bereiding. Met deze professionele combi steamer van Unox is het voor u geen probleem om de optimale waarden te vinden, want u hoeft het niet alleen te doen! Afmetingen, bxdxh : 54 x 86 x 65 cm Gewicht: 65 kg Aansluiting: 400 Volt Maximaal vermogen: 9200 Watt Let op: De ChefTop Mind.Maps Plus ovens worden zonder roosters of bakplaten geleverd!