Terrasseizoen2024

Gietijzeren pannen

Tonen als Foto-tabel Lijst

13 producten

Van hoog naar laag sorteren
  1. Olympia
    Olympia
    Serveerpan - 28 x 19 CM - Gietijzer - Olympia - CC310
    Olympia ovale gietijzeren schaal met onderzetter 28x19cm28(b)x19(d)cm. Gietijzer en hout.Zware gietijzeren schalen voor het serveren van 'sizzling' gerechten aan tafel. Geleverd met houten onderzetter.Met afneembaar handvatMet houten onderzetterLet op: dient voor het eerste gebruik ingebrand te... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 13,39 Regular Price 19,95
  2. Vogue
    Vogue
    Braadpan - 24 CL - Ø 10 x H 7.5 CM - Gietijzer - Vogue - Y259
    Vogue gietijzeren mini braadpan rondBinnenafmeting: 7,5(h)x10(Ø)cm. Zwart.Gietijzeren pannen houden de warmte langer vast voor een perfect resultaat. Geëmailleerde binnen- en buitenzijde. Alle vermelde maten zijn binnenmaten.Te gebruiken in combinatie met houten onderzetter GJ552Let op: dient voor het eerste gebruik ingebrand te... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 24,99 Regular Price 29,95
  3. Olympia
    Olympia
    Serveerpan - 24 x 14 CM - Gietijzer - Olympia - F464
    Olympia gietijzeren schaal met houten onderzetter 24x14cm24(b)x14(d)cm. Gietijzer en hout.Zware gietijzeren schalen voor het serveren van 'sizzling' gerechten aan tafel. Geleverd met houten onderzetter.Om kebabs en curry's direct te kunnen serverenMet houten onderzetterMet afneembaar handvatLet op: dient voor het eerste gebruik ingebrand te... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 9,39 Regular Price 14,95
  4. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  5. Olympia
    Olympia
    Serveerpan - Ø 22 CM - Gietijzer - Olympia - CC311
    Olympia ronde gietijzeren schaal met onderzetter 22cm22(Ø)cm. Gietijzer en hout.Zware gietijzeren schalen voor het serveren van 'sizzling' gerechten aan tafel. Geleverd met houten onderzetter.Met afneembaar handvatMet houten onderzetterLet op: dient voor het eerste gebruik ingebrand te... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 12,29 Regular Price 14,95
Tonen als Foto-tabel Lijst

13 producten

Van hoog naar laag sorteren

Geen horecakeuken is compleet zonder een set gietijzeren pannen. Deze veelzijdige pannen zijn zeer geliefd onder chefs en ander keukenpersoneel. Ons uitgebreide assortiment gietijzeren pannen voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen en is ontworpen met het oog op duurzaamheid. Gietijzer is een materiaal dat lang meegaat en uitstekend bestand is tegen intensief gebruik in de professionele horecakeuken. Daarnaast kun je met gietijzeren pannen niet alleen smakelijke gerechten bereiden, maar ook prachtig serveren.

 

De talrijke voordelen van gietijzer

Zoals je waarschijnlijk wel weet zijn de voordelen van gietijzeren pannen talrijk. Dankzij de gelijkmatige en consistente warmteverdeling worden je gerechten gelijkmatig gekookt. Daarbij kun je gietijzeren pannen op verschillende warmtebronnen gebruiken, inclusief inductie. En dat is nog niet alles, want je kunt deze pannen zowel op het fornuis als in de oven gebruiken. Hierdoor zijn ze geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten, van stoofschotels tot desserts. Onze gietijzeren pannen voor de horeca zijn voorzien van stevige handvatten. Ze hebben een veilige en comfortabele grip tijdens het koken.

 

Gietijzeren mini serveerpannen en onderzetters

Bij Goos Horeca bieden we gietijzeren pannen in allerlei formaten aan. We hebben ruime en stevige pannen voor gebruik in de keuken, maar ook mini braadpannen van volledig gietijzer. Daarnaast kun je bij ons terecht voor mini serveerpannen en speciale houten onderzetters. Deze mini serveerpannen van gietijzer zijn perfect geschikt voor de presentatie van smakelijke gerechten. Ze kunnen zowel in de oven als op tafel worden gebruikt. Dankzij de warmtegeleidende eigenschappen van gietijzer blijven gerechten geserveerd in deze pannen bovendien langer warm.



Als u op zoek bent naar kookgerei dat zowel duurzaam als veelzijdig is, dan zijn onze gietijzeren pannen voor de horeca precies wat u nodig heeft. Bekend om hun uitstekende warmteretentie en gelijkmatige warmteverdeling, maken deze pannen het gemakkelijk om een breed scala aan gerechten te bereiden met consistente resultaten.

Gietijzeren pannen zijn de workhorses van de professionele keuken, bestand tegen hoge temperaturen en intensief dagelijks gebruik. Ze zijn ideaal voor alles, van het sudderen van sauzen tot het grillen van vlees en zelfs voor het bakken van brood.

Ons assortiment gietijzeren pannen voor de horeca omvat een breed scala aan maten en stijlen om te voldoen aan de unieke behoeften van uw keuken. Of u nu een grote braadpan nodig heeft voor een drukke service of een kleinere pan voor individuele porties, wij hebben de juiste pan voor u.

Waar moet je op letten bij het kopen van Gietijzeren pannen voor de horeca?

Bij het aanschaffen van gietijzeren pannen voor gebruik in de horeca, zijn er enkele belangrijke factoren om rekening mee te houden. Ten eerste is het belangrijk om te kijken naar de grootte van de pan en de diepte ervan, afhankelijk van de beoogde kookbehoeften. Ten tweede is de kwaliteit van het gietijzer een belangrijke overweging, waarbij dikkere gietijzeren pannen zorgen voor een betere warmteverdeling en minder kans op vervorming. Een gladde afwerking draagt bij aan een betere anti-aanbaklaag en maakt het gemakkelijker om de pan schoon te maken. Het handvat van de pan moet stevig en hittebestendig zijn en het ontwerp ervan moet gemakkelijk vast te pakken zijn en niet in de weg zitten tijdens het koken. Tot slot is het belangrijk om te investeren in kwaliteit, aangezien goedkopere pannen minder duurzaam kunnen zijn en een minder goede anti-aanbaklaag hebben. Door deze factoren in overweging te nemen, kan men investeren in kwalitatief hoogwaardige pannen die bijdragen aan de kwaliteit van de keuken en die lang meegaan.

Wat zijn de verschillende soorten Gietijzeren pannen voor de horeca?

Gietijzeren pannen zijn een populaire keuze voor de horeca vanwege hun duurzaamheid en veelzijdigheid. Er zijn verschillende soorten gietijzeren pannen die geschikt zijn voor verschillende toepassingen in de horeca. Een van de meest voorkomende soorten gietijzeren pannen is de braadpan. Deze pannen hebben meestal een zware bodem en zijn geschikt voor het braden van vlees, stoofschotels en andere gerechten die langzaam moeten worden gekookt. Braadpannen hebben meestal een deksel om de warmte vast te houden en het vocht in het gerecht te behouden. Een andere veelvoorkomende soort gietijzeren pan is de grillpan. Deze pannen hebben een geribbelde bodem die helpt bij het creëren van grillstrepen op vlees, vis en groenten. Grillpannen zijn ook geschikt voor het grillen van sandwiches en panini's. Een derde soort gietijzeren pan die populair is in de horeca, is de koekenpan. Deze pannen hebben meestal een platte bodem en zijn geschikt voor het bakken van eieren, pannenkoeken en andere gerechten die snel moeten worden gekookt. Koekenpannen hebben meestal geen deksel. Naast deze drie veelvoorkomende soorten gietijzeren pannen zijn er ook speciale pannen beschikbaar voor specifieke toepassingen, zoals wokken, frituren en het maken van paella. Het is belangrijk om de juiste pan te kiezen voor de gewenste toepassing om de beste resultaten te krijgen. In het algemeen zijn gietijzeren pannen duurzaam en kunnen ze jarenlang meegaan als ze goed worden onderhouden. Ze moeten regelmatig worden ingebrand en geolied om roestvorming te voorkomen en de anti-aanbaklaag te behouden. Door te investeren in hoogwaardige gietijzeren pannen van goede kwaliteit, kan de horeca genieten van de voordelen van deze veelzijdige en duurzame kookgerei.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van gietijzeren pannen die hen geschikt maken voor het bereiden van bepaalde gerechten, zoals stoofschotels en gegrilde steaks?

Gietijzeren pannen hebben een aantal kenmerken die hen geschikt maken voor het bereiden van bepaalde gerechten, zoals stoofschotels en gegrilde steaks. Ten eerste is gietijzer een zeer goede warmtegeleider, waardoor de pan gelijkmatig en consistent verwarmt. Dit is vooral belangrijk bij het bereiden van stoofschotels, waarbij het belangrijk is dat de warmte gelijkmatig over de hele pan wordt verdeeld om ervoor te zorgen dat het gerecht gelijkmatig gaar wordt. Ten tweede is gietijzer een zeer duurzaam materiaal dat lang meegaat, zelfs bij regelmatig gebruik. Dit betekent dat gietijzeren pannen bestand zijn tegen hoge temperaturen en niet snel beschadigd raken. Dit is vooral belangrijk bij het bereiden van gegrilde steaks, waarbij de pan op hoge temperatuur moet worden verwarmd om de gewenste korst op het vlees te creëren. Ten derde heeft gietijzer de eigenschap om warmte vast te houden, zelfs nadat de pan van het vuur is gehaald. Dit is een groot voordeel bij het bereiden van stoofschotels, waarbij het gerecht langzaam moet sudderen op een laag vuur. De pan houdt de warmte vast, waardoor het gerecht langzaam kan garen en de smaken goed kunnen worden vermengd. Ten slotte heeft gietijzer een poreus oppervlak dat zich na verloop van tijd ontwikkelt tot een natuurlijke anti-aanbaklaag. Dit betekent dat de pan na verloop van tijd steeds beter wordt in het voorkomen van aanbakken, wat vooral belangrijk is bij het bereiden van gegrilde steaks. Kortom, de belangrijkste kenmerken van gietijzeren pannen die hen geschikt maken voor het bereiden van bepaalde gerechten zijn hun goede warmtegeleiding, duurzaamheid, vermogen om warmte vast te houden en natuurlijke anti-aanbaklaag.

Wat is het verschil tussen gietijzeren pannen en andere soorten pannen bij het bereiden van stoofschotels en gegrilde steaks?

Gietijzeren pannen zijn anders dan andere soorten pannen bij het bereiden van stoofschotels en gegrilde steaks vanwege hun unieke eigenschappen. Ten eerste hebben gietijzeren pannen de eigenschap om warmte gelijkmatig te verdelen, waardoor het voedsel gelijkmatig wordt gekookt of gebakken. Dit is vooral belangrijk bij het bereiden van stoofschotels, waarbij het voedsel langzaam moet worden gekookt om de smaken te ontwikkelen en de textuur te verzachten. De gelijkmatige verdeling van warmte zorgt ervoor dat het voedsel niet aan de ene kant van de pan overgaar wordt terwijl het aan de andere kant nog rauw is. Ten tweede zijn gietijzeren pannen ook zeer geschikt voor het bereiden van gegrilde steaks. Dit komt doordat gietijzeren pannen de warmte goed vasthouden en geleidelijk afgeven. Hierdoor ontstaat er een mooie korst op het vlees terwijl het van binnen sappig blijft. Bovendien kan een gietijzeren pan ook op hogere temperaturen worden gebruikt dan andere soorten pannen, waardoor het vlees snel dichtschroeit en zijn sappen behoudt. Een ander voordeel van gietijzeren pannen is dat ze zeer duurzaam zijn en lang meegaan. Ze zijn bestand tegen hoge temperaturen en kunnen zowel op het fornuis als in de oven worden gebruikt. Bovendien worden gietijzeren pannen na verloop van tijd steeds beter, omdat ze door het gebruik een natuurlijke antiaanbaklaag ontwikkelen. Tot slot zijn gietijzeren pannen ook zeer geschikt voor het bereiden van stoofschotels en gegrilde steaks vanwege hun veelzijdigheid. Ze kunnen worden gebruikt voor het bereiden van verschillende soorten voedsel, van groenten tot vlees en vis. Bovendien kunnen ze worden gebruikt voor het bakken, braden en stoven van voedsel, waardoor ze een onmisbaar gereedschap zijn in elke keuken.

Hoe kunnen gietijzeren pannen bijdragen aan het verminderen van de ecologische voetafdruk van de horeca-industrie?

Gietijzeren pannen kunnen bijdragen aan het verminderen van de ecologische voetafdruk van de horeca-industrie door verschillende redenen. Ten eerste zijn gietijzeren pannen duurzaam en gaan ze lang mee. In tegenstelling tot pannen met een antiaanbaklaag, die vaak na een paar jaar moeten worden vervangen, kunnen gietijzeren pannen tientallen jaren meegaan als ze goed worden onderhouden. Dit betekent dat er minder pannen worden geproduceerd en weggegooid, wat de hoeveelheid afval vermindert. Ten tweede hebben gietijzeren pannen een goede warmtegeleiding en -opslag, waardoor ze minder energie nodig hebben om op te warmen en warm te blijven. Dit betekent dat er minder energie nodig is om voedsel te bereiden, wat de ecologische voetafdruk van de horeca-industrie vermindert. Ten derde zijn gietijzeren pannen veelzijdig en kunnen ze op verschillende manieren worden gebruikt, zoals op het fornuis, in de oven en op de barbecue. Dit betekent dat er minder verschillende soorten pannen nodig zijn, wat de hoeveelheid geproduceerde pannen vermindert. Ten slotte zijn gietijzeren pannen gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, waardoor er minder schoonmaakmiddelen en water nodig zijn. Dit vermindert de hoeveelheid afval en het waterverbruik van de horeca-industrie. Kortom, gietijzeren pannen kunnen bijdragen aan het verminderen van de ecologische voetafdruk van de horeca-industrie door hun duurzaamheid, energie-efficiëntie, veelzijdigheid en gemakkelijke schoonmaak- en onderhoudsprocedures.