Grillpan

Tonen als Foto-tabel Lijst

7 producten

Van hoog naar laag sorteren
  1. Hendi
    Hendi
    Grillpan - geribd - Aluminium - H 5.5 X 29 X 55 CM - Hendi - 629802
    Kies voor de Hendi Grillpan - Geribd Titanium Professional en ervaar de ultieme grillervaring in uw professionele keuken. Deze hoogwaardige grillpan is vervaardigd uit duurzaam gietijzer, gecoat met een robuuste emaillelaag aan de buitenkant, waardoor hij bestand is tegen de dagelijkse eisen van een drukke keukenomgeving. De geribbelde binnenkant... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 36,34 Regular Price 52,-
  2. de Buyer
    de Buyer
    Grillpan - H 2 x 38 x 25.5 CM - 2.52 KG - Plaatstaal - Buyer - 001075
    Een beetje kok kan met deze grillpan een heleboel gegrilde gerechten klaarmaken. De pan, van de firma De Buyer, is rechthoekig met maten van 38 x 26 cm. De bodem is geribd en de pan is gemaakt van plaatstaal. Dit materiaal heeft de eigenschap om de warmte zeer gelijkmatig te verdelen wat het resultaat ten goede komt. De lange steel maakt het... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 62,40 Regular Price 109,-
  3. Promoline
    Waardering:
    95%
    Promoline
    Grillpan - Gietijzer - Geribbeld - H 3.5 x 23 x 23 CM - Promoline
    Dit leuke apparaatje is een grillpan van formaat. Het robuuste gietijzer is zeer sterk en kan de hete temperaturen van het fornuis goed hebben. Dit is een grillpan van het merk Promoline en het heeft een geribbelde afwerking, ideaal voor het grillen van groente, vlees en vis. Nog een voordeel aan deze geribbelde bodem is dat vet en olie niet... Meer
    Voorraad status: Tijdelijk uitverkocht
      Special Price 16,45 Regular Price 19,95
    Tonen als Foto-tabel Lijst

    7 producten

    Van hoog naar laag sorteren



    Het toevoegen van die heerlijke, karameliserende grillstrepen aan uw gerechten kan een simpele maaltijd verheffen naar een culinair meesterwerk. Om dit te bereiken, heeft u de juiste keukenapparatuur nodig. Bij ons vindt u een breed assortiment aan professionele grillpannen, specifiek ontworpen voor de horeca.

    Onze grillpannen voor de horeca zijn gemaakt van superieure materialen zoals gietijzer en roestvrij staal, gekend voor hun hoge warmtevasthoudendheid en gelijkmatige warmteverdeling. Dit zorgt voor perfect gegrild voedsel met de kenmerkende grillstrepen, elke keer weer.

    Beschikbaar in verschillende maten en ontwerpen, onze grillpannen voldoen aan de eisen van elke horecagelegenheid, van kleine bistro's tot grote restaurants. Ze zijn uitgerust met stevige, hittebestendige handvatten voor veilig en comfortabel gebruik.

    Het unieke aan onze grillpannen is hun geribbelde oppervlak, dat zorgt voor die kenmerkende grillstrepen op uw voedsel en helpt vet af te voeren voor een gezondere bereidingswijze. Bovendien zijn ze duurzaam en ontworpen om de hoge eisen van een professionele keuken te weerstaan.

    Waar moet je op letten bij het kopen van Grillpan voor de horeca?

    Bij het aanschaffen van een grillpan voor gebruik in de horeca zijn er enkele belangrijke factoren om rekening mee te houden. Allereerst is het van belang om te kijken naar de grootte van de pan, zodat deze voldoet aan de vraag, maar niet te veel ruimte inneemt in de keuken. Daarnaast is het van belang om te kiezen voor een grillpan die geschikt is voor de soorten voedsel die je wilt grillen. Het materiaal waarvan de pan gemaakt is, is ook een belangrijk aspect om rekening mee te houden. Gietijzer is bijvoorbeeld duurzaam en houdt warmte goed vast, terwijl RVS lichter en gemakkelijker schoon te maken is, maar minder goed warmte vasthoudt. Het is belangrijk om te kiezen voor een materiaal dat past bij de behoeften van de keuken. Een andere belangrijke factor is de kwaliteit van de grillpan, aangezien een goede pan lang meegaat en tegen een stootje kan. Tot slot is het van belang om te kijken naar de prijs-kwaliteitverhouding en te beoordelen of de pan past bij de behoeften van de keuken en het budget. Door deze aspecten zorgvuldig af te wegen, kan de juiste grillpan worden gekozen die past bij de behoeften van de keuken en de beste kwaliteit biedt aan de klanten.

    Wat zijn de verschillende soorten Grillpan voor de horeca?

    Er zijn verschillende soorten grillpannen die in de horeca worden gebruikt om verschillende soorten gerechten te bereiden. De meest voorkomende grillpannen zijn de platte grillpan, de gegroefde grillpan en de combinatie grillpan. De platte grillpan is een eenvoudige pan met een plat oppervlak dat wordt gebruikt om voornamelijk vlees, vis en groenten te grillen. Het platte oppervlak zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig wordt gekookt en dat er geen overtollig vet wordt vastgehouden. De gegroefde grillpan heeft een geribbeld oppervlak dat wordt gebruikt om grillmarkeringen op het voedsel te creëren en overtollig vet af te voeren. Deze pan wordt voornamelijk gebruikt voor het grillen van steaks, hamburgers en groenten. De combinatie grillpan heeft zowel een plat als een geribbeld oppervlak, waardoor deze pan ideaal is voor het grillen van verschillende soorten voedsel. Het platte oppervlak kan worden gebruikt voor het bereiden van eieren, pannenkoeken en andere delicate voedingsmiddelen terwijl het geribbelde oppervlak kan worden gebruikt voor het grillen van vlees en groenten. Naast deze drie soorten grillpannen zijn er ook speciale grillpannen beschikbaar, zoals de panini grillpan en de vis grillpan. De panini grillpan heeft een geribbeld oppervlak en een zwaar gewicht dat wordt gebruikt om panini's en sandwiches te grillen. De vis grillpan heeft een langwerpig ontwerp en een geribbeld oppervlak dat perfect is voor het grillen van vis en schaaldieren. Het kiezen van de juiste grillpan voor de horeca hangt af van het type voedsel dat wordt bereid en de gewenste resultaten. Het hebben van verschillende soorten grillpannen in de keuken kan de veelzijdigheid vergroten en de kwaliteit van de gerechten verbeteren.

    Wat zijn de belangrijkste kenmerken waar ik op moet letten bij het kiezen van een hoogwaardige grillpan voor mijn horecazaak?

    Welke materialen zijn het meest geschikt voor een grillpan die intensief gebruikt wordt in een professionele keuken?

    Als het gaat om het kiezen van de juiste materialen voor een grillpan die intensief gebruikt wordt in een professionele keuken, zijn er verschillende factoren waarmee rekening gehouden moet worden. Ten eerste moet de pan duurzaam en stevig zijn, zodat hij bestand is tegen het dagelijkse gebruik en de hoge temperaturen die gepaard gaan met grillen. Daarnaast moet de pan een goede warmtegeleiding hebben, zodat het voedsel gelijkmatig wordt verwarmd en niet aanbrandt. Een van de meest geschikte materialen voor een professionele grillpan is gietijzer. Gietijzer is duurzaam, kan hoge temperaturen aan en heeft een uitstekende warmtegeleiding. Bovendien kan gietijzer langzaam opwarmen en warmte vasthouden, wat ideaal is voor het grillen van vlees en groenten. Een ander voordeel van gietijzer is dat het een natuurlijke anti-aanbaklaag heeft, waardoor het voedsel niet blijft plakken en gemakkelijk kan worden schoongemaakt. Een andere optie is roestvrij staal. Roestvrij staal is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken, en heeft ook een goede warmtegeleiding. Het nadeel van roestvrij staal is echter dat het voedsel gemakkelijk kan aanbranden als de pan niet goed wordt voorverwarmd en het voedsel niet regelmatig wordt omgedraaid. Aluminium is ook een optie voor een grillpan, omdat het lichtgewicht is en een uitstekende warmtegeleiding heeft. Het nadeel van aluminium is echter dat het niet zo duurzaam is als gietijzer of roestvrij staal en gemakkelijk kan buigen of vervormen bij intensief gebruik. Kortom, de meest geschikte materialen voor een grillpan die intensief gebruikt wordt in een professionele keuken zijn gietijzer en roestvrij staal vanwege hun duurzaamheid, warmtegeleiding en anti-aanbak eigenschappen. Aluminium kan ook een optie zijn, maar is minder duurzaam en kan gemakkelijk buigen of vervormen bij intensief gebruik.

    Hoe kan ik mijn medewerkers trainen om op de juiste manier met een grillpan te werken en welke veiligheidsmaatregelen moeten er genomen worden bij het gebruik van een grillpan in de keuken?

    Het trainen van medewerkers om op de juiste manier met een grillpan te werken begint met het verstrekken van duidelijke instructies en het bieden van praktische training. Het is belangrijk om de juiste technieken en methoden te demonstreren, zoals het voorverwarmen van de pan, het gebruik van de juiste kookolie en het vermijden van overmatige hitte. Het is ook belangrijk om de medewerkers te leren hoe ze de pan op de juiste manier moeten reinigen en opslaan om de levensduur van de pan te verlengen. Veiligheidsmaatregelen zijn essentieel bij het gebruik van een grillpan in de keuken. Om te beginnen moeten medewerkers worden aangemoedigd om geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen te dragen, zoals hittebestendige handschoenen en schorten, om brandwonden te voorkomen. Het is ook belangrijk om de grillpan op een veilige afstand van andere apparatuur en brandbare materialen te plaatsen om brandgevaar te verminderen. Het is aan te raden om de grillpan niet te overladen met voedsel om te voorkomen dat het voedsel uit de pan valt en om te voorkomen dat de pan oververhit raakt. Verder is het belangrijk om de grillpan regelmatig te controleren op slijtage en beschadigingen. Indien de pan beschadigd is, moet deze onmiddellijk vervangen worden om te voorkomen dat er gevaarlijke situaties ontstaan. Het is ook belangrijk om de grillpan op de juiste manier op te bergen om te voorkomen dat deze valt en beschadigd raakt. Tot slot is het cruciaal om medewerkers te trainen in het correcte gebruik van een brandblusser en noodprocedures in geval van een brand. Het is belangrijk om te weten waar de brandblusser zich bevindt en hoe deze te gebruiken in geval van een noodgeval. Door deze veiligheidsmaatregelen te nemen en medewerkers te trainen in het juiste gebruik van een grillpan, kan de veiligheid in de keuken worden gewaarborgd.