ORANJE SALE! BEKIJK HIER ALLE KORTINGEN > 🎉

link
0 dagen 0 uur 0 min 0 sec

Mosselpannen

Tonen als Foto-tabel Lijst

14 producten

Van hoog naar laag sorteren
  1. Olympia
    Olympia
    Mosselpan - Ø 20 x H 18 CM - Email - Olympia - CD678
    Olympia emaille mosselpan 1kg porties18(h)x20(Ø)cm. Inclusief deksel. Inhoud: 1kg.Zwarte ovenbestendige pan met handgrepen en RVS rand, om direct uit de oven op tafel te serveren. Deksel kan worden gebruikt om schelpen in te deponeren.Kan direct vanuit de oven op tafelDeksel en panDeksel kan gebruikt worden als bakje voor schelpenVoor middelgrote... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 9,99 Regular Price 11,95
  2. Olympia
    Olympia
    Mosselpan - Ø 22 x H 19.5 CM - Email - Olympia - U264
    Olympia emaillen mosselpan 1,5kg porties19,5(h)x22(Ø)cm. Inclusief deksel. Inhoud: 1,5kg.Zwarte ovenbestendige pan met handgrepen en RVS rand, om direct uit de oven op tafel te serveren. Deksel kan worden gebruikt om schelpen in te deponeren.Kan direct vanuit de oven op tafelDeksel en panDeksel kan gebruikt worden als bakje voor schelpenVoor... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 14,99 Regular Price 19,95
  3. Mosselpan - H 11 CM - 0.7 KG - Ø18 CM - RVS - Verhoogd Model - 180040
    Als het mosseltijd is kunt u klanten trekken door mosselen op het menu te zetten. Met deze mosselpan van 18 cm in diameter pakt u het heel slim aan, want op deze manier kan slechts één persoon mosselen bestellen terwijl de andere gasten wat anders kiezen. De authentieke mosselpan is gemaakt van hooggepolijst RVS en is geschikt voor ca. 1 kg aan... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 11,75 Regular Price 24,-
  4. Mosselpan - H 12 CM - 0.85 KG - Ø20 CM - RVS - Verhoogd Model - 180042
    Zoekt u weer eens wat anders dan de bekende zwarte mosselpan, dan kunt u bij uw gasten de show stelen door hen uw heerlijke mosselen voor te schotelen in deze prachtige mosselpan van RVS. Het is een hooggepolijst model en dat geeft toch een iets andere uitstraling. De pan heeft een diameter van 20 cm en daarmee een inhoud voor 1,5 kg heerlijke... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 13,95 Regular Price 24,-
  5. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  6. Mosselpan - H 14 CM - 1.15 KG - Ø22 CM - RVS - Verhoogd Model - 180045
    Met deze prachtige, in hooggepolijst RVS uitgevoerde, mosselpan krijgt u zeker de waardering van uw gasten. De pan heeft een inhoud voor 2 kg van deze heerlijke zeevruchten. De deksel heeft een leuke bolle vorm en is, net als de pan zelf, opgesierd met twee brede handvaten. De deksel dient tevens als schaal voor de lege schelpen. Ondanks de grote... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters:
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 20,35 Regular Price 34,-
  7. Mosselpan - 0.43 KG - Ø12 CM - Geiëmailleerd - Zwart - 0.9 Liter - Verhoogd Model - 975010
    Presentatie is het halve werk en als u een ludiek voorgerecht wilt serveren dan is deze mosselpan daarvoor uitermate geschikt. De prachtige, zwart geëmailleerde mosselpan met dat leuke en bekende uiterlijk is geschikt voor een halve kilo mosselen. Erg leuk om te zien is ook de contrasterende RVS rand. Het pannetje is slechts 12 cm in doorsnede en... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters: 0.9
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 8,- Regular Price 11,95
  8. Mosselpan - 0.733 KG - Ø18 CM - Geiëmailleerd - Zwart - 2.8 Liter - Verhoogd Model - 975015
    Als u mosselen op uw menukaart heeft staan dan mag deze maat niet ontbreken. Het is de beste maat voor 1 kg mosselen. Het pannetje heeft een diameter van 18 cm. Het mooie aan deze pan is de nostalgische uitstraling van zwart geemailleerd staal. De leuke handvaten op de pan en de deksel geven die bekende look en dat geldt natuurlijk ook voor de... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters: 2.8
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 12,95 Regular Price 24,-
  9. Mosselpan - 0.935 KG - Ø20 CM - Geiëmailleerd - Zwart - 3.3 Liter - Verhoogd Model - 975020
    Voor uw gasten die echte mosselliefhebbers zijn en per persoon gemakkelijk 1,5 kg mosselen op kunnen, hebben wij deze prachtige authentieke mosselpan. Het kan natuurlijk ook perfect dienen als een pan voor een aantal mosselliefhebbers. De pan en de deksel zijn van zwart geëmailleerd staal en de pan is voorzien van een leuke contrasterende RVS... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters: 3.3
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 15,35 Regular Price 24,-
  10. Olympia
    Olympia
    Mosselpan - Ø 14 x H 13 CM - Email - Olympia - CF269
    Olympia emaillen mosselpan 0,5kg porties13(h)x14(Ø)cm. Inclusief deksel. Inhoud: 0,5kg.Zwarte ovenbestendige pan met handgrepen en RVS rand, om direct uit de oven op tafel te serveren. Deksel kan worden gebruikt om schelpen in te deponeren.Kan direct vanuit de oven op tafelDeksel en panDeksel kan gebruikt worden als bakje voor schelpenVoor kleine... Meer
    • Geschikt voor vaatwasser:
    • Geschikt voor gas:
    • Inhoud in liters:
    Voorraad status: Tijdelijk uitverkocht
      Special Price 6,99 Regular Price 8,49
    Tonen als Foto-tabel Lijst

    14 producten

    Van hoog naar laag sorteren

    Vroeger dachten we dat we mosselen met name in het najaar konden eten. Tegenwoordig weten we dat het mogelijk om ze bijna het hele jaar door te eten. Het mosselseizoen loopt namelijk van juli tot half april het jaar erop. Er zijn een hoop restaurants aan de kust die zich specialiseren in het bereiden van mosselen. Precies voor deze eetgelegenheden heeft Goos Horeca het een en ander in huis gehaald. Bekijk ons aantrekkelijke assortiment aan mosselpannen direct in onze webshop.

     

    Een extra hoge pan voor mosselen

    Mosselpannen zijn van die typische pannen die je direct herkend. Goos Horeca heeft geëmailleerde en RVS mosselpannen in allerlei formaten. Typisch voor de mosselpan is dat het uit twee delen bestaat. De pan heeft een extra hoog deksel zodat de mosselen zich tijdens het koken kunnen openen. Wanneer de mosselen zich openen ontstaat er een soort opstuwing. Daarom is het belangrijk dat je een speciale mosselpan gebruikt die voldoende ruimte biedt. Daarbij worden mosselen vaak in zo’n speciale pan geserveerd. Het deksel leg je omgekeerd op tafel zodat je klanten er hun lege schelpen in kunnen doen.

     

    Een kleine mosselpan voor één portie

    We hebben mosselpannen in het groot en klein, met een diameter van 12 tot 22 centimeter. Het mooie van kleine mosselpannen is dat ze uitermate geschikt zijn voor één portie. Zo kan één persoon mosselen bestellen terwijl de rest iets anders van de menukaart kiest. Er zijn authentieke geëmailleerde mosselpannen, maar ook RVS mosselpannen. Beide opties zijn duurzaam, betaalbaar en gaan lang mee.



    Als je op zoek bent naar de perfecte combinatie van functionaliteit en stijl voor het bereiden en serveren van mosselen, dan zijn onze professionele mosselpannen voor de horeca precies wat je nodig hebt. Deze pannen zijn niet alleen ideaal voor het bereiden van mosselen, maar vormen ook een aantrekkelijke presentatie voor uw gasten.

    Onze mosselpannen zijn gemaakt van hoogwaardige, duurzame materialen zoals roestvrij staal en geëmailleerd staal, bekend om hun uitstekende warmtegeleiding en bestendigheid tegen hoge temperaturen. Dit zorgt voor een snelle, gelijkmatige verwarming en perfect gekookte mosselen elke keer opnieuw.

    Beschikbaar in verschillende maten, zijn onze mosselpannen ontworpen om te voldoen aan de eisen van elke horecazaak, van kleine bistro's tot grote restaurants. Ze hebben hoge deksels, wat ideaal is om de stoom te behouden en te zorgen voor een grondige en gelijkmatige bereiding van de mosselen. Daarnaast kan het deksel ook worden gebruikt als een handige plek om de lege schelpen te plaatsen.

    Voor een betere hantering en veiligheid, zijn onze mosselpannen uitgerust met stevige handvatten die de warmte niet geleiden. Dit zorgt voor een veilig en comfortabel transport van keuken naar tafel.

    Waar moet je op letten bij het kopen van Mosselpannen voor de horeca?

    Bij het kopen van mosselpannen voor gebruik in de horeca zijn er een aantal factoren waar rekening mee gehouden moet worden. Ten eerste is het belangrijk dat de pannen van goede kwaliteit zijn en gemaakt zijn van duurzame materialen, zodat ze bestand zijn tegen intensief gebruik en hoge temperaturen. Daarnaast is het van belang om te bepalen hoe groot de pannen moeten zijn en hoeveel er nodig zijn om aan de vraag van gasten te voldoen. Ook moet er rekening gehouden worden met de vorm van de pannen, waarbij gekeken moet worden naar welke vorm het beste past bij de mosselgerechten die geserveerd worden en welke het meest praktisch zijn voor de keuken. Tot slot moet er gelet worden op het merk en de prijs van de pannen, waarbij er een afweging gemaakt moet worden tussen kwaliteit en budget. Door deze factoren zorgvuldig te overwegen kunnen de juiste mosselpannen gekozen worden die passen bij de behoeften van het restaurant en de gasten tevreden stellen met heerlijke mosselgerechten.

    Wat zijn de verschillende soorten Mosselpannen voor de horeca?

    In de horeca zijn er verschillende soorten mosselpannen beschikbaar voor het bereiden van mosselen. De meest voorkomende soorten zijn de traditionele mosselpannen, elektrische mosselpannen en de inductie mosselpannen. De traditionele mosselpannen zijn gemaakt van geëmailleerd staal en hebben een deksel met een opening in het midden. Deze opening is bedoeld om de lege schelpen in te doen, zodat deze gemakkelijk kunnen worden verwijderd. De pannen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en worden vaak gebruikt in restaurants en cafés. Elektrische mosselpannen zijn ontworpen om op een elektrische kookplaat te worden gebruikt. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een glazen deksel met een opening voor het verwijderen van de lege schelpen. Deze pannen zijn handig in gebruik omdat ze snel opwarmen en de temperatuur gemakkelijk kunnen worden geregeld. Inductie mosselpannen zijn vergelijkbaar met elektrische mosselpannen, maar zijn ontworpen om te worden gebruikt op inductiekookplaten. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een glazen deksel met een opening voor het verwijderen van de lege schelpen. Deze pannen zijn energiezuinig omdat ze alleen warmte genereren wanneer er een pan op de kookplaat staat. Naast de verschillende soorten mosselpannen zijn er ook verschillende maten beschikbaar, variërend van kleine pannen voor één persoon tot grote pannen voor meerdere personen. Het is belangrijk om de juiste maat te kiezen op basis van het aantal personen dat wordt bediend. In conclusie zijn er verschillende soorten mosselpannen beschikbaar voor de horeca, waaronder traditionele, elektrische en inductie mosselpannen. Het is belangrijk om de juiste maat te kiezen op basis van het aantal personen dat wordt bediend en om te kiezen voor een pan die geschikt is voor de kookplaat waarop deze wordt gebruikt.

    Wat zijn de beste manieren om geuren en smaken van eerdere bereidingen uit de mosselpan te verwijderen?

    Het verwijderen van geuren en smaken uit een mosselpan kan een uitdaging zijn, maar er zijn verschillende manieren om dit te doen. Ten eerste is het belangrijk om de mosselpan grondig te reinigen met warm water en afwasmiddel. Het kan ook helpen om de pan een tijdje te laten weken in een mengsel van warm water en azijn of citroensap om eventuele resterende geuren te neutraliseren. Een andere methode is om de pan te vullen met water en een scheutje azijn of citroensap en dit aan de kook te brengen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen voordat je het water weggooit en de pan opnieuw grondig schoonmaakt. Als de geur of smaak nog steeds aanwezig is, kan het helpen om de pan te vullen met water en een handvol zout, en dit aan de kook te brengen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen voordat je het water weggooit en de pan opnieuw grondig schoonmaakt. Een andere methode is om de pan te vullen met water en een paar takjes verse tijm en/of rozemarijn en dit aan de kook te brengen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen voordat je het water weggooit en de pan opnieuw grondig schoonmaakt. Tot slot kan het helpen om de mosselpan een tijdje buiten in de zon te laten staan om te luchten en eventuele resterende geuren te verdrijven. Het is belangrijk om te onthouden dat geuren en smaken soms moeilijk volledig te verwijderen zijn, vooral als de pan al langere tijd niet is schoongemaakt. Het is daarom aan te bevelen om de mosselpan na elk gebruik grondig schoon te maken om te voorkomen dat geuren en smaken zich opbouwen en moeilijker te verwijderen zijn.

    Hoe kan je voorkomen dat de smaak van de saus in de mosselpan overheerst en de smaak van de mosselen vermindert?

    Het is belangrijk om te begrijpen dat de smaak van de saus in de mosselpan een belangrijke rol speelt bij het bereiden van mosselen, maar dat het ook belangrijk is om de smaak van de mosselen zelf te behouden. Om te voorkomen dat de smaak van de saus overheerst en de smaak van de mosselen vermindert, zijn er verschillende stappen die je kunt nemen. Ten eerste is het belangrijk om de juiste verhouding te vinden tussen de hoeveelheid saus en de hoeveelheid mosselen. Als je te veel saus gebruikt, kan dit de smaak van de mosselen overweldigen. Het is dus belangrijk om niet te veel saus toe te voegen, maar ook niet te weinig, omdat dit kan leiden tot droge mosselen. Ten tweede is het belangrijk om de juiste ingrediënten te gebruiken bij het maken van de saus. Als je te veel kruiden of specerijen gebruikt, kan dit de smaak van de mosselen overweldigen. Het is dus belangrijk om de juiste balans te vinden tussen de verschillende ingrediënten. Ten derde is het belangrijk om de mosselen goed te bereiden voordat je ze in de saus doet. Als de mosselen niet goed zijn schoongemaakt en gekookt, kan dit de smaak van de mosselen beïnvloeden en kan de saus de smaak van de mosselen overweldigen. Ten slotte is het belangrijk om de mosselen en de saus goed te combineren. Dit betekent dat je de mosselen en de saus samen moet koken, zodat de smaken goed kunnen mengen. Het is ook belangrijk om de mosselen goed te roeren in de saus, zodat de smaken goed worden verdeeld. Door deze stappen te volgen, kun je ervoor zorgen dat de smaak van de saus niet overheerst en de smaak van de mosselen behouden blijft. Het is belangrijk om te experimenteren en te proberen wat het beste werkt voor jou en jouw mosselpan.

    Hoe kan je ervoor zorgen dat er geen resten van de mosselen achterblijven in de mosselpan na het schoonmaken en hoe kan je deze het beste verwijderen?

    Om ervoor te zorgen dat er geen resten van de mosselen achterblijven in de mosselpan na het schoonmaken, is het belangrijk om de mosselen grondig te wassen voordat ze worden gekookt. Het is aan te raden om de mosselen in een bak met koud water te leggen en ze te schrobben om eventuele zandkorrels en andere onzuiverheden te verwijderen. Vervolgens moeten de baarden, de vezelige draden die uit de schelpen steken, worden verwijderd door er zachtjes aan te trekken en ze af te snijden met een scherp mes. Tijdens het koken van de mosselen is het belangrijk om de pan regelmatig te schudden om ervoor te zorgen dat alle mosselen gelijkmatig worden gekookt en dat eventuele resten van de mosselen loskomen en naar de oppervlakte drijven. Na het koken moeten de mosselen worden gecontroleerd op eventuele resten en worden verwijderd voordat ze worden geserveerd. Om eventuele resten van mosselen uit de pan te verwijderen, kan de pan het beste worden gereinigd met warm water en afwasmiddel. Het is belangrijk om de pan grondig te schrobben om eventuele resten te verwijderen en ervoor te zorgen dat er geen geur of smaak van de mosselen achterblijft. Indien nodig kan een schuursponsje of borstel worden gebruikt om hardnekkige resten te verwijderen. Het is ook aan te raden om de pan na het schoonmaken te desinfecteren om eventuele bacteriën te doden. Dit kan worden gedaan door de pan te vullen met een oplossing van water en witte azijn en deze gedurende enkele minuten te laten staan voordat de pan opnieuw wordt gespoeld en gedroogd. Door de mosselen grondig te wassen, de baarden te verwijderen en de pan regelmatig te schudden tijdens het koken, kunnen resten van mosselen worden voorkomen. Indien er toch resten achterblijven, kan de pan het beste worden gereinigd met warm water en afwasmiddel en worden gedesinfecteerd om eventuele bacteriën te doden.