Koekenpan - Aluminium - H 5.5 X 42 X 67.5 CM - Hendi - 629390

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan met een ruime afmeting van H 5.5 X 42 X 67.5 CM en is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca. De pan is geschikt voor elektrisch koken en voor gas en voor keramisch. Dankzij de teflon anti aanbaklaag van ptfe bakt voedsel minder snel aan en werk je efficiënter tijdens piekmomenten. De pan is niet geschikt voor inductie en wordt geleverd zonder deksel. Door het ruime kookoppervlak kun je grotere bereidingen in één keer uitvoeren.

Het aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zodat je meer controle hebt over het bakproces. Dat helpt om consistent te werken bij het aanzetten en doorbakken van ingrediënten op elektrisch en gas en keramisch. De teflon anti aanbaklaag van ptfe ondersteunt een vlotte service omdat producten makkelijker loslaten. De pan is duurzaam en robuust waardoor hij past bij intensief dagelijks gebruik in een professionele keuken. Voor de reiniging is hij geschikt voor de vaatwasser wat tijd bespaart in de afwas. Houd er rekening mee dat de koekenpan relatief groot is en daardoor wat lastig te hanteren kan zijn voor kleinere kookplaten.

Voor de horeca professional is deze koekenpan waardevol wanneer je capaciteit nodig hebt zonder in te leveren op controle en gelijkmatigheid. Het ruime kookoppervlak maakt het mogelijk om grotere porties te bakken en zo de doorlooptijd in de keuken te verbeteren. De combinatie van aluminium en een teflon anti aanbaklaag van ptfe ondersteunt een betrouwbare workflow met minder aankoeken. Doordat de pan geschikt is voor de vaatwasser past hij in een efficiënte schoonmaakroutine na de service. Tegelijk is het belangrijk om hem in te plannen op kookstations waar de afmeting goed tot zijn recht komt. Zo haal je het meeste rendement uit een robuuste koekenpan die gebouwd is voor intensief gebruik op elektrisch en gas en keramisch.