Koekenpan - Aluminium - Ø39 cm - Hendi - Marble - Professional - 627655

Deze koekenpan van aluminium met een diameter van negenendertig centimeter is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca. De pan is geschikt voor elektrisch koken en voor gas en voor inductie en voor keramisch. Dankzij de keramische anti aanbaklaag kun je bakken met controle en blijft aanhechten beperkt. De zilveren afwerking geeft een strakke uitstraling die past in een professionele keuken. Er wordt geen deksel meegeleverd.

De aluminium basis zorgt voor uitstekende warmtegeleiding zodat de verhitting gelijkmatig over het bakoppervlak wordt verdeeld. Dat helpt om consistent te werken bij hoge doorloopsnelheid en bij grotere porties. De duurzame Marble anti aanbaklaag maakt koken makkelijker en ondersteunt vlot schoonmaken na service. De robuuste constructie is gemaakt voor intensief dagelijks gebruik. De lange ergonomische handgreep biedt grip en comfort tijdens het verplaatsen en het uitschenken.

Voor de horeca professional levert deze koekenpan snelheid en voorspelbaarheid tijdens mise en place en tijdens piekmomenten. De combinatie van gelijkmatige warmte en een keramische anti aanbaklaag helpt om resultaten stabiel te houden op verschillende warmtebronnen. Omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser past handmatige reiniging het beste binnen de routine van de keukenbrigade. Houd er rekening mee dat de pan relatief zwaar is wat invloed kan hebben op het langdurig hanteren. Wie een professionele koekenpan zoekt die breed inzetbaar is op elektrisch en gas en inductie en keramisch vindt hier een betrouwbare keuze voor dagelijks werk.