Bakplaten en braadslede

Tonen als Foto-tabel Lijst

126 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Promoline
    Promoline
    Braadslede - RVS - Incl. rooster - 35 x 25 CM - Promoline
    Wanneer u graag gerechten braadt of roostert in de oven is een braadslede geen overbodige luxe. Deze prachtige braadslede is voorzien van twee handige handvaten aan weerszijde waardoor u het gemakkelijk in en uit de oven kunt plaatsen. De rand is omgebogen, wat ervoor zorgt dat etenswaren niet snel over de rand zullen knoeien. Dit prachtige... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price 16,95 Regular Price 25,-
  2. Promoline
    Promoline
    Bakplaat - 1/1 GN - 40 mm - Aluminium - Teflon laag - Promoline
    Deze bakplaat volgens professionele 1/1 Promoline-afmetingen is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een moderne bakplaat voor een voordelige prijs. De bakplaat bestaat geheel uit aluminium, een materiaal dat lichtgewicht is en een lange levensduur heeft. Bovendien is de bakplaat voorzien van een Teflon laag dat aanbakken tegengaat. Hierdoor... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price 44,95 Regular Price 54,95
  3. Promoline
    Promoline
    Braadslede - RVS - Incl. rooster - 40 x 28 CM - Promoline
    Wanneer u graag gerechten braadt of roostert in de oven is een braadslede geen overbodige luxe. Deze prachtige braadslede is voorzien van twee handige handvaten aan weerszijde waardoor u het gemakkelijk in en uit de oven kunt plaatsen. De rand is omgebogen, wat ervoor zorgt dat etenswaren niet snel over de rand zullen knoeien. Dit prachtige... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      1 - 3 werkdagen
    Special Price 18,95 Regular Price 25,-
  4. Promoline
    Promoline
    Bakplaat - 1/1 GN - 20 mm - Aluminium - Teflon laag - Promoline
    Deze bakplaat volgens professionele 1/1 Promoline-afmetingen is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een moderne bakplaat voor een voordelige prijs. De bakplaat bestaat geheel uit aluminium, een materiaal dat lichtgewicht is en een lange levensduur heeft. Bovendien is de bakplaat voorzien van een Teflon laag dat aanbakken tegengaat. Hierdoor... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price 39,95 Regular Price 49,95
  5. Promoline
    Promoline
    Bakplaat - 1/1 GN - 65 mm - Aluminium - Teflon laag - Promoline
    Deze bakplaat volgens professionele 1/1 Promoline-afmetingen is een perfecte keuze als u op zoek bent naar een moderne bakplaat voor een voordelige prijs. De bakplaat bestaat geheel uit aluminium, een materiaal dat lichtgewicht is en een lange levensduur heeft. Bovendien is de bakplaat voorzien van een Teflon laag dat aanbakken tegengaat. Hierdoor... Meer
    Voorraad status: Op voorraad
    • Verwachte levering:
      Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    Special Price 53,95 Regular Price 64,95
  6. Hendi
    Waardering:
    100%
    Hendi
    Rooster - 53 X 32.5 CM - Hendi - 939949
    Plaats de vlamverdeler boven de brander om te voorkomen dat vet direct op de brander druppelt.Verchroomd rooster GN 1/1.Vlamverdeler van Verchroomd roestvast staal.Geschikt voor alle Green Fire Profi Line barbecues.
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 12,71 Regular Price 17,-
  7. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  8. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  9. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  10. Hendi
    Hendi
    Gastronormbak geëmailleerd - RVS - 53 X 32.5 X (H) 6 CM - Hendi - 890233
    Gastronorm container geëmailleerd, HENDI, GN 1/1, 530x325x(H)60mmGemaakt van geëmailleerd staal – geurvrij, zelfs bij hoge temperaturen. De robuuste structuur voorkomt vervorming, waardoor het bestand is tegen hitte tot 300 ̊C. Onder- en buitenwanden zijn ten minste 1 mm dik, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 38,21 Regular Price 55,-
  11. Hendi
    Hendi
    Gastronormbak geëmailleerd - RVS - 53 X 32.5 X (H) 4 CM - Hendi - 890240
    Gastronorm container geëmailleerd, HENDI, GN 1/1, 530x325x(H)40mmGemaakt van geëmailleerd staal – geurvrij, zelfs bij hoge temperaturen. De robuuste structuur voorkomt vervorming, waardoor het bestand is tegen hitte tot 300 ̊C. Onder- en buitenwanden zijn ten minste 1 mm dik, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 34,81 Regular Price 50,-
  12. Hendi
    Hendi
    Gastronormbak geëmailleerd - RVS - 53 X 32.5 X (H) 2 CM - Hendi - 890257
    Gastronorm container geëmailleerd, HENDI, GN 1/1, 530x325x(H)20mmGemaakt van geëmailleerd staal – geurvrij, zelfs bij hoge temperaturen. De robuuste structuur voorkomt vervorming, waardoor het bestand is tegen hitte tot 300 ̊C. Onder- en buitenwanden zijn ten minste 1 mm dik, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 33,11 Regular Price 48,-
  13. Goohoreca

    Gratis verzending in Nederland & België vanaf 100,- anders 8,95

    Goohoreca

    Laagste prijs garantie

    Goohoreca

    De meeste producten de volgende dag in huis

  14. Hendi
    Hendi
    Gastronormbak geëmailleerd - 2/3 - RVS - 34.5 X 32.5 X (H) 4 CM - Hendi - 890349
    Gastronorm container geëmailleerd GN 2/3, HENDI, GN 2/3, 345x325x(H)40mmGemaakt van geëmailleerd staal – geurvrij, zelfs bij hoge temperaturen. De robuuste structuur voorkomt vervorming, waardoor het bestand is tegen hitte tot 300 ̊C. Onder- en buitenwanden zijn ten minste 1 mm dik, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 32,26 Regular Price 38,-
  15. Hendi
    Hendi
    Gastronormbak geëmailleerd - 2/3 - RVS - 34.5 X 32.5 X (H) 2 CM - Hendi - 890356
    Gastronorm container geëmailleerd GN 2/3, HENDI, GN 2/3, 345x325x(H)20mmGemaakt van geëmailleerd staal – geurvrij, zelfs bij hoge temperaturen. De robuuste structuur voorkomt vervorming, waardoor het bestand is tegen hitte tot 300 ̊C. Onder- en buitenwanden zijn ten minste 1 mm dik, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele... Meer
    Levertijd: 2 - 4 werkdagen
    • Verwachte levering:
      2 - 4 werkdagen
    Special Price 27,84 Regular Price 39,-
Tonen als Foto-tabel Lijst

126 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Bij het bereiden van heerlijke, consistente gerechten in de horecakeuken zijn bakplaten en braadsledes onmisbaar. Van het braden van sappig vlees tot het bakken van perfecte koekjes, met dit veelzijdige keukengereedschap kun je van alles. Ze zijn overigens niet alleen geschikt voor een breed scala aan kooktaken, maar ze zijn ook verkrijgbaar in veel verschillende uitvoeringen. Van platte bakplaten in Gastronorm maten tot complete braadsledes inclusief rooster.

 

Perfect voor een gelijkmatige garing

Horeca bakplaten en braadsledes zijn uiterst veelzijdig, waardoor ze ideaal zijn voor de professionele keuken. Een van de belangrijkste voordelen van bakplaten en braadsledes is hun vermogen om hitte gelijkmatig te verdelen. Dit zorgt ervoor dat voedsel gelijkmatig gaart, wat consistente resultaten geeft bij elke bereiding. Bovendien houden ze de warmte goed vast, wat betekent dat ze snel op temperatuur zijn en deze gedurende de hele kooktijd behouden. Zo is een robuuste bakplaat perfect voor alles, van het bakken van zoet gebak tot het roosteren van groenten. Daarbij is een stevige braadslede een must voor het langzaam roosteren of braden van vlees. Je kunt het echter ook gebruiken voor het bereiden van ovenschotels en lasagne. Ten slotte kunnen bakplaten en braadsledes je helpen om de efficiëntie in de keuken te verhogen. Door meerdere porties tegelijk te bereiden, kun je het kookproces stroomlijnen. Zo kun je ervoor zorgen dat gerechten tegelijkertijd klaar zijn, wat essentieel is in een horecakeuken.

 

Duurzaam en bestand tegen veelvuldig gebruik

Een van de belangrijkste kenmerken van bakplaten en braadsledes is duurzaamheid. Daarom zijn de modellen uit ons assortiment vervaardigd van bestendige materialen zoals roestvrij staal of geanodiseerd aluminium. Hierdoor zijn ze bestand tegen het intense gebruik in de drukke horecakeuken. Dit zorgt er ook voor dat het onderhoud relatief eenvoudig is. De bakplaten en braadsledes zijn eenvoudig te reinigen en een aantal modellen zijn zelfs vaatwasmachinebestendig. Dit betekent dat je minder tijd kwijt bent aan schoonmaken en meer tijd hebt om je te concentreren op het creëren van heerlijke gerechten.

 

Waar moet je op letten bij het kopen van Bakplaten en braadslede voor de horeca?

Bij het aanschaffen van bakplaten en braadsledes voor de horeca zijn er een aantal belangrijke factoren om rekening mee te houden. Allereerst is het van belang om te kijken naar de grootte van de bakplaat of braadslede, zodat deze past bij de omvang van de keuken en de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd bereid moet worden. Daarnaast is het materiaal waarvan de bakplaat of braadslede gemaakt is van belang. Roestvrij staal wordt vaak gebruikt vanwege de duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De dikte van de bakplaat of braadslede is ook een belangrijke factor, omdat dit invloed heeft op de mate waarin de warmte wordt vastgehouden en verdeeld. Een opstaande rand is aan te raden om te voorkomen dat vet of vocht op de ovenvloer terechtkomt en voor een nette presentatie van het gerecht. Tot slot is het raadzaam om te kijken naar de prijs-kwaliteitverhouding, omdat een goedkope bakplaat of braadslede uiteindelijk duurder kan uitpakken als deze snel slijt of niet goed functioneert. Door op deze factoren te letten, kan de juiste apparatuur worden gekozen om gerechten perfect te bereiden en presenteren.

Wat zijn de verschillende soorten Bakplaten en braadslede voor de horeca?

Bakplaten en braadsledes zijn essentiële apparatuur voor elke horecakeuken. Er zijn verschillende soorten bakplaten en braadsledes beschikbaar, elk met hun eigen unieke kenmerken en voordelen. Een van de meest voorkomende soorten bakplaten is de vlakke bakplaat. Deze bakplaat heeft een glad oppervlak en is ideaal voor het bereiden van voedsel zoals pannenkoeken, eieren, hamburgers en vis. Vlakke bakplaten zijn ook beschikbaar met geribbeld oppervlak, wat ideaal is voor het grillen van vlees en groenten. Een andere populaire bakplaat is de bakplaat met opstaande randen. Deze bakplaat is ideaal voor het bereiden van gerechten die meer vloeistof bevatten, zoals lasagne of stoofschotels. De opstaande randen voorkomen dat de vloeistof over de randen van de bakplaat loopt. Voor het bereiden van grotere hoeveelheden voedsel, zoals roasts of hele kippen, is een braadslede de beste optie. Braadsledes zijn verkrijgbaar in verschillende maten en materialen, waaronder roestvrij staal en gietijzer. Gietijzeren braadsledes zijn ideaal voor het bereiden van voedsel op hoge temperaturen en kunnen worden gebruikt op zowel het fornuis als in de oven. Naast deze basissoorten zijn er ook gespecialiseerde bakplaten en braadsledes beschikbaar, zoals de crêpepan en de paella pan. Het is belangrijk om de juiste bakplaat of braadslede te kiezen op basis van het type voedsel dat u bereidt en de hoeveelheid die u nodig heeft. Door de juiste apparatuur te kiezen, kunt u ervoor zorgen dat uw gerechten perfect worden bereid en dat uw klanten tevreden zijn.

Welke afmetingen zijn het meest gangbaar voor bakplaten en braadsledes in de horeca en waar moet ik op letten bij het kiezen van de juiste maat?

In de horeca zijn bakplaten en braadsledes onmisbare items in de keuken. Het is belangrijk om de juiste afmetingen te kiezen, zodat je gerechten efficiënt kunt bereiden en presenteren. De meest gangbare afmetingen voor bakplaten en braadsledes variëren van 30x40cm tot 60x80cm. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de ideale grootte afhankelijk is van de grootte van je oven en de hoeveelheid voedsel die je wilt bereiden. Bij het kiezen van de juiste maat is het belangrijk om rekening te houden met de ruimte in je oven. Als je een kleine oven hebt, is het misschien niet praktisch om een grote bakplaat te kiezen. Hetzelfde geldt als je een grote hoeveelheid voedsel wilt bereiden, waarvoor je meerdere bakplaten nodig hebt. In dat geval is het beter om te kiezen voor kleinere bakplaten, zodat je ze gemakkelijk kunt stapelen en ruimte kunt besparen. Een andere belangrijke factor om te overwegen is de grootte van je gerechten. Als je bijvoorbeeld grote stukken vlees wilt bereiden, is het beter om te kiezen voor een grotere braadslede. Als je echter kleinere gerechten wilt bereiden, is een kleinere braadslede meer geschikt. Tot slot is het belangrijk om te kiezen voor bakplaten en braadsledes van goede kwaliteit. Ze moeten duurzaam en stevig zijn, zodat ze bestand zijn tegen de hitte van de oven en het gewicht van het voedsel. Kies voor bakplaten en braadsledes gemaakt van hoogwaardig materiaal zoals aluminium of roestvrij staal, zodat je er lang plezier van hebt. Kortom, bij het kiezen van de juiste maat bakplaat of braadslede voor de horeca is het belangrijk om rekening te houden met de grootte van je oven, de hoeveelheid voedsel die je wilt bereiden en de grootte van je gerechten. Kies voor kwalitatief hoogwaardige materialen om ervoor te zorgen dat je bakplaten en braadsledes duurzaam en efficiënt zijn.

Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn bakplaten en braadsledes langer meegaan en hun kwaliteit behouden, zelfs bij intensief gebruik in de horeca?

Als je bakplaten en braadsledes intensief gebruikt in de horeca, kan het lastig zijn om ervoor te zorgen dat ze lang meegaan en hun kwaliteit behouden. Er zijn echter een aantal stappen die je kunt nemen om ervoor te zorgen dat je bakplaten en braadsledes langer meegaan en hun kwaliteit behouden. Ten eerste is het belangrijk om je bakplaten en braadsledes goed te onderhouden. Dit betekent dat je ze regelmatig moet schoonmaken en drogen. Als je ze niet goed schoonmaakt en droogt, kunnen er voedselresten achterblijven die de kwaliteit van de bakplaten en braadsledes aantasten. Ten tweede is het belangrijk om je bakplaten en braadsledes op de juiste manier te gebruiken. Dit betekent dat je ze niet overmatig moet verhitten, en dat je ze niet moet gebruiken voor andere doeleinden dan waarvoor ze bedoeld zijn. Als je je bakplaten en braadsledes op de juiste manier gebruikt, zullen ze langer meegaan en hun kwaliteit behouden. Ten derde is het belangrijk om je bakplaten en braadsledes op de juiste manier op te bergen. Dit betekent dat je ze op een droge en veilige plek moet bewaren, waar ze niet beschadigd kunnen raken. Als je je bakplaten en braadsledes op de juiste manier opbergt, zullen ze langer meegaan en hun kwaliteit behouden. Tot slot is het belangrijk om regelmatig nieuwe bakplaten en braadsledes aan te schaffen. Als je je bakplaten en braadsledes regelmatig vervangt, zullen ze altijd van goede kwaliteit zijn en zullen ze langer meegaan. Al met al is het belangrijk om je bakplaten en braadsledes goed te onderhouden, op de juiste manier te gebruiken en op te bergen, en regelmatig nieuwe bakplaten en braadsledes aan te schaffen. Door deze stappen te volgen, kun je ervoor zorgen dat je bakplaten en braadsledes langer meegaan en hun kwaliteit behouden, zelfs bij intensief gebruik in de horeca.

Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn bakplaten en braadsledes hygiënisch blijven en voldoen aan de voedselveiligheidsnormen in de horeca?

Om ervoor te zorgen dat bakplaten en braadsledes hygiënisch blijven en voldoen aan de voedselveiligheidsnormen in de horeca, zijn er verschillende stappen die u kunt nemen. Ten eerste is het belangrijk om de bakplaten en braadsledes na gebruik grondig schoon te maken met warm water en afwasmiddel. Zorg ervoor dat alle voedselresten en vetten volledig worden verwijderd en spoel de bakplaten en braadsledes grondig af met schoon water. Vervolgens is het belangrijk om de bakplaten en braadsledes te desinfecteren met een geschikt desinfectiemiddel. Dit kan worden gedaan door de bakplaten en braadsledes te besproeien met een oplossing van water en desinfectiemiddel en deze vervolgens grondig af te spoelen met schoon water. Zorg ervoor dat u het desinfectiemiddel gebruikt volgens de aanwijzingen op de verpakking en dat u het middel niet te lang op de bakplaten en braadsledes laat zitten om te voorkomen dat het oppervlak wordt aangetast. Daarnaast is het belangrijk om de bakplaten en braadsledes regelmatig te inspecteren op beschadigingen en slijtage. Beschadigde bakplaten en braadsledes kunnen voedselresten en bacteriën vasthouden, waardoor de hygiëne in gevaar kan komen. Als u beschadigingen opmerkt, vervang de bakplaten en braadsledes dan zo snel mogelijk. Tot slot is het belangrijk om de bakplaten en braadsledes op te slaan op een hygiënische manier. Zorg ervoor dat de bakplaten en braadsledes op een schone en droge plaats worden bewaard en dat ze niet in contact komen met andere materialen die bacteriën kunnen bevatten. Door deze stappen te volgen, kunt u ervoor zorgen dat uw bakplaten en braadsledes hygiënisch blijven en voldoen aan de voedselveiligheidsnormen in de horeca. Het is belangrijk om deze stappen regelmatig te herhalen om ervoor te zorgen dat de hygiëne op peil blijft en dat u veilig voedsel kunt bereiden en serveren aan uw klanten.