Kookpan - 50 Liter - Ø 40 x H 40 CM - RVS - K774

In een professionele keuken waar je grote volumes tegelijk wilt verwerken is deze kookpan van 50 liter een werkpaard voor soepen bouillons sauzen en pasta. Met een diameter van 40 centimeter en een hoogte van 40 centimeter bouw je capaciteit op zonder dat je naar meerdere kleinere pannen hoeft te schakelen. Dat scheelt handelingen en houdt je mise en place overzichtelijk tijdens piekservice. Doordat hij geschikt is voor gas inductie en keramisch kun je hem flexibel inzetten op vrijwel elke kooklijn. De zilveren afwerking past bovendien naadloos in een RVS omgeving waar hygiëne en uitstraling samenkomen.

De uitvoering in RVS is precies wat je als horecaprofessional zoekt wanneer het dagelijks hard moet werken en snel weer schoon moet zijn. RVS gedraagt zich in de praktijk prettig omdat het tegen een stootje kan en goed te reinigen is wat belangrijk is bij intensieve productie en wisselende bereidingen. Dat de pan in de vaatwasser kan maakt het verschil in doorlooptijd na service zeker bij een groot volume waar handafwas tijd en capaciteit opslokt. Met een gewicht van 7,36 kilogram voelt hij degelijk aan wat vertrouwen geeft wanneer je met een volle inhoud werkt. De combinatie van formaat en materiaal maakt hem geschikt voor repetitieve productie zonder dat je steeds hoeft te compenseren met extra hulpmiddelen.

Voor wie op kwaliteit selecteert is dit een logische keuze omdat je met één professionele kookpan direct schaalgrootte toevoegt aan je keuken. Je investeert in een pan die breed inzetbaar is op gas inductie en keramisch zodat je ook bij een wijziging in je apparatuur niet vastloopt. De inhoud van 50 liter helpt je om constant te leveren bij catering voorbereiding of grootkeukenwerk en tegelijk consistentie in je receptuur te bewaken. Matfer bourgeat is een merk dat je vaak terugziet waar men op vakmanschap en betrouwbaarheid stuurt en dat sluit aan bij een onderbouwde aankoop. Als je bij Gooshoreca zoekt naar een RVS kookpan voor intensief gebruik dan is dit een solide basis voor productie op niveau.