Pizza Plank - Ø30 CM - Hendi - 505540

De Hendi Pizza Planken, met een diameter van 30 cm, zijn een onmisbaar hulpmiddel voor elke professionele pizzabakker die op zoek is naar de perfecte pizza-ervaring. Deze planken zijn ontworpen voor het langzaam garen of regenereren van voedsel, waarbij het proces zeer nauwkeurig kan worden ingesteld en gecontroleerd. De planken worden geleverd met een kerntemperatuurmeter, die afzonderlijk kan worden ingesteld om ervoor te zorgen dat uw pizza's precies op de juiste temperatuur worden gebakken.

De planken zijn voorzien van verzonken handgrepen in de zijkanten, waardoor ze gemakkelijk te hanteren zijn, zelfs wanneer ze heet zijn. De eenvoudig te reinigen deurrubbers zorgen ervoor dat uw oven schoon blijft, terwijl de ovenkamer uit één stuk met afgeronde hoeken het reinigen nog eenvoudiger maakt. De ovenkamer wordt egaal van 4 zijden verwarmd, wat zorgt voor een gelijkmatige warmte in de hele oven, zodat uw pizza's gelijkmatig gaar worden.

De Hendi Pizza Planken zijn energiezuinig dankzij extra isolatie, waardoor ze een milieuvriendelijke keuze zijn. De temperatuur kan op 1 graad nauwkeurig worden ingesteld, met een ovenkamertemperatuur tot 120°C en een kerntemperatuur en warmhoudtemperatuur tot 100°C. De deur kan links of rechts sluitend worden gemonteerd, wat eenvoudig om te bouwen is. De digitale instelling en aflezing van tijd, ingestelde en daadwerkelijke kamer-/kerntemperatuur zorgen voor een nauwkeurige controle over het bakproces.

Het roestvast stalen rek is geschikt voor zowel GN 1/1 bakken, roosters en schalen als voor bakkerijmaat 600x400 mm maximaal 3 niveaus, waardoor deze planken veelzijdig zijn en geschikt voor een breed scala aan bakbehoeften. Met hun duurzame constructie en gebruiksvriendelijke functies zijn de Hendi Pizza Planken een waardevolle aanvulling op elke professionele keuken.