Wokpan - Gietaluminium - Ø32 cm - Hendi - Professional - 839010

Deze wokpan van Hendi is gemaakt van gietaluminium en heeft een diameter van tweeëndertig centimeter. De pan is bedoeld voor intensief gebruik in de professionele keuken en ondersteunt een vlotte mise en place. Je gebruikt hem op gas elektrisch en keramisch om snel te roerbakken en gecontroleerd te garen. Door de vorm en het materiaal reageert de pan prettig op warmte zodat je het kookproces goed kunt sturen. Een deksel is niet aanwezig waardoor je direct kunt werken met hoge hitte en snelle verdamping.

De robuuste constructie zorgt voor een duurzame inzetbaarheid bij dagelijks servicewerk. Het aluminium draagt bij aan een goede warmteverdeling waardoor ingrediënten gelijkmatig garen en je consistent resultaat behaalt. De zilveren afwerking past in een professionele omgeving en oogt verzorgd aan het fornuis. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser wat het schoonmaakproces in de keuken versnelt. De pan is geschikt voor professioneel en thuisgebruik zodat je dezelfde werkwijze kunt aanhouden in verschillende omgevingen.

Voor de horeca professional is dit een betrouwbare wokpan wanneer je werkt op gas elektrisch of keramisch en een gelijkmatige garing belangrijk is. De combinatie van gietaluminium en een ruime diameter geeft je controle bij hoge temperaturen en voldoende werkoppervlak voor drukke momenten. Doordat hij vaatwasserbestendig is blijft de doorlooptijd tussen services korter en houd je de keuken georganiseerd. Houd er rekening mee dat deze wokpan niet geschikt is voor inductie kookplaten zodat je hem inzet op de juiste warmtebron. Zo haal je een duurzame pan in huis die ontworpen is om tempo en consistentie in je keuken te ondersteunen.