Crêpespan bakplaatpan - Aluminium - H 2 X 33 X 84 CM - Hendi - 629413

Deze crêpespan van Hendi is ontworpen voor het professioneel bakken van crêpes met een ruim bakoppervlak. De pan is gemaakt van aluminium en uitgevoerd in zilver waardoor hij licht en prettig hanteerbaar blijft in een drukke keuken. Dankzij de teflon anti aanbaklaag laat het beslag gemakkelijk los en werk je vlot door tijdens piekmomenten. Je gebruikt de pan op elektrisch gas en keramisch zodat hij breed inzetbaar is binnen verschillende kooklijnen. Voor inductie is deze pan niet geschikt en er wordt geen deksel meegeleverd.

Het duurzame aluminium draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling zodat crêpes consistent garen over het hele oppervlak. Dat helpt om een constante kwaliteit te leveren bij elke bestelling en vermindert het risico op ongelijkmatige verkleuring. De teflon laag ondersteunt schoon en gecontroleerd bakken met minder aankoeken tijdens service. De zilveren afwerking sluit aan bij een professionele uitstraling en past binnen gangbare horeca keukens. Houd er rekening mee dat de pan niet vaatwasserbestendig is waardoor handmatige reiniging nodig blijft.

Voor de horeca professional is deze crêpespan waardevol omdat hij snelheid combineert met controle op de bakplaat. Het grote bakoppervlak maakt het mogelijk om efficiënt te werken wanneer de vraag naar crêpes hoog is. De gelijkmatige warmteverdeling helpt om verspilling te beperken doordat je minder snel producten moet afkeuren. Door de anti aanbaklaag blijft het tempo hoog en blijft de werkplek overzichtelijker tijdens doorlopende productie. Omdat hij geschikt is voor elektrisch gas en keramisch kan hij eenvoudig worden ingezet in bestaande opstellingen zonder aanpassingen.