Geëmailleerde paëllapannen - H 4.3 X 18.5 X 23 CM - Hendi - 622834

Deze geëmailleerde paëllapan van Hendi is uitgevoerd in zilver en is bedoeld voor het bereiden en serveren van paella in de professionele keuken. Met een hoogte van 4.3 cm en afmetingen van 18.5 x 23 cm is hij geschikt voor gecontroleerde bereidingen op meerdere warmtebronnen. Je gebruikt de pan op elektrisch gas en keramisch zodat je flexibel blijft in verschillende keukenopstellingen. Na gebruik kan hij gewoon in de vaatwasser wat het schoonmaakproces versnelt. Voor inductie is deze pan niet geschikt.

De geëmailleerde afwerking draagt bij aan een duurzame inzet in de dagelijkse horeca praktijk en maakt de pan makkelijk schoon te maken. Tijdens het koken profiteer je van een gelijkmatige warmteverdeling waardoor gerechten consistenter garen. Dat helpt om de kwaliteit van elke portie beter te bewaken ook bij herhaald gebruik. Doordat de pan geschikt is voor elektrisch gas en keramisch kun je hem inzetten waar dat op dat moment het beste past. Het zilveren uiterlijk sluit aan bij een professionele presentatie in de keuken en bij het uitserveren.

Voor de horeca professional is dit een praktische paëllapan die snelheid en betrouwbaarheid ondersteunt tijdens mise en place en service. De combinatie van gelijkmatige warmteverdeling en eenvoudig reinigen in de vaatwasser verlaagt de werkdruk in de keuken. Dankzij de geschiktheid voor diverse warmtebronnen kun je de pan breed inzetten zonder van werkwijze te hoeven veranderen. Tegelijk is het belangrijk om rekening te houden met het feit dat hij niet werkt op inductie kookplaten. Daarmee is dit een doordachte keuze voor keukens die werken met elektrisch gas of keramisch en die een duurzame geëmailleerde pan zoeken.