Koekenpan - Aluminium - H 5.5 X 37 X 62.5 CM - Hendi - 629352

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan met een ruime afmeting en een hoogte van 5.5 cm. De pan is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca waar snel en gecontroleerd bakken belangrijk is. Je gebruikt hem op gas, keramiek en elektrische kookplaten. Voor inductie is deze koekenpan niet geschikt. Dankzij de teflon anti aanbaklaag bereid je ingrediënten met minder aankoeken en met een gelijkmatige loslating tijdens het bakken. Er wordt geen deksel meegeleverd, waardoor de pan vooral inzetbaar is voor open bereidingen.

Het aluminium zorgt voor een robuuste en duurzame basis die past bij intensief dagelijks gebruik. De teflon anti aanbaklaag van PTFE ondersteunt een vlotte service doordat producten minder blijven plakken. Dat helpt ook om de pan na gebruik eenvoudiger te reinigen. Omdat de pan vaatwasserbestendig is, sluit hij goed aan op een efficiënte afwasstraat en een strakke mise en place. De ruime afmeting geeft je meer werkoppervlak, wat prettig is bij grotere porties of meerdere componenten tegelijk. Zo combineer je capaciteit met praktisch gebruiksgemak op de werkvloer.

In een professionele keuken telt betrouwbaarheid en tempo en deze koekenpan ondersteunt dat met een solide aluminium constructie. Je kunt hem direct inzetten op de meest gebruikte warmtebronnen zoals gas, keramiek en elektrisch. De anti aanbaklaag helpt om consistent te bakken zonder dat je voortdurend hoeft te corrigeren tijdens het draaien of lossen. Doordat de pan niet geschikt is voor inductie, is hij vooral waardevol voor keukens die werken met de genoemde kookplaten. De vaatwasserbestendigheid draagt bij aan een snelle omloop en minder stilstand tussen services. Daarmee is dit een praktische keuze voor horeca professionals die een ruime koekenpan zoeken voor dagelijks gebruik.