Koekenpan - Aluminium - Ø26 cm - Hendi - Platinum - Professional - 621127

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan met een diameter van zesentwintig centimeter in een zilveren uitvoering. De pan is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en ondersteunt dagelijks intensief bakken en braden. Je gebruikt hem op elektrisch koken en op gas en op inductie en op keramisch. Dankzij de teflon anti aanbaklaag werk je gecontroleerd en blijft aanzetting beperkt tijdens de service. Er wordt geen deksel meegeleverd.

De aluminium constructie is robuust en duurzaam zodat je in een drukke keuken op constante prestaties kunt rekenen. De pan levert een uitstekende warmteverdeling wat helpt om gelijkmatig te garen en om hotspots te beperken. De teflon laag ondersteunt een vlotte release van ingrediënten en maakt het werken met minder aankoeken praktischer. De zilveren afwerking sluit aan bij een professionele uitstraling in de keuken. Houd er rekening mee dat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser.

Voor de horeca professional is deze koekenpan waardevol omdat je hem breed inzetbaar maakt op alle gangbare warmtebronnen binnen één keuken. Dat maakt wisselen tussen werkstations eenvoudiger en houdt de workflow soepel tijdens piekmomenten. De combinatie van aluminium met een anti aanbaklaag ondersteunt snelheid en controle bij het bereiden van uiteenlopende bereidingen. Tegelijk vraagt het gebruik aandacht voor de juiste reiniging omdat de pan niet in de vaatwasser kan. De pan is bovendien niet geschikt voor de oven waardoor hij het best tot zijn recht komt op het fornuis of de plaat.