Paëllapan - Plaatstaal - H 5 X 80 CM - Hendi - 622605

Deze paëllapan van Hendi is een zilverkleurige pan van plaatstaal met een hoogte van vijf centimeter en een diameter van tachtig centimeter. De pan is bedoeld voor het bereiden van paella en andere gerechten waarbij je een groot bakoppervlak nodig hebt. Je gebruikt hem op gas en hij is daarmee inzetbaar in professionele keukens waar snelheid en controle belangrijk zijn. Voor inductie en keramisch is hij niet geschikt. Ook is hij niet geschikt voor de vaatwasser.

De extra grote maat geeft je veel ruimte om ingrediënten gelijkmatig te verdelen en in één keer grotere hoeveelheden te bereiden. Door het lichte gewicht is de pan makkelijk te hanteren tijdens het opzetten en verplaatsen op het fornuis. Het plaatstaal maakt de pan praktisch in gebruik en past goed bij koken op gas. Tegelijk vraagt het relatief dunne plaatstaal om aandacht bij het werken met hoge hitte en het verplaatsen van een volle pan. De zilveren afwerking zorgt voor een neutrale professionele uitstraling in de keuken.

Voor de horeca professional is dit een waardevolle paëllapan wanneer je grote pannenservice wilt draaien zonder onnodig zwaar materiaal te gebruiken. De combinatie van een grote diameter en een lage rand helpt bij efficiënt werken aan de uitgifte en tijdens piekmomenten. Doordat hij geschikt is voor diverse warmtebronnen binnen het segment gas kun je hem flexibel inzetten op gangbare kooklijnen. Je voorkomt misbruik doordat duidelijk is dat hij niet op inductie of keramisch hoort en niet de vaatwasser in mag. Zo kies je bewust voor een pan die aansluit op gasgestookte keukenopstellingen en op volumeproductie gericht is.