Steelpan - Ø20 cm - 3 liter - Hendi - Profi Line - 830253

Deze steelpan van Hendi uit de Profi line is een zilverkleurige pan met een diameter van twintig centimeter en een inhoud van drie liter. De pan is gemaakt van roestvrij staal achttien tien en is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca. Je gebruikt hem voor het bereiden van sauzen en het opwarmen van kleinere porties. Door de stevige constructie is hij geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Hij werkt op elektrisch gas inductie en keramisch. Na gebruik kan hij in de vaatwasser.

Het hoogwaardige rvs achttien tien zorgt voor uitstekende warmtegeleiding waardoor gerechten gelijkmatig kunnen garen. Omdat er geen anti aanbaklaag aanwezig is kun je rekenen op een robuust oppervlak dat past bij klassiek werken met rvs. Het ontwerp zonder deksel maakt het makkelijk om de kookvoortgang te volgen en zo overkoken te voorkomen. Dit geeft controle tijdens het inkoken en tijdens het opwarmen van kleinere hoeveelheden. Tegelijk vraagt het ontbreken van een deksel om extra aandacht omdat vloeistoffen sneller kunnen verdampen. Door alert te blijven voorkom je aanbranden wanneer je met sauzen of andere vloeibare bereidingen werkt.

Voor de horeca professional is deze steelpan waardevol omdat hij snelheid en controle combineert op meerdere warmtebronnen. De maatvoering met drie liter is praktisch voor mise en place en voor service momenten waarin je snel wilt schakelen. De gelijkmatige warmteverdeling helpt om consistente resultaten te leveren bij sauzen en kleinere bereidingen. Doordat je zonder deksel direct zicht houdt op de inhoud stuur je eenvoudiger bij tijdens het koken. De vaatwasserbestendigheid ondersteunt een efficiënte afwas en een vlotte doorloop in de keuken. Zo haal je een betrouwbare rvs steelpan in huis die past bij een professionele werkwijze.