Voedseldoos - 2/3 GN - 15 Liter - H 20 x 35.4 x 32.5 CM - Polypropyleen - Transparant - -40°C / +100°C - Luchtdicht Afsluitbaar - Denox - 600520

Deze transparante voedseldoos in 2/3 GN formaat met een inhoud van 15 liter is bedoeld voor het veilig bewaren en organiseren van ingrediënten in de professionele keuken. De bak is gemaakt van polypropyleen en is luchtdicht afsluitbaar zodat producten beschermd blijven tegen uitdroging en kruisbesmetting. Met een hoogte van 20 cm en afmetingen van 35.4 x 32.5 cm past hij logisch in een GN werkwijze en sluit hij aan op gangbare mise en place processen. De temperatuurbestendigheid van -40°C tot +100°C maakt hem inzetbaar van vriezer tot opwarmmomenten. Voor gebruik in de magnetron kan de bak tot +100°C worden gebruikt zonder deksel.

Het polypropyleen materiaal is geschikt voor de vaatwasser wat het schoonmaakproces in drukke serviceperiodes vereenvoudigt. Dankzij de transparante uitvoering is de inhoud snel te controleren zonder onnodig openen wat de hygiëne ondersteunt. De doos is stapelbaar waardoor je efficiënt omgaat met ruimte in koelcel en vriezer. Er wordt een productcoderingsset meegeleverd volgens HACCP normen waardoor je codering en opvolging in de keuken beter kunt borgen. Houd er rekening mee dat gebruik in ovens of bij temperaturen boven 100°C niet geschikt is.

Voor de horeca professional levert deze voedseldoos vooral rust en structuur op in opslag en voorbereiding. De combinatie van luchtdicht afsluitbaar werken en transparant zicht helpt om kwaliteit te behouden en derving te beperken. Door inzetbaarheid in de vriezer tot -40°C en in de magnetron tot +100°C zonder deksel blijft het proces flexibel zonder van verpakking te wisselen. De stapelbaarheid ondersteunt een nette en overzichtelijke inrichting van werkruimte en opslag. Met HACCP productcodering wordt het eenvoudiger om volgens interne procedures te werken en controles consequent uit te voeren.