Koekenpan - Aluminium - Ø24 cm - Hendi - Platinum - Professional - 621110

Deze koekenpan van Hendi is gemaakt van aluminium en heeft een diameter van vierentwintig centimeter. De pan is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca waar snelheid en controle belangrijk zijn. Je gebruikt hem op elektrisch gas inductie en keramisch zodat hij breed inzetbaar is in elke keukenopstelling. De zilverkleurige afwerking past bij een strakke werkplek en oogt direct professioneel. Dankzij de teflon anti aanbaklaag bereid je ingrediënten met minder aankoeken en blijft de pan prettig werken tijdens de service. Een deksel wordt niet meegeleverd waardoor je hem vooral inzet voor bakken en snel garen met direct zicht op het product.

Het aluminium zorgt voor uitstekende hittegeleiding waardoor de pan snel op temperatuur komt en gelijkmatig bakt. Dat helpt om consistent resultaat te halen bij hoge doorloopsnelheid en wisselende bezetting op het fornuis. De teflon PTFE laag maakt het lossen van bereidingen eenvoudiger en ondersteunt een nette presentatie op het bord. De randen zijn duurzaam en versterkt wat extra zekerheid geeft bij intensief gebruik en veelvuldig verplaatsen. Je kunt deze koekenpan op alle warmtebronnen inzetten zonder van pan te hoeven wisselen tussen stations. Reinigen vraagt aandacht omdat hij niet geschikt is voor de vaatwasser.

Voor de horeca professional is deze koekenpan waardevol omdat hij flexibel inzetbaar is op meerdere warmtebronnen binnen één keuken. De snelle warmteopbouw en gelijkmatige geleiding ondersteunen een efficiënte mise en place en een vlotte service. Door de anti aanbaklaag werk je gecontroleerd en voorkom je onnodig productverlies door vastzitten of scheuren. De versterkte randen dragen bij aan een langere levensduur bij dagelijks gebruik in een drukke omgeving. Houd er rekening mee dat de pan niet geschikt is voor de oven zodat je hem inzet voor bereidingen die op het fornuis blijven. Zo kies je een betrouwbare aluminium koekenpan die past bij professioneel tempo en consistente kwaliteit op het bord.