Koekenpan - RVS - H 5 X 29.5 X 53.5 CM - Hendi - 838600

Deze koekenpan van Hendi is een zilverkleurige rvs pan voor professioneel gebruik in de horeca. De pan is geschikt voor elektrisch koken en voor gas en voor inductie en voor keramisch. Door het roestvrij staal is hij bedoeld voor intensief gebruik in keukenomgevingen waar betrouwbaarheid telt. De koekenpan heeft geen anti aanbaklaag en wordt geleverd zonder deksel. Daarmee is het een directe keuze voor koks die graag werken met rvs en controle willen over het bakproces.

Het robuuste en duurzame roestvrij staal geeft de pan een solide basis voor dagelijks gebruik. De naadloze inductiebodem zorgt voor een uitstekende warmteverdeling zodat warmte gelijkmatig wordt doorgegeven tijdens het bakken. Dat helpt om constanter te werken op verschillende warmtebronnen binnen dezelfde keuken. De pan is bovendien geschikt voor de vaatwasser wat het schoonmaakproces in de mise en place ondersteunt. Houd er rekening mee dat de koekenpan relatief zwaar is wat merkbaar kan zijn bij veelvuldig verplaatsen.

In een professionele keuken is deze rvs koekenpan waardevol doordat je hem breed kunt inzetten zonder te wisselen van pan bij een andere kookplaat. De combinatie van roestvrij staal en een naadloze inductiebodem ondersteunt een stabiele werkwijze tijdens service en voorbereiding. Omdat er geen anti aanbaklaag aanwezig is sluit hij aan bij keukens die kiezen voor rvs als standaard. Vaatwasserbestendigheid maakt hem praktisch wanneer snelheid en hygiëne belangrijk zijn. Zo levert de pan een duurzame en veelzijdige basis voor dagelijks bakwerk in de horeca.