Broodmes - H 3 X 2 X 34 CM - Hendi - 844298

Dit broodmes uit de Hendi profi line is bedoeld voor het snijden van brood in een professionele keuken. Met een meslengte van 340 mm biedt het bereik en controle bij het maken van gelijkmatige sneden. De zilveren uitvoering sluit aan bij een strakke en professionele mise en place. De vlijmscherpe gekartelde snijkant ondersteunt een zuivere snede zonder het brood onnodig te pletten. Daarmee is het mes inzetbaar wanneer tempo en consistentie in de uitgifte belangrijk zijn.

Het lemmet is gemaakt van duurzaam hard chroom molybdeen staal voor een robuuste inzet in de horeca. Dit materiaal helpt om de snijkant lang scherp te houden bij intensief gebruik. De ergonomische greep zorgt voor comfort tijdens langere snijmomenten en geeft een stabiele ligging in de hand. Door de karteling snijdt het mes gecontroleerd door de korst terwijl de kruimstructuur netjes blijft. Houd er rekening mee dat het niet geschikt is voor alle soorten brood.

Voor de horeca professional levert dit broodmes vooral tijdwinst en uniformiteit op bij het portioneren en presenteren. Een gelijkmatige snede helpt om porties consistent te houden en verspilling te beperken. Het comfortabele handgevoel ondersteunt veilig werken wanneer er snel doorgewerkt moet worden. De combinatie van een lange meslengte en een gekartelde snijkant maakt het geschikt voor dagelijkse broodservice. Zo vormt het een betrouwbare keuze binnen de keukenlijn waar duurzaamheid en resultaat tellen.