Kookpan - Hoog - Deksel - Ø20 cm - 6 liter - Hendi - Profi Line - 832202

Deze hoge kookpan met losse deksel in zilver heeft een diameter van twintig centimeter en een inhoud van zes liter. De pan is bedoeld voor het bereiden van grotere hoeveelheden en is daarmee geschikt voor soepen en stoofschotels in de professionele keuken. Je gebruikt hem op elektrisch gas inductie en keramisch zodat hij breed inzetbaar is op verschillende kooklijnen. De meegeleverde standaard deksel helpt tijdens het koken om warmte en vocht in de pan te houden. Daardoor ondersteun je een gelijkmatig kookproces en houd je meer controle over het resultaat.

Het stevige ontwerp is gemaakt voor intensief gebruik en sluit aan bij de eisen van een drukke horeca omgeving. Door de hoge vorm is er extra ruimte voor bereidingen die volume vragen zonder dat je snel tegen de rand aan werkt. Met de deksel werk je efficiënter omdat warmte beter behouden blijft en de kooktijd kan worden verkort. Dat helpt ook om smaken te bevorderen doordat vocht minder snel ontsnapt. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser wat het schoonmaken in de mise en place versnelt.

Voor de horeca professional is deze kookpan waardevol omdat je in één pan grotere batches kunt draaien met betrouwbare inzet op meerdere warmtebronnen. De combinatie van een hoge pan en deksel ondersteunt een consistente kwaliteit bij soepen en stoofschotels tijdens service en voorbereiding. Het duurzame karakter past bij dagelijks gebruik en helpt om je keukenmateriaal langer in roulatie te houden. Tegelijk vraagt de hoogte aandacht bij opslag omdat dit in kleinere keukens of beperkte opslagruimtes lastiger kan zijn. Wanneer je daar rekening mee houdt haal je een praktische pan in huis die efficiëntie en controle in de keuken ondersteunt.